北美年出欄近20萬頭的繁殖場簡明生產流程

畜牧人小李

以美國中部年出欄近20萬頭斷奶仔豬的繁殖場為例，其生產流程大致分為斷奶前的準備、配種、分娩、哺乳、斷奶等五個階段，每個階段簡明的生產流程如下。

1、斷奶前的準備

1.1在仔豬斷奶的前一天，一般北美的繁育場會給母豬注射疫苗一針聯苗預防疾病，包括各型豬流感、豬丹毒、豬細小病毒病等常見疾病。

1.2仔豬斷奶后，母豬從產仔欄轉移到繁殖區的定位欄中，其中一小部分生病或者生育能力退化的母豬（8-10%)會被淘汰。在抵達繁殖區后的第3—10天，陸續會有母豬發情，一般發情期持續3~4天。

1.3后備母豬不定期的補充進場，在隔離舍飼養40~50天后，等待后備豬自然發情。

1.4配種前，技術人員每天會用公豬檢驗哪些母豬發情，并選擇最佳時期進行人工授精。養殖人員會將公豬趕到母豬圈外，發情母豬會表現出豎耳、顫抖、體溫升高等特有癥狀，下圖是標準的發情鑒定。

2、配種

2.1處在發情期的母豬，每天進行1次深部授精，每次輸入精液大約35毫升。

2.2每個情期至多連續授精2天，如果第3天仍有發情癥狀，則說明前2次未配種成功，需再次授精。

2.3在完成授精的第18~21 天后，使用公豬進行發情鑒定，只有極少量的母豬（<5%)可能再次出現發情癥狀，證明前3次都沒有配種成功，通常將這種母豬稱為返情母豬，返情母豬需要重復之前的步驟。

2.4通常返情是不允許的，因為一次配種失敗意味著養殖成本的增加和母豬年產仔量的減少。所以，如果母豬已經有過一次返情并在重新授精之后的發情鑒定中再次有發情癥狀，將會被淘汰。

2.5配種成功的母豬，在之后的第30-35天，將進行1次B超檢查，以確認母豬受孕。如果B超查出未孕，亦被稱為空懷母豬，重復前述步驟。

2.6北美8000頭的母豬場一般保證每周配種數量要達到380 頭（配種分娩率按93%計），如果能繁母豬數量不夠則需要用后備母豬來補充。

2.7母豬的孕期一般是114天，極少數會提前到110天或推遲到120天。在第30~114天，如果母豬不生病、不流產，那就只需要保證適量的飼料和飲用水的供應及適宜的生活環境就可以。

3、分娩

3.1在預產期之前的5~9天，待產母豬需要從繁殖區的定位欄中轉移到經過專業清洗、足夠潔凈并已消毒的產房中。

3.2豬場共有產房48間，每間44張床。待產母豬轉移到產房后，會有一張記錄其之前所有分娩及哺育狀況的檔案附在產床后。

3.3從預產期的前3天開始，助產人員全天24小時每半個小時查看1次，直至分娩完成。

3.4如果開始分娩的母豬超過半小時沒能繼續分娩，則需要助產人員檢查產道，如有小豬在產道中，則要人工拉出，輔助分娩，以期將出生死亡率降到最低。

3.5新生仔豬按規定需要用毛巾擦干全身，并用干燥粉干燥。

3.6如母豬生產開始后連續2次檢查產道都沒有小豬，而且胎盤已產且產道干凈，則說明分娩結束。

4、哺乳期

4.1在仔豬出生的第2天，待臍帶干燥后，需要剪臍帶、剪尾、右耳蓋章、注射鐵劑。

4.2在第3~5天，注射恩諾沙星，灌食維生素補充劑（主要是維生素D和維生素E），其中公豬需要閹割。

4.3從第6天開始，如果仔豬和母豬沒有疾病，則只需保證食物和水的供應，直至斷奶。

4.4在斷奶前的3~5天，如果母豬奶水不足或患有疾病，則會給仔豬提供教槽料。

5、斷奶

5.1 在仔豬出生18~25天后，絕大部分仔豬體重會增長到9磅（1磅約等于0.45千克）以上。少部分達到5磅但輕于9磅的小豬，會被低價出售或者由農場主自己飼養。而所有體重未達5磅或者有疾病、缺陷的仔豬，會被全部淘汰，投入無害化處理設備。

5.2 所有仔豬從斷奶到出場，基本不超過24小時，在此期間，仔豬全部集中至出口處，保證教槽料的充足供應，同時保持環境溫度在90F ( 32.2℃)以上。

5.3 北美的豬舍利用率非常高。每周需要人工授精的母豬數量，都是根據其分娩時可以空出的圈舍數量計算出來的，這樣可以保證每一批次的母豬在分娩時有足夠的圈舍，而又不會有圈舍空出很長時間而沒有待分娩母豬進駐。從而能保證每周3500~4000頭斷奶仔豬的穩定出貨量，確保了持續的供貨。

美國伊利諾伊大學資料，2017年北美共存欄734萬頭基礎母豬，當年出欄1.41億頭肥豬。（不確定后備母豬數是多少）

北美的生豬養殖業經過幾十年的發展，已經形成一整套完善的經營系統、生產系統和管理系統，各個環節銜接緊密，同時兼顧市場行為對養殖場的影響，有完善的風險應對措施，可以保障生豬養殖業的持續健康發展。當然北美也有著得天獨厚的優勢，地廣人稀，中西部是主要的糧食產區，生豬也集中在中部，屠宰也集中在中部，養殖者不要過分擔心市場價格有大的波動，基本按照合同和計劃履行各自的職責即可。

來源：養豬職業經理人