丹麥豬營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2019版解讀（植酸酶、磷、維生素和微量元素）

畜牧人小李

1、維生素和礦物元素

*維生素D的活性形式為25-OH-VD3。飼料中可以添加常規(guī)維生素D3（膽鈣化醇）或25-OH-VD3（HyD®）。1 mg 25-OH-VD3相當(dāng)于40 IU維生素D3。丹麥的研究表明，在添加水平相同的條件下，添加HyD®時(shí)血液中25-OH-VD3的含量是添加常規(guī)維生素D3的2倍多，HyD®對母豬的繁殖力——特別是仔豬斷奶重有積極的影響，因?yàn)镠yD®比常規(guī)維生素D3能更容易地轉(zhuǎn)移到胎兒和母乳中。
**源于易溶鐵鹽的鐵不低于100。
***飼料中鋅的本底含量約30 ppm，這就是為何添加量比標(biāo)準(zhǔn)低30。因此，當(dāng)育肥豬料中添加有200%以上植酸酶時(shí)，鋅的添加水平僅40 ppm。
****法律規(guī)定上限0.5ppm，根據(jù)飼料原料組成情況，允許外加量為0.2-0.35 ppm。

2、植酸酶和飼糧總磷最低水平指南

在歐洲，絕大多數(shù)植酸酶都是通過相同的官方方法測定酶活，測定酶活的pH為5.5。Optiphos例外，因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)品依照公司自己的方法標(biāo)注酶活，酶活單位表示為OTU。由于植酸酶必須在胃中起作用，胃的pH3.0-4.5，因此標(biāo)注的酶活應(yīng)當(dāng)是在這個(gè)pH條件下，并考慮了植酸酶對豬胃腸道中酶和其它酶的耐受性。下表中給出了在效果相同的情況下各種植酸酶的相對添加水平。

非常值得注意的是，顆粒料中植酸酶的檢測結(jié)果可能比添加量高150-300 FTU，因?yàn)楣任镌现屑s有150-300 FTU的植酸酶在制粒過程中保持活性。相應(yīng)地，家庭自配料的植酸酶檢測分析結(jié)果會比添加水平高約400-800 FTU。

然而，事實(shí)上，谷物來源的500 FTU酶活的作用效果卻要顯著低于外加的500 FTU，因?yàn)楣任镌吹闹菜崦冈谖钢械蚿H條件的活性降低。

注：被擋住的數(shù)值為1400

*RonoZyme HiPhos的允許最低添加量為500 FYT。

**添加1250 FYT即可獲得100%的效果，但是批準(zhǔn)的全價(jià)中添加量為1500-3000 FYT/kg。
***Optiphos在EU批準(zhǔn)時(shí)采用了不同的分析方法，即OTU。在實(shí)際使用中，可以用標(biāo)準(zhǔn)方法來檢驗(yàn)Optiphos（FTU/FYT），EU在多個(gè)實(shí)驗(yàn)室的檢測表明，以FTU或FYT表示酶活時(shí)，將標(biāo)稱的OTU乘以2.68。
A、母豬和育肥豬料中Optiphos的最低添加水平為125 OUT。斷奶仔豬料中的最低添加水平為250 OUT（100%）。最高添加水平為500 OTU。
B、斷奶仔豬和育肥豬料中Phyzyme批準(zhǔn)的添加水平高達(dá)1000 FTU，母豬料中為500 FTU。
C、Axtra Phy的最低添加水平：250 FTU。Quantum Blue在母豬和育肥豬料中的最低添加水平為250 FTU。斷奶仔豬料中的最低添加水平為500 FTU。

由于不可能對飼料中的可消化磷進(jìn)行檢測分析，因此必須對飼料的總磷含量進(jìn)行評估。下表給出了添加植酸酶的情況下飼料中總磷的含量指南。

使用最低推薦水平的前提條件：谷物-豆粕型飼糧，不添加菜粕、葵花粕，母豬料配方中小麥用量接近50%，斷奶仔豬和育肥豬料中小麥用量不低于谷物總量的2/3。磷源為：磷酸二氫鈣（MDCP）。對于其它類型的飼糧，總磷水平應(yīng)適當(dāng)提高以達(dá)到可消化磷的推薦標(biāo)準(zhǔn)。

后續(xù)更新：
配方示例。

參考資料: Danish nutrient standards, 29th edition.

原創(chuàng)： 萬建美 知秋小魚 Micronutrient   來源：營養(yǎng)薈01