第四屆反芻動物技術創新發展論壇在呼和浩特圓滿落幕

畜牧編輯 · 發表于 2020-8-25 15:47:07

會議現場

　　2020年8月18-20日，第四屆反芻動物技術創新發展論壇在呼和浩特成功舉辦，大會圍繞產業發展的新理念，聚焦飼養技術新進展和新成果，以“技術升級”為主題，推動產業高質量發展。來自全國各地的260多名行業精英相聚論壇。

　　本屆論壇大會由國家肉羊產業技術體系、內蒙古神州動物營養發展戰略研究所主辦，畜牧人網站、叁點零企業顧問有限公司承辦，本次論壇得到了安琪酵母股份有限公司、南京可萊威集團、北京亞禾營養高新技術有限責任公司、建明（中國）科技有限公司、億如科技（北京）有限公司、淮安豐茂科技有限公司、青州市六豐牧業有限公司、浙江科峰生物技術有限公司和內蒙古西雅高科生物科技有限公司的鼎力支持，在此表示衷心的感謝！

盧德勛研究員致辭

　　反芻動物技術創新發展最初是由系統動物營養學創始人盧德勛研究員倡議并發起，每年的8月在呼和浩特召開，從第一屆到第四屆得到了眾多嘉賓的鼎力支持。本次論壇20余位專家圍繞草地畜牧業建設、肉羊發展戰略及核心研發、肉羊產業跟肉雞肉豬產業的異同、肉羊全混合日糧營養調控實操、肉牛的營養調控、酵母在反芻動物健康的應用研究、原料品質對動物生產的影響、濕貯飼料的高效利用等議題展開了深入的探討。

主持人：薛樹媛研究員

　　開幕式由內蒙古農牧業科學院畜牧研究所所長薛樹媛研究員主持。內蒙古農牧業科學院盧德勛研究員、國家肉羊產業技術體系首席科學家金海研究員分別致辭。

　　簡短的開幕儀式后，　內蒙古農牧業科學院畜牧研究所所長薛樹媛研究員主持了上午的會議。首先進行演講的是國家現代肉羊產業技術體系首席科學家金海研究員，演講題目《推進現代草地畜牧業建設的思考》。金研究員從傳統草原畜牧業生產系統的特點和存在問題、國外草地畜牧業發展經驗、現代草地畜牧業生產體系構建三個方面做了精彩的分享。

　　草地畜牧業的發展同樣離不開育種、營養、疾病防控、養殖設備等現代畜牧業養殖技術，還需依靠要草原利用修復技術。建立現代化家率繁殖體系和核心育種場、良種供種基地。發揮本地品種優勢，完善種公羊核心群，建立本地品種選育及良繁體系，進行本地優良蒙古羊品種的提純和復壯。還需要做好草原保護和科學放牧。

　　中國農業大學動物科技學院羅海玲教授作《基于羊肉品質與風味特點的肉羊發展戰略思考》主題報告。
　　2019年我國羊肉產量為488萬噸，約占世界總產量的31%，羊肉進口39.2萬噸占自產的8.07%。目前我國已成為世界上羊飼養量、出欄量、羊肉產量最多的國家。但與其它國家相比，我國羊肉產品產值顯著偏低，故提高我國羊肉產品品質迫在眉睫。
　　羅教授指出，羊肉品質評介指標包括安全性、營養性、食用特性、外觀等幾個方面。品種、管理、營養、屠宰均會影響羊肉的品質。其中，品種貢獻率為40%以上。
　　肉的風味包括滋味和香味。品種、年齡、日糧、熟化均可影響羊肉的風味。
　　羅教授最后指出肉質由多基因、多因素、多指標決定，未來研究應從營養-基因-肉品質的整體性出發，揭示營養代謝在時間（代謝程序化）和空間（營養分配）上的演替規律，全面闡述肉質性狀形成及調控規律。

　　安琪酵母股份有限公司反芻技術總監王鴻澤作《酵母在反芻動物健康養殖中的應用及鑒別》主題報告。
　　王總從酵母的定義、活酵母與瘤胃健康、酵母細胞壁與腸道健康、酵母細胞壁產品的鑒別四個方面做了精彩分享。
　　并分享了大量試驗數據，得出反芻動物日糧中添加反芻動物專用酵母可預防酸中毒、提高消化率、增加產奶量/日增重。，反芻動物日糧中添加反芻動物專用酵母可預防酸中毒、提高消化率、增加產奶量/日增重。作用機制包括：促進乳酸利用菌增殖，抑制乳酸產生菌增殖，提高乳酸利用率；促進多種纖維分解菌增殖，提高粗飼料消化率；提高瘤胃微生物的豐度和多樣性。

　　內蒙古青青草原牧業有限公司路乃為總裁進行了題為在肉羊產業的際遇下，分析肉羊產業跟肉雞肉豬產業的異同的主題演講。
　　路董分析了肉羊產業機遇期與肉雞肉豬產業的區別，如銷售半徑的不同、肉雞、肉豬產業化所需的品種、養殖技術、飼料配方源頭來自于歐美，但肉羊卻不可能。肉雞的產業化始于1980年代，肉豬的產業化始于2000年代，目前肉羊產業開始進入產業化，中小投資者均能進入肉羊產業創業。公司+家庭農場是肉羊產業化的一個恰當選擇，分散投資，精心護理。因為損失一只羊羔，等于一只母羊40%的產出。
　　還介紹了青青草原50+150家庭牧場，家庭養殖，公司管理。50表示50只母羊，150表示50只母羊年產150只羔羊。養殖戶只需提供養殖場地和勞動力，公司負責引種、金融、生產管理、技術指導、飼草料營養配方、品種繁育改良和銷售。公司定期集中對農戶進行養殖培訓、標準化養殖管理，提供全套的營養方案、飼喂流程，提供全套的防疫保健方案和人工授精服務等。

　　黑龍江八一農墾大學動物科技學院姜寧教授作《富含抗菌肽CC34酵母培養物對羔羊營養及免疫調控作用研究》主題報告。

　　北京亞禾肉牛事業部技術總監劉喜君博士做《肉羊全混合日糧營養調控實操》主題演講。
　　劉總指出肉羊全混合日糧具有多重優點。降低飼喂成本（少花錢）：自己采購原料、多使用本地優勢原料、減少中間環節。代謝病少、羊群健康（少浪費錢）：現場制作日糧新鮮度高、科學配方營養更合理、靈活育肥階段。增重快、屠宰率高（多賺錢）：育肥前期促進骨架發育、保證瘤胃健康；育肥后期提高能量水平，防止代謝病；精粗比例可達到最大化（90：10）。
　　最關鍵的是能簡化飼喂流程，減少飼養隨意性，提高管理精準度。實行分群管理，便于機器飼喂，提高勞動效率，降低勞動成本。

　　大會第一天下午，還進行互動《總裁論壇》，論壇由清華大學總裁班客座教授李霄峰老師擔任主持人，特別邀請了唐人天涯生態賦能產業集團有限公司趙勝軍總裁、內蒙古蒙眾聯實業股份有限公司閆樹春董事長、南京可萊威集團反芻事業馬新民總裁、內蒙古青青草原牧業有限公司路乃為總裁、大北農集團飼料產業副總裁董曉玲博士、浙江科峰生物技術有限公司章亭洲董事長參與。嘉賓們探討了未來反芻的機遇以及面臨的各種挑戰。整場論壇氣氛活躍、討論深入、互動頻繁。

郭江鵬博士

王統石博士

　　8月20日，奶牛產業技術體系北京市創新團隊首席辦主任郭江鵬博士、武漢輕工大學趙勝軍副教授擔任論壇主持人，江西農業大學動物科技學院瞿明仁教授、中國農業科學院飼料研究所屠焰研究員、大北農集團飼料產業副總裁董曉玲博士、中國農業大學動科院王雅晶副教授、清華大學總裁班客座教授李霄峰老師、吉林農業大學張學峰副教授分別就《濕貯飼料安全與高效利用》、《后備牛“三初”階段營養與飼料配制》、《原料品質對動物生產的影響》、《基礎母牛的營養調控》、《市場策略協同共展——好產品如何定位、延伸、增翼、賦能》、《精準營養與健康管理》等主題做了精彩的報告。