腸道屏障

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腸道是維持腸道內環境平衡和阻礙致病菌及毒素的先天性屏障。腸道屏障包括機械屏障、化學屏障、微生物屏障和免疫屏障。

機械屏障又叫物理屏障，其生理結構基礎是黏膜上皮、固有層和黏膜肌層。腸上皮細胞通過細胞連接緊密排列，細胞之間的連接由緊密連接、黏附連接和橋粒等組成，能有效的阻擋細菌、病毒及內毒素進入。

化學屏障由腸上皮細胞所分泌的粘液、消化液及正常菌分泌的抑菌物質組成。腸粘膜上皮胞夾雜著大量的杯狀細胞，杯狀細胞分泌粘液，枯液層呈半透明狀，連續分布于腸黏膜表面，與腸道上皮細胞結合位點競爭，阻礙細菌與腸上皮結合。腸道抑菌物質主要有膽汁、粘多糖、溶菌酶和糖蛋白等。胃酸呈酸性，可殺滅從口腔進入的大部分細菌，酸性環境可起到保護腸道免受病原菌感染的作用。肝臟分泌的膽汁和小腸液對病原菌增殖也具有一定的抑制作用。

腸道菌群主要包括黏膜菌群和腸腔菌群，黏膜菌群主要以雙歧桿菌和乳酸菌為主，腸腔菌群多為大腸桿菌和腸球菌，它們黏附在腸道黏膜層上，形成了一個多層次的腸道微生物屏障。正常情況下腸道微生物數量、分布相對恒定，微生物菌群相對平衡穩定，但飼料、疾病、免疫、應激等因素可能會影響腸道的菌群數量、活性或移位，造成菌群平衡失調紊亂。

   腸道黏膜免疫屏障主要由腸道相關淋巴細胞組織（ＧＡＬＴ）和彌散免疫細胞組成。腸道相關淋巴組織包括上皮內淋巴細胞、固有層淋巴細胞和腸道淋巴結。在腸道黏膜上皮細胞間、固有層以及黏膜下層分布大量淋巴組織和細胞，環境中的細菌、病毒、毒素等抗原刺激腸道黏膜產生免疫反應，腸道粘膜免疫系統可對機體中抗原識別，產生體液免疫和細胞免疫，對抗原進行有效清除，具有抵御病原微生物入侵、抗過敏反應、抑制免疫應答等功能。