枯草芽孢桿菌在生豬上的應用

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　　枯草芽孢桿菌是國際公認的安全微生物添加劑菌種，本文介紹了枯草芽孢桿菌對生豬生產的意義、目前在生豬生產上的應用途徑、枯草芽孢桿菌制劑的要求及在生豬生產實踐過程中形成的幾點認識。

　　一、枯草芽孢桿菌對生豬生產的主要意義

　　1 、 抑制或殺滅病原微生物。枯草芽孢桿菌能夠通過分泌抗菌物質，對致病菌或病毒起殺傷作用來實現的。其分泌的抗菌物質有脂肽類、肽類、磷脂類、類噬菌體顆粒、細菌素等。枯草芽孢桿菌抗菌物質的合成主要通過兩種途徑，核糖體途徑和非核糖體途徑，由核糖體途徑合成肽類抗菌物質枯草菌素、sublancin 等，由非核糖體途徑合成的抗菌物質有表面活性素、伊枯草菌素和芬枯草菌素。抗菌物質主要有抗菌肽（枯草菌素等）、脂肽（表面活性素）、蛋白類抗菌物質（幾丁酶）、大環內酯類、酚類、多烯類等幾種。

　　2 、調節豬的胃腸道微生態平衡。枯草芽孢桿菌進入豬的消化道后，很快形成優勢菌，與有害菌爭奪氧、附著位點和營養系，競爭性地抑制有害菌的生長，從而調節腸內菌群趨于正常。通過產酸降低腸道的pH 值，從而抑制部分沙門氏菌、鏈球菌等病原菌的生長與繁殖，降低仔豬腹瀉。同時，作為好氧菌，其通過消耗氧氣，為腸源寄生的厭氧菌如乳酸桿菌、雙歧桿菌等提供無氧環境，間接促進內源性有益厭氧菌的生長與繁殖。大量的研究結果表明，枯草芽孢桿菌對沙門氏菌、鏈球菌和梭菌等具有很強的抑制功能。

　　3、 提高飼料消化率。枯草芽孢桿菌具有豐富的產酶系統，可利用多種營養物質，產生蛋白酶、淀粉酶、β- 葡聚糖酶、植酸酶、果膠酶和木聚糖酶等十幾種酶，可以極大地提高豬飼料消化吸收率。同時，枯草芽孢桿菌在豬腸道內能合成多種B 族維生素。

　　4 、提高豬的非特異性免疫能力。枯草芽孢桿菌能刺激豬的免疫器官生長發育，激活T、B 淋巴細胞，提高免疫球蛋白和抗體水平，增強細胞免疫和體液免疫力，提高畜豬的群體免疫力。蘭青（2008）研究用枯草芽孢桿菌制成的益生菌制劑灌服仔豬，結果發現仔豬增重提高、腹瀉率下降、T淋巴細胞轉化率提高。產生免疫應答時間縮短，抗體水平也提高，而且對小腸絨毛發育的促進作用顯著。倪學勤2008 年在關于枯草芽孢桿菌對仔豬腸道分泌性免疫球蛋白的影響的研究中發現，枯草芽孢桿菌能引起仔豬斷奶前抗體水平下降速度減緩。

　　5 、減少環境污。豬的畜禽糞便中有相當數量。