歐美教保料配方差異分析與實例

畜牧人小李

一、美國豬料配方的特點：

　　1、因為玉米豆粕資源豐富，所以豬料配方以玉米豆粕為主，豆粕在育肥豬料用的多（美國，甘露聚糖酶使用多，木聚糖酶效果不明顯，小編注）;

　　2、教保料中乳清粉添加量較大，最多高達25%;

　　3、動物蛋白的添加：魚粉(可加到6%)、血粉和血漿蛋白等;

　　4、以賴氨酸、代謝能水平來做配方;

　　5、教保料中還是要加一些抗生素，其它階段不加抗生素;

　　6、美國的教保料，隨著使用日齡的增加，配方中玉米豆粕的量增加，動物蛋白的量減少;

　　7、保育料蛋白在21-22%以上;

　　8、育肥料中隨著賴氨酸的增加，豬的瘦肉率增加，而脂肪含量降低;

　　9、配方中過多使用DDGS會使肉質發軟;

　　10、建議豆粕的添加量最好不好超過25%，因為豆粕中有11%的不可消化的成分，用大豆濃縮蛋白或者發酵豆粕，不可消化成分降低至6%（酶解徹底的豆粕會更好，當然成本更高，某公司的酶解豆粕可以賣到魚粉價，還供不應求，關鍵看目的和產品定位。小編注）。

　

二、歐洲豬料配方的特點：

　　1、玉米豆粕資源缺乏，配方以大麥、小麥和燕麥為主（木露聚糖酶使用效果明顯，小編注），玉米幾乎看不到;

　　2、在妊娠和哺乳母豬料中添加麥類，可以增加粗纖維的含量，有助于母豬產生飽腹感和減輕便秘，粗纖維水平建議6%以上;

　　3、以凈能水平來做配方;

　　4、歐洲不允許使用抗生素，所以在教保料中加植物精油、中鏈脂肪酸、（可以考慮超量使用植酸酶、復合酶。高劑量氧化鋅，歐盟已經計劃5年內禁止使用高鋅，中國已將高鋅限量定在1600ppm，估計未來還會降低。小編注）

　　

三、中鏈脂肪酸的作用：

　　1、脂肪酸的鏈越短，對革蘭氏陽性菌的殺菌效果越好;反之鏈越長，對革蘭氏陰性菌的殺菌效果越好，所以最好用復合的(己酸、辛酸、癸酸、月桂酸)

　　2、中鏈脂肪酸對于胃腸道：殺滅病原菌，降低感染可能;減少病原菌入侵;降低未殺滅病原菌的活性;

　　中鏈脂肪酸對于機體：改變腸道形態;改善飼料轉化率;提高免疫機能;保證高質量的免疫狀態;

　　

四、豬料加工的主要參數應該怎么設定?

以上內容選自程博士演講筆記。

以下內容為 Jobs 收集整理：

歐洲配方總體結構如下:

歐洲教保料豬料配方1

歐洲教保料豬料配方2

歐洲中大豬料配方

歐洲母豬料配方

•美國為玉米豆粕型，營養標準也依據玉豆型

美國教保料豬的配方如下

歐美配方差異的原因：

1、原料

2、理念

作者：程宗佳博士，     來源：Jobs 改變飼界