張偉：淺談豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本控制

畜牧人小李

近年來(lái)大量的規(guī)模化現(xiàn)代化豬場(chǎng)建設(shè)并投產(chǎn)，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了很大變化，但是由于規(guī)?；F(xiàn)代化豬場(chǎng)在國(guó)內(nèi)的建設(shè)的開(kāi)始時(shí)間不長(zhǎng)，本土化、標(biāo)準(zhǔn)化不足，在過(guò)去一二十年豬場(chǎng)建設(shè)的過(guò)程中出現(xiàn)了各種各樣的問(wèn)題。其中一個(gè)很突出的問(wèn)題是豬場(chǎng)的成本優(yōu)化沒(méi)有得到有效重視，在豬場(chǎng)的建設(shè)過(guò)程中付出了很多無(wú)效成本，或者盲目節(jié)省成本犧牲了質(zhì)量、造成重大或長(zhǎng)期經(jīng)濟(jì)損失。本文筆者結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)介紹一下豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段的成本優(yōu)化要點(diǎn)及方法。

一、豬場(chǎng)項(xiàng)目成本優(yōu)化的基本概念

我們一提到成本優(yōu)化，很多人會(huì)理解為結(jié)構(gòu)優(yōu)化或設(shè)計(jì)優(yōu)化。實(shí)際上成本優(yōu)化不僅局限于設(shè)計(jì)階段，也不是單純的結(jié)構(gòu)優(yōu)化。成本優(yōu)化是在成本可控的基礎(chǔ)上獲取盡可能大的收益，這是一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，更是一個(gè)管理問(wèn)題，需要多方的協(xié)作配合。以豬場(chǎng)項(xiàng)目為例，選址、設(shè)計(jì)、招標(biāo)采購(gòu)、施工等各階段均對(duì)項(xiàng)目成本有較大影響，但不同階段一般由不同的部門(mén)或單位主導(dǎo)，所以設(shè)定清晰的協(xié)作流程和統(tǒng)一的控制目標(biāo)尤為重要。

成本優(yōu)化根據(jù)不同的發(fā)展階段和外部環(huán)境，有不同的模式。常見(jiàn)的成本優(yōu)化模式有以下三種：

1、核算型成本優(yōu)化

成本優(yōu)化的基礎(chǔ)工作或初級(jí)階段，屬于事后管理

2、目標(biāo)管控型成本優(yōu)化

強(qiáng)調(diào)預(yù)設(shè)一個(gè)成本控制目標(biāo)，對(duì)拿地、設(shè)計(jì)、招標(biāo)采購(gòu)等環(huán)節(jié)采取事前控制手段，成本倒逼

3、供應(yīng)鏈型成本優(yōu)化

通過(guò)戰(zhàn)略采購(gòu)、集中采購(gòu)，向生產(chǎn)商壓縮成本

目前除少數(shù)集團(tuán)公司豬場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)量很大可以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈型成本優(yōu)化，大部分豬場(chǎng)項(xiàng)目的成本優(yōu)化還處于核算型階段，要做好成本優(yōu)化工作要逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕?biāo)管控型的成本優(yōu)化。例如目前很多豬場(chǎng)項(xiàng)目的成本超出，原因在于選址階段忽略了經(jīng)濟(jì)性的考量，如果只是做事后的核算是無(wú)法解決這類(lèi)問(wèn)題的，必須提出事先的控制指標(biāo)。南方地區(qū)滿足生物安全要求、山區(qū)規(guī)劃的土地有限，很多地塊存在三通一平費(fèi)用高，地基處理費(fèi)用高的情況。針對(duì)這類(lèi)地塊在前期要估算三通一平及地基處理費(fèi)用，以母豬場(chǎng)為例三通一平及地基處理費(fèi)用不宜超過(guò)1000元/母豬，如超出控制指標(biāo)建議放棄地塊或單獨(dú)審批。針對(duì)不同階段要提出清晰的成本目標(biāo)，并落實(shí)配套獎(jiǎng)懲制度。

豬場(chǎng)項(xiàng)目成本優(yōu)化是一個(gè)系統(tǒng)性工作，要通過(guò)目標(biāo)的分解，配套的管理流程和措施，最終在實(shí)現(xiàn)成本可控的基礎(chǔ)上獲取盡可能大的收益達(dá)到目標(biāo)。

二、豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化目標(biāo)

設(shè)計(jì)階段對(duì)工程造價(jià)的影響可達(dá)75%以上。設(shè)計(jì)質(zhì)量的好壞直接影響建設(shè)費(fèi)用的多少和建設(shè)工期的長(zhǎng)短。豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段是成本優(yōu)化的關(guān)鍵階段，要做好豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段的成本優(yōu)化，設(shè)計(jì)各個(gè)階段要提出關(guān)鍵控制指標(biāo)，以下筆者對(duì)控制指標(biāo)提出自己的建議，供讀者參考。

1、工藝方案設(shè)計(jì)

豬場(chǎng)設(shè)計(jì)不同于住宅或公建設(shè)計(jì)，工藝專(zhuān)業(yè)是龍頭專(zhuān)業(yè)。工藝方案設(shè)計(jì)已經(jīng)決定了很多關(guān)鍵成本指標(biāo)。目前工藝方案設(shè)計(jì)一般由生產(chǎn)管理人員、獸醫(yī)或設(shè)備廠家工藝設(shè)計(jì)師主導(dǎo)，在設(shè)計(jì)過(guò)程中很少對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行比選和經(jīng)濟(jì)性量化評(píng)估，而工藝設(shè)計(jì)階段對(duì)成本的影響是巨大的。以某一萬(wàn)頭母豬場(chǎng)為例，限位欄外框由一寸管調(diào)整為六分管成本只降低35元/母豬左右，而限位欄尺寸由0.68mx2.3m調(diào)整為0.65mx2.3m，成本降低150元/母豬左右。工藝設(shè)計(jì)階段對(duì)成本影響的因素較多，為了方便操作建議以單位產(chǎn)能對(duì)應(yīng)的建筑面積作為主要控制指標(biāo)。生產(chǎn)用房、辦公生活用房和配套附屬用房建議單獨(dú)設(shè)計(jì)控制指標(biāo)。

2、施工圖設(shè)計(jì)

施工圖設(shè)計(jì)階段的限額設(shè)計(jì)，在住宅設(shè)計(jì)領(lǐng)域比較成熟，一般根據(jù)不同層數(shù)不同區(qū)位約定單平方的鋼筋量和混凝土用量。針對(duì)豬場(chǎng)項(xiàng)目，豬舍部分應(yīng)將鋼結(jié)構(gòu)主次結(jié)構(gòu)單平方含鋼量作為主要控制指標(biāo)。目前豬舍設(shè)計(jì)鋼結(jié)構(gòu)主次結(jié)構(gòu)含鋼量差異巨大，基本在8-20kg/m2的范圍浮動(dòng)。部分設(shè)計(jì)單位過(guò)分考慮安全預(yù)留，導(dǎo)致單鋼結(jié)構(gòu)部分每平方就有100元以上的造價(jià)增幅。如采用鋼管桁架方式豬舍主次結(jié)構(gòu)單平方含鋼量建議控制在12kg/m2以下。豬舍、配套附屬用房和辦公生活用房的鋼筋量和混凝土用量也可以提出相應(yīng)控制指標(biāo)。

3、其他

單純采用以上提到的控制指標(biāo)對(duì)于成本優(yōu)化而言是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，很多與成本有關(guān)的做法無(wú)法簡(jiǎn)單提取可控制的指標(biāo)，但是可以通過(guò)現(xiàn)成標(biāo)準(zhǔn)明確下來(lái)。豬舍的建筑構(gòu)造做法包含屋面、吊頂、內(nèi)外墻粉刷、地面、地溝等可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的建筑構(gòu)造做法表統(tǒng)一下來(lái)，其他一些通用性要求可以通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)設(shè)計(jì)總說(shuō)明確定下來(lái)。

一些對(duì)質(zhì)量有重大影響的做法也需要在標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出來(lái)，例如豬舍的吊頂做法對(duì)于防腐和氣密性有很高的要求，筆者建議采用如下做法。

——紡粘聚丙烯膜防水透氣層一道（85-90g/m2）

——75mm+75mm厚玻璃絲綿兩層（容重16-18kg/m2）錯(cuò)縫搭接

——下鋪10絲PE隔汽層一道

——吊頂檁條（檁條下貼橡塑棉防冷橋）

——0.4mm厚YX15-225-900型鍍鋅壓型鋼板，雙面鍍鋅180g/m2，HDP涂層，白色。

圖1 豬舍吊頂做法

水電材料、鋼結(jié)構(gòu)鍍鋅層、屋面板、鋼結(jié)構(gòu)緊固件等也要對(duì)材質(zhì)、品牌提出具體要求。

豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段的成本優(yōu)化目標(biāo)要形成各設(shè)計(jì)階段的控制指標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)行，不斷細(xì)化優(yōu)化。對(duì)不易通過(guò)指標(biāo)反映的影響因素，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的方式加以控制。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)要充分了解行業(yè)情況，結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)不斷細(xì)化優(yōu)化。

三、豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化流程與措施

了解了豬場(chǎng)項(xiàng)目成本優(yōu)化的基本概念和豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化的目標(biāo)，通過(guò)什么樣的流程和措施才能做好豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段的成本優(yōu)化是落地的關(guān)鍵。

目前豬場(chǎng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的常見(jiàn)流程如下，建設(shè)方提出設(shè)計(jì)委托書(shū)和相關(guān)技術(shù)材料（地形圖等），設(shè)計(jì)單位根據(jù)委托書(shū)和相關(guān)材料進(jìn)行施工圖設(shè)計(jì)，施工圖設(shè)計(jì)完成后發(fā)送建設(shè)方審核。流程在執(zhí)行的過(guò)程中容易出現(xiàn)以下問(wèn)題：

1、設(shè)計(jì)委托書(shū)要求不清晰，導(dǎo)致返工

2、施工圖設(shè)計(jì)周期過(guò)短，缺少過(guò)程溝通和控制，導(dǎo)致返工或設(shè)計(jì)粗糙

3、施工圖審核不充分，導(dǎo)致施工過(guò)程中有較多問(wèn)題

針對(duì)這些問(wèn)題建議采取以下措施。

1、建設(shè)方要注重設(shè)計(jì)委托書(shū)和相關(guān)技術(shù)材料的提交深度，在委托書(shū)中要體現(xiàn)限額設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的要求。建設(shè)方本身不具備相關(guān)技術(shù)力量的，可以采用設(shè)計(jì)招標(biāo)和設(shè)計(jì)方案競(jìng)選的方式來(lái)確定限額設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的要求。建設(shè)方邀請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)單位參加設(shè)計(jì)招標(biāo)或設(shè)計(jì)方案競(jìng)選，以獲得眾多的設(shè)計(jì)方案和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、限額設(shè)計(jì)的要求；然后組織專(zhuān)家評(píng)定小組，從中選擇最優(yōu)的設(shè)計(jì)單位，或?qū)⒏髟O(shè)計(jì)單位提供方案的可取之處重新組合，提出最佳方案完成設(shè)計(jì)委托書(shū)。

2、施工圖設(shè)計(jì)要預(yù)留充分時(shí)間，并加強(qiáng)過(guò)程溝通。建議增加建筑方案確認(rèn)環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)委托書(shū)交付設(shè)計(jì)單位后，設(shè)計(jì)單位集中進(jìn)行建筑方案設(shè)計(jì)（建筑方案應(yīng)包含總圖方案、各單體平立剖、主要構(gòu)造做法）并進(jìn)行方案比選，建筑方案設(shè)計(jì)完成后進(jìn)行方案設(shè)計(jì)評(píng)審確認(rèn)會(huì)。建設(shè)方、設(shè)計(jì)單位及建設(shè)方委托的第三方專(zhuān)家共同確認(rèn)建筑方案并對(duì)相應(yīng)控制指標(biāo)進(jìn)行審核確認(rèn)，以免造成施工圖階段的返工。

3、強(qiáng)化施工圖審核階段，嚴(yán)格要求設(shè)計(jì)單位做好內(nèi)部審核，建設(shè)方應(yīng)預(yù)留充分審核時(shí)間。

4、強(qiáng)化施工前技術(shù)交底，施工方確認(rèn)后正式施工前，建設(shè)方、設(shè)計(jì)單位、施工方應(yīng)做充分的技術(shù)交底，對(duì)施工中常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行交流，對(duì)后續(xù)溝通的機(jī)制、流程進(jìn)行確認(rèn)。

以上是做好豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化，在流程方面應(yīng)該做的一些改善。除了流程的改善一些配套的措施也應(yīng)得到實(shí)施。

建設(shè)方是項(xiàng)目管理的主體，但做好豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段的成本優(yōu)化必須充分調(diào)動(dòng)設(shè)計(jì)單位的積極性。設(shè)計(jì)單位大部分沒(méi)有很好的成本優(yōu)化意識(shí)和相應(yīng)能力，大多數(shù)設(shè)計(jì)師的收入是“低固定工資+高產(chǎn)值獎(jiǎng)金”，設(shè)計(jì)師收入與產(chǎn)量有關(guān)，與質(zhì)量和成本指標(biāo)無(wú)關(guān)，必須從設(shè)計(jì)單位選擇和合同管理的階段就明確相應(yīng)要求，常見(jiàn)有以下措施：

1、設(shè)計(jì)合同明確限額設(shè)計(jì)要求。

2、設(shè)計(jì)合同中應(yīng)約定獎(jiǎng)懲規(guī)則，并同設(shè)計(jì)單位獎(jiǎng)懲機(jī)制結(jié)合確保獎(jiǎng)勵(lì)可以發(fā)放給具體設(shè)計(jì)師。

建設(shè)方設(shè)計(jì)階段成本管理也有以下管理措施：

1、設(shè)計(jì)單位、造價(jià)單位采用戰(zhàn)略合作方式，優(yōu)先同戰(zhàn)略合作單位合作，這樣設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定，便于溝通，整體效率高。

2、適時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)，利用內(nèi)外部資源對(duì)內(nèi)部管理部門(mén)及合作單位進(jìn)行培訓(xùn)，共享優(yōu)化成果，提升項(xiàng)目?jī)r(jià)值。

3、項(xiàng)目形成復(fù)盤(pán)總結(jié)機(jī)制，項(xiàng)目結(jié)束后各參與方共同進(jìn)行總結(jié)復(fù)盤(pán)，分享成功經(jīng)驗(yàn)，指出存在問(wèn)題，進(jìn)一步優(yōu)化流程和標(biāo)準(zhǔn)。

豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化要依靠合適的流程和措施保障，要充分利用內(nèi)外部資源，提升參與各方專(zhuān)業(yè)水平和管理水平，并利用培訓(xùn)、分享、復(fù)盤(pán)機(jī)制進(jìn)一步優(yōu)化流程和標(biāo)準(zhǔn)。

結(jié)語(yǔ)

豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化，需要多專(zhuān)業(yè)配合且專(zhuān)業(yè)度要求較高，項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)也對(duì)做好設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化起到重要作用。除了少數(shù)集團(tuán)公司可以組織相應(yīng)團(tuán)隊(duì)，大部分項(xiàng)目還是需要依靠外部資源做好豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段的成本優(yōu)化工作。未來(lái)豬場(chǎng)EPC承建方、豬場(chǎng)設(shè)計(jì)單位會(huì)逐漸將豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化工作作為工作重點(diǎn)之一 。未來(lái)也可能出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)的第三方設(shè)計(jì)咨詢公司。

相信在各方努力下，未來(lái)的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)階段成本優(yōu)化工作會(huì)有效提升豬場(chǎng)項(xiàng)目?jī)r(jià)值。

來(lái)源：豬舍控