牛至精油：對高產母豬及其后代的益處

畜牧人小李

王晶晶 譯　潘雪男 審　羅靜如 制圖

摘要：牛至精油含有許多揮發性芳香族化合物，在提高豬的食欲、增強機體抗氧化功能、進行免疫調節和抗炎反應上發揮著重要的作用。本文主要概述了牛至精油對母豬以及所產仔豬的益處。

關鍵詞：牛至精油；母豬；仔豬

由于母豬的窩產活仔數較以前多，因此滿足母豬的營養需求并確保其有充足的采食量正成為養豬生產者的一項挑戰性工作。牛至精油可以幫助母豬減少此類挑戰，因為其天然成分可以刺激母豬的嗅覺受體和化學感覺系統，促進其采食。

在哺乳期，采食量和科學的飼養管理是確保母豬具有最佳生產性能的基本條件，并且隨著窩產活仔數的不斷增加，每頭仔豬對優質母乳的需求量也隨之加大。

滿足仔豬對此類母乳的需求可能是一項挑戰性工作，并會給母豬機體的營養儲備和自由采食帶來較大的壓力，隨后會使母豬處于越來越大的氧化應激狀態下。

母豬的高產很可能會導致仔豬的初生重降低和窩內仔豬個體間的差異增大。初生重小的仔豬可能需要吮吸更多的初乳，因而隨著母豬窩產仔數的增加，仔豬斷奶前的死亡率也隨之提高。仔豬斷奶前的生長性能和健康狀況與初乳和常乳的攝入量直接相關，因此，最大限度地提高母豬的采食量并促進母乳的分泌是提高其后代生產性能最經濟有效的方法。

確保后備母豬在進入繁殖群前有充足的營養物質，同時確保其免疫系統發育良好，對母豬終生的生產性能至關重要。

在產頭胎時，后備母豬攝入的能量必須滿足自身生長和胎兒發育的需求。

在哺乳期，眾多因素會影響母豬采食量的最大化，它們包括供應高質量且衛生的飼料以及能激發母豬自愿采食的飼料的適口性和形態。

眾所周知，母豬在首個哺乳期中的采食量會影響其第2胎和一生的生產性能，因此我們需要確保向這些青年母豬提供其能夠獲得終生成功所需的最佳機會。調味劑和一些精油可能有助于提高母豬的采食興趣，并證明有益于它們的自愿采食。

1、牛至精油的作用

　　牛至精油含有許多揮發性的芳香族化合物，這些化合物能夠刺激動物的嗅覺反應，且可用于促進動物的自愿采食。其中兩種重要化合物是香芹酚和百里香酚，但是天然的牛至精油含有許多其他已知的化合物，它們可以提高牛至精油的有益作用，并產生被認為是天然牛至精油的復雜的作用模式。

　　研究發現，牛至精油在增進豬的食欲和機體抗氧化功能以及進行免疫調節和抗炎反應上發揮著一定的作用。最近的研究證明，牛至精油對母豬及其所產后代的腸道菌群有積極的作用，可通過確保腸道完整性處于最佳水平來控制腸道健康，從而減少腸道的應激反應。

2、改善母豬及其所產后代的生產性能

　　諾丁漢特倫特大學(Nottingham Trent University)與安彭利集團(Anpario plc)聯合完成的一項最新研究表明，在日糧中添加牛至精油可以增強母豬在整個泌乳期中保持體況的能力，從而顯著改善其在斷奶時的體況評分(P＜0.05)(圖1 )。

確保體況處于良好水平將有望改善母豬的代謝狀況，并有助于改善與后續繁殖相關的荷爾蒙水平和受孕率。

在這項研究中，飼喂牛至精油的母豬所產仔豬在1周齡時有明顯較高的體重和平均日增重(圖2)。

眾所周知，斷奶前生長速率的加快和斷奶體重的提高有利于仔豬終生的生長性能和生存能力，因此，斷奶前平均日增重的小幅提高可以顯著提高豬群的盈利能力。

研究發現，母豬飼喂牛至精油后，其所產仔豬在斷奶后10周有較大的體重，即使所有仔豬在補充教槽料后都飼喂商品日糧，情況也是如此(圖3)。

最終，兩組之間的差異增加到3.4 kg， 超過了斷奶體重上的微小差異所帶來的預期收益。

這表明給母豬飼喂牛至精油對其所產仔豬終生生產性能的影響比單獨給仔豬飼喂牛至精油所產生的作用更大。在這項研究中，仔豬采食的教槽料都添加了牛至精油，而給母豬飼喂對照日糧(未添加牛至精油)或添加牛至精油的基礎日糧。

3、改善母豬及其后代的腸道健康

　　母豬腸道擁有組成良好的菌群將有利于其所產仔豬的機體健康和生產性能，因為仔豬腸道中最早定植的微生物主要來自出生時和泌乳期間身邊的母豬以及糞便。因此，微生物在幼齡仔豬腸道中較早地定植為調節豬成熟的腸道微生物群提供了一個機會。

　　腸道微生物菌群的多樣性和組成會影響豬的總體生長性能、健康狀況、機體功能以及終生飼料轉化率。

　　研究發現，牛至精油會對豬腸道的健康和微生物菌群組成產生許多有益的作用；如，在日糧中添加牛至精油會減少腸道中腸桿菌科細菌的數量，這很可能是由于其會對腸道屏障的完整性以及有益菌的競爭性排斥產生良好的作用。

　　這可能有助于減少仔豬斷奶后腸道中潛在有害菌(大腸桿菌和沙門菌)增殖的可能性。

　　在這項研究中，母豬腸道中有益的乳桿菌科細菌的豐度提高可能會對日糧的消化率和腸腔中的環境產生有益影響。

　　此研究表明，給母豬飼喂牛至精油后，其所產仔豬的健康狀況有所改善，表現為斷奶前的死亡率和藥物使用量均有所降低(P＜0.1)。

　　在斷奶時，仔豬要應對各種各樣可能會導致其采食量下降、生長不良和腹瀉的應激反應，因此確保仔豬體質強壯和健康可有助于降低仔豬斷奶后腹瀉的發生率和嚴重程度，改善其一生的生長性能。

來源：國外畜牧學豬與禽