中國農業科學院飼料研究所針對龍昌膽汁酸在加州鱸的應用試驗

A小小的人兒

一、試驗目的和要求：本研究依據《飼料原料和飼料添加劑水產靶動物有效性評價試驗指南》，經過70天飼養試驗，研究膽汁酸對大口黑鱸（加州鱸）的生長性能、血漿脂肪代謝指標、抗氧化能力、腸道消化酶活性及膽酸含量、膽囊膽汁酸含量等的影響，以確定膽汁酸在水產飼料中添加的有效性。

二、試驗時間：2014年7月14日~2014年9月21日。

三、試驗動物：雌雄混養的苗種期的大口黑鱸（Micropterussalmoides，也稱加州鱸），初始體重為6.17±0.02g。

四、受試物：膽汁酸（有效含量99.1%，由山東龍昌動物保健品有限公司提供）。

五、試驗場所：國家水產飼料安全評價基地，中國農業科學院飼料研究所。

六、試驗飼料：在大口黑鱸的基礎飼料中分別添加0、80、160、240、300、600mg/kg的膽汁酸，制成6種直徑為2.0mm的膨化擠壓浮性顆粒料，自然晾干后備用。6個處理組依次命名為D0、D80、D160、D240、D300、D600。

七、試驗設計：

八、試驗結果表明：飼料中添加適量膽汁酸可有效促進加州鱸攝食，提高生長性能，但同時增加肝臟總膽汁酸含量。分別以特定生長率、攝食率和肝臟中總膽汁酸含量為指標，通過回歸模型分析獲得加州鱸飼料中膽汁酸的最適添加量分別為440.5mg/kg、283.3mg/kg和253.8mg/kg。方差分析結果顯示飼料中添加300mg/kg膽汁酸，加州鱸獲得最高的生長性能，且肝臟膽汁酸含量與240mg/kg添加組沒有差異。

在0、80、160、240、300、600mg/kg的添加范圍內，膽汁酸有效降低了加州鱸肝臟中MDA含量，提高了其抗氧化能力；膽汁酸通過提高血漿中HDL-C含量顯著促進脂肪代謝，同時有效提高了腸道淀粉酶和脂肪酶活性。綜合生長性能、免疫抗氧化指標及膽汁酸在肝臟中的蓄積水平，建議加州鱸飼料中膽汁酸推薦添加量為253.8~283.3mg/kg，最高推薦劑量為300mg/kg。