譙仕彥：豬低氮排放日糧配制技術最新進展

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豬低氮排放日糧配制技術最新進展

中國農業大學 譙仕彥教授

　　一、減少養豬業氮排放的措施與意義

　　措施：

　　１、提高每頭母豬的產肉量；
　　2、配制氨基酸平衡的低氮日糧。

　　意義：

　　1、減少豆粕的用量；
　　2、大幅減少豬排泄物問題、氮排放、豬的飲水量、豬舍中氨氣濃度；
　　3、減少臭氣排放，增加腸道健康，減少斷奶仔豬腹瀉；
　　4、減少抗菌素用量。

　　二、日糧蛋白質水平與豬的生產性能

　　四、日糧蛋白質水平與氨基酸轉運和肌肉蛋白質沉積

　　1、降低日糧蛋白質顯著降低斷奶仔豬的生產性能和肌肉組織重，尤其是降低6個百分點。

　　2、降低膳食蛋白質水平（比推薦值水平低3個百分點）將上調氨基酸轉運載體的mRNA表達，以增強生長豬骨骼肌中游離氨基酸的吸收，不同肌纖維類型中轉運載體的反應有所不同。

　　3、降低日糧蛋白會影響肌肉品質，補充亮氨酸后，育肥豬肌內脂肪含量和滴水損失降低，各組間肉色、肌肉pH值及肌纖維直徑無顯著變化，異亮氨酸可以促進肌肉細胞對葡萄糖的轉運吸收，但是在腸道細胞中并沒有觀察到類似現象。

　　五、日糧蛋白質水平與腸道微生物

　　低蛋白日糧顯著降低了仔豬盲腸中短鏈脂肪酸等發酵代謝濃度和改變腸道菌群結構。

　　六、低氮日糧配制的關鍵技術

　　1、凈能：用凈能體系配制飼糧更精準，經濟。
　　2、蛋白質凈能比：

　　3、氨基酸平衡

      來源：改變飼界 譙仕彥教授