飼料——能量對豬有多重要？

畜牧人小李

　　我們在談營養的時候，往往會把能量放在首位，那么能量到底有多重要呢？

　　能量是和生命關系最大的營養，豬每時每刻都在消耗能量；如果把豬比喻成一臺汽車的話，那能量就相當于汽油，斷油的汽車就無法啟動，斷了能量的豬也就成了死豬。

　　飼料中的能量成為豬體的營養，也是需要許多曲折的過程的；并不是所有的能量都能轉變成豬能夠利用的能量，而只是很少的一部分。

　　飼料中的能量，首先是總能，那是飼料完全燃燒時釋放出的能量；能夠被豬消化吸收的能量稱為消化能，不能被消化吸收的能量還有糞能，會從腸道排出體外；消化能中參與代謝的部分稱為代謝能，另一部分是尿能，以尿的形式排出體外；代謝能又分兩部分，一部分以食后體增熱的方式消耗了，所以人們在身體非常冷的時候吃點東西就馬上會熱起來，那就是食后體增熱在起作用了；另一部分則是豬體可以利用的能量，稱為凈能；凈能分維持凈能和生產凈能；維持凈能是維持豬正常生命活動需要的能量，比如維持體溫恒定，維持正常的活動等；生產凈能對不同階段的豬是不同的，對于生長階段的豬來說是生長凈能，能于育肥階段的豬為產肉凈能，而對于懷孕母豬來說，則是增長胎兒及胎衣等組織的凈能，而對于哺乳階段的豬來說則是產奶凈能；維持凈能一般是比較恒定的部分，而生產凈能則是可變的。

　　在養豬方面，因為代謝能和凈能不方便測定，在能量方面往往以消化能的形式出現。因為維持凈能是恒定的，尿能及體增熱部分也變動不大，消化能高則生產凈能高；生產凈能高，則豬生產有價值的部分就多，養豬的利潤也就越大；所以了解能量，對提高養豬生產水平和盈利水平，是非常重要的。

來源：老劉養豬     作者：劉德旺