抗生素不添加，未來(lái)之路怎么走？

畜牧人小李 · 發(fā)表于 2018-2-24 10:02:59

隨著養(yǎng)殖水平的提高，生物安全和食品安全越來(lái)越得到國(guó)家和社會(huì)層面的重視，抗生素在養(yǎng)殖中的應(yīng)用也得到了重新認(rèn)識(shí)，很多的藥物被禁用或是限用，抗生素保健的時(shí)代已經(jīng)踏上末班車，未來(lái)的畜禽保健福利也另辟蹊徑，怎樣讓集約化養(yǎng)殖走的更遠(yuǎn)，新的福利產(chǎn)品也就運(yùn)用而生。

1.微生態(tài)制劑：調(diào)理腸道微生物菌群，增加有益菌，抑制有害菌。如：乳酸菌、雙歧桿菌、腸球菌和酵母菌等；這些菌群能夠提高消化能力，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高飼料轉(zhuǎn)化率等。調(diào)節(jié)機(jī)體綜合性能菌群，這些菌群不一定是機(jī)體內(nèi)的常在菌群，但是這些菌群在體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，能夠增加機(jī)體的免疫能力、修復(fù)受損的腸道、提供常在有益群營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、增加多種消化酶、合成多種維生素等功能；如：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、丁酸梭菌等；

2.酸化劑：一種可降低飼料在消化道中的pH值，為動(dòng)物提供最適消化道環(huán)境的新型添加劑。被廣泛應(yīng)用于家禽、仔豬、肉牛、奶牛、羊等動(dòng)物的飼料中，調(diào)節(jié)胃腸道微生物菌群的結(jié)構(gòu)，直接參與機(jī)體內(nèi)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收增加，改善飼料適口性，增加采食量；可以分為有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸；如：乳酸、檸檬酸、富馬酸、甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、山梨酸、蘋果酸、酒石酸、苯甲酸等，無(wú)機(jī)酸：磷酸、鹽酸等。

3.植物精油：植物中提取，非常復(fù)雜的活性物質(zhì)混合物，分子質(zhì)量較低，呈現(xiàn)出疏水性，熔點(diǎn)低，一會(huì)發(fā)，又稱為揮發(fā)油。植物精油主要成分包括百里酚（提高消化能力、抗氧化和抗菌）；丁香酚（刺激誘食、幫助消化、抗菌作用）；香芹酚（提高消化和抗菌）；肉桂醛（刺激誘食，提高消化和抗菌）。

植物精油具有抗氧化和抗細(xì)菌的作用。在抗氧化方面，植物精油可直接淬滅自由基；與脂類、蛋白質(zhì)、維生素等相結(jié)合；調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)氧化酶活性；與金屬離子相結(jié)合等。在抗細(xì)菌方面，植物精油可直接破壞或降解細(xì)胞壁；破壞細(xì)胞膜；破壞細(xì)胞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)等方式。

4.溶菌酶：作為動(dòng)物自身的一種非特異性免疫因子，具備殺菌、抗病毒作用，并且安全可靠。抗菌效果顯著，不會(huì)產(chǎn)生耐藥性，增強(qiáng)免疫力，參與機(jī)體多種免疫反應(yīng)，具有保持機(jī)體生理平衡的重要作用，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、修復(fù)創(chuàng)傷組織，增強(qiáng)局部防衛(wèi)功能（本文系網(wǎng)絡(luò)整理）。

轉(zhuǎn)自：飼用植物提取物