聽課筆記 | 第九屆李曼中國養豬大會主論壇（16日下午三場分會）

畜牧人小李

分會5：非洲豬瘟精準清除技術與復產

2020年10月16日，第九屆李曼中國養豬大會會分會5—非洲豬瘟精準清除技術與復產在重慶悅來國際會議中心舉行。本次大會由新希望六和首席科學家閆之春主持。大會精彩筆記內容如下：

一、SPF生物安全體系在非洲豬瘟防控中的實踐，王帥彪，丹俄國際

1、母豬場非瘟流行病學調查

種豬場流行率低于商品母豬廠，北方流行率高于南方。

中國報導第一例非瘟至今母豬場的存活率僅為33%，前13個月的存活率低于后13個月。

非瘟發生率為0.82 發病每廠年 。

母豬場感染非洲豬瘟的報道層出不窮，昭示著非瘟疫情流行形況的嚴峻。

然而，哪些是母豬場感染非瘟的風險因素值得研究，來為母豬場的生物安全升級提供參考。

2、母豬場發生非瘟的風險因素調查

洗消中心、后備母豬來源和外部出豬臺是感染非瘟的最重要風險因素。

隔離舍和人員隔離也是感染非瘟的風險因素，但由于置信區間包含1， 這兩種因素不是主要風險因素。

精液來源不是非瘟的感染風險因素，但需要更多的數據來支持。

3、SPF生物安全體系

根據國內非瘟流行病學現狀，將丹麥SPF體系在中國母豬場進行本土化改造。

SPF生物安全體系是不發生非瘟感染的重要保護性因素，RR=0.2。有無SPF生物安全體系的非瘟感染率差異極顯著 P<0.01。

4、SPF體系下疑似非瘟案例處理辦法

• 不同實驗室之間的檢測符合度很差，需要建立體系內符合度高的實驗室。

• 有罪推定原則適用與非瘟檢測。

• 母豬群超過2000時，額外建立高特異性檢測回報投資率超過1。

  
  

5、討論

• 需要更多的母豬場加入流行病學調查，來提高結論的準確度。
• 對母豬場發生非瘟的風險因素進行隊列研究，進一步驗證這些風險因素在非瘟感染中的作用。
• SPF生物安全體系是母豬場不發生非瘟的保護性因素，希望更多的母豬場能使用SPF生物安全體系。
• 建立額外高特異性非瘟PCR檢測方法來減少高敏感性方法的假陽性至關重要。
  
  

二、復產過程中的經驗與教訓-洗消、引種、飼養管理及監測，莫玉鵬，廣西力源集團

1、洗消改造經驗教訓

肉豬、種豬洗消流程

優化流程，降低成本

復產場改造關鍵點在于成本

安全第一

2、復產引種經驗教訓

引種流程

引種過程中檢測問題：

非瘟抗體：不同廠家試劑盒存在差異，部分廠家存在非瘟抗體假陽性問題（回場驗證陰性）

經驗：篩選出非瘟抗體試劑盒白名單、黑名單

非瘟抗原：存在第三方檢測公司實驗室污染嚴重，抗原檢測假陽性問題（回場驗證陰性）

經驗：建立自己的臨時實驗室

引種當中疾病的引入

3、飼養管理經驗教訓

組織架構、人員培訓

三周期管理（預案＋演練）

每日碰頭會＋清單式管理

尾部場幫扶

優化生物安全流程，降低成本

4、復產監測經驗教訓

監測體系和方案

偽狂犬監測經驗

藍耳監測經驗

PEDV監測經驗

5、總結

1.復產洗消流程的優化，可以節約80%的洗消成本

2.老場復產改造的關鍵點把控，提高復產成功率

3.復產過程中注意安全培訓，保障人身安全

4.做好引種前的監測，避免引種導致的疾病爆發

5.引種后執行3周隔離期的管理和防非演練，提高員工的生物安全意識

6.合理優化生物安全流程，降低生產成本

7.生產部對尾部場進行重點幫扶，提升整體指標

8.復產后，做好PRRSV、PEDV等的監測，快速處置，最大程度地減少疾病造成的損失

三、精準剔除非洲豬瘟的改進，魏春婭， 新航道

1、ASF病毒來源追溯

2、控制小結

豬場經理有成功處置過非洲豬瘟的經歷

病毒進來之前會禮貌的敲門：5次弱陽性提醒

異常豬只（母豬）的日常監測

內部生物安全的落地

陽性欄位的正確處置

全群同期檢測

分會 6- 細菌疾病

分會 6- 細菌疾病在重慶悅來國際會議中心舉行，本次大會由華中農業大學周銳博士主持。

大會精彩筆記內容如下：

限抗條件下豬場細菌病的防控

周銳，華中農業大學

一、減抗令的歷史背景和影響

背景：a)1940s，美國發現某些抗生素可以促進畜禽生長b)1950s起，世界范圍內廣泛使用抗生素促生長劑(antibiotic growth promoters, AGPs)。1996年，世界AGPs用量占飼料添加劑的45.8%，全球50%的抗生素產量被用于畜牧業
主流觀點：c)過量、長期和亞治療劑量使用抗生素會加速耐藥性產生與擴散d)動物是人類耐藥菌的主要來源e)抗生素殘留危害食品安全減抗令對養殖業的影響：疾病的發生率和損失增加：細菌病、腹瀉養殖成本升高：生長速度和飼料利用率降低、疾病防控成本增加
產業鏈的轉型升級：f)飼料端和食品端法規驅動的養殖方式變革g)疾病防控理念的變革h)新技術的產生與運用禁限抗令對動保行業的影響：*動保行業關乎民生：食品安全、生態安全   *動保行業越來越規范：立法、執法   *獸藥用途更加明確：臨床治療性用藥為主    *產品創新將愈發活躍

• 新型抗菌藥的創新：新靶標、新化合物、新機制
• 替代產品(抗菌、增免、促生長)的研發：中藥、植物提取物、微生態制劑
• 新劑型：適應治療用藥、群體用藥的需要
  

二、豬場細菌病的主要特征

種類及危害程度與地域、養殖模式、飼養管理水平等相關

主要表現為全身、呼吸道和消化道感染癥狀

混合/繼發感染普遍

多數病原菌的血清型眾多，型間交叉免疫保護率低

耐藥問題嚴重：普遍、多重、高強度

三、減抗形勢下的豬細菌病防控策略

1、飼養管理

*種源管理：引種育種、自繁自養、健康指標、疾病凈化

*生產管理：全進全出、減少應激

*營養管理：階段性、均衡性

*環境管理：溫度、濕度、通風、衛生控制體系

*疾病管理：早發現、早隔離、早防治；定期監測和預警

*硬件和軟件條件保障

• 標準化、智能化的飼養設施
• 新技術的運用：人工智能、大數據
• 科學合理的飼養管理制度
• 高素質的飼養管理人員
  

2、生物安全

*豬場生物安全：針對傳染源和傳播途徑的一系列防止疫病傳入豬場、在場內擴散及向場外傳播的措施

*堅持和優化非洲豬瘟傳入后建立的生物安全措施

• 合理的場址和場區布局、科學的生產管理流程、嚴格的檢疫檢驗和洗消制度
• 控制和消滅傳染源：豬及其組織和排泄物、帶毒人員和動物、運輸車輛、物料(飼料、飲水、獸藥、工具等)的管理與控制
• 切斷傳播途徑：生產流程管理(豬流、人流、物流、氣流、水流)；豬場環境管理(周邊、上空、衛生、糞污、媒介、消殺)
  

3、增免抗病

*優良的品種：基因+環境

*疫苗免疫：血清型的匹配度，疫苗質量，合理的免疫程序

*控制好免疫抑制性疾病：非洲豬瘟、藍耳病、圓環病毒等

*免疫增強劑：茯苓多糖、黃芪多糖、細胞因子

*抗菌消炎免疫調節：抗菌肽、中藥

*抗應激：多維+氨基酸

*微生態制劑：胃腸道疾病

4、藥物防治

*個體治療：抗菌+抗炎

*預防性群防群治：發病時，在獸醫處方指導下的抗生素混飼或混飲

*合理用藥原則：

• 合理的藥物種類：適應癥、藥敏實驗
• 合理的用藥途徑：混飼、混飲、肌注、靜注
• 合理的用藥劑量
• 合理的用藥周期
• 合理的休藥期
  

5、豬病凈化：豬傳染性胸膜肺炎的凈化

支原體項目控制成功的要素

瑪麗亞·彼特斯博士,明尼蘇達大學

一、控制支原體的重要性

病原體在全球分布情況

霉菌性肺炎

疾病負擔

產量減少

豬呼吸系統疾病綜合征

病毒性病原體

細菌性病原體

二、母豬早期馴化是疾病防治的關鍵

三、支原體根除可以在大豬群中實現

四、成功與否取決于根除方法

五、總結

• 支原體感染在生產的各個階段都有重要意義
• 診斷技術并不完美，但已經有所改善
• 多年來支原體病防治的方法有所改變
• 根除支原體感染是一個不斷增長的趨勢
  

• 了解細菌和可用的工具
• 了解生產系統
• 保持團隊的參與
• 跟蹤進展情況
  

豬鏈球菌的流行病學和控制

麥特·埃勒森，豪登農場

一、霍爾登農場

二、豬鏈球菌：簡要概述

• 豬上呼吸道的常見菌種
• 不同的臨床癥狀和疾病結果
• 急性死亡
• 腦膜炎、敗血癥、肺炎、關節炎
• 因其他壓力因素而加劇的臨床問題
• 豬繁殖與呼吸綜合征病毒、甲型流感病毒
• 環境
• 不同來源母豬的混合、斷奶年齡等
• 潛在的人畜共患病原體
• 抗生素使用
  

三、豬鏈球菌：現場經驗

• 臨床觀察
• 早期保育階段（1-3周）
  

    1.急性死亡

    2.腦膜炎（“劃動”）

    3.關節炎

• 其他壓力因素
• 豬繁殖與呼吸綜合征
• 環境
  

    1.溫度波動大（春、秋）

    2.濕度

• 不同來源母豬的混合
• 一般來說，用抗生素控制臨床疾病的治療效果良好
• 然而，臨床中同一群體可能存在疾病的反復發生
• 按流動/來源引起的差異
  

四、豬鏈球菌：流行病學/診斷學

五、臨床疫苗實驗：自體疫苗

自體疫苗臨床實驗：結果

不同的處理批次間的豬只體重、平均日增重或死亡率無顯著差異

在臨床條件下，無法發現自體疫苗有明顯的好處

六、預防：基本控制措施

每次去豬舍時評估空氣質量和環境

巡欄，近早發現豬鏈球菌病例

第1天護理和初乳攝入量

后備豬馴化

七、總結：豬鏈球菌

豬鏈球菌將繼續對保育豬的健康構成持續挑戰

豬只健康

公共衛生

抗生素使用

創建有效的疫苗和評估豬鏈球菌疫苗是一項挑戰，但較新的方法將有助于提高其潛力

較新的診斷方法和技術將使我們能夠更好地選擇用于疫苗的菌株和重要菌株，并評估隨著時間的推移而發生的變化

分會7–生產管理
大會分會7–生產管理在重慶悅來國際會議中心舉行，本次大會由南京農業大學楊振博士主持。

大會精彩筆記內容如下：

減少養豬生產中的化石燃料的使用 – 循序漸進

李·約翰斯頓教授，明尼蘇達大學大學

一、簡介

• 消費者供應鏈要求減少對環境的影響
• 現代生產農業使用了大量的化石燃料資源
  化肥、農作物保護產品、柴油、電力、取暖燃料
• 是否有辦法在不影響或提高產量的情況下減少這些燃料的使用？
  

二、減少使用化石燃料能源的方法

• 監測養豬場的化石能源使用情況
• 保守措施
• 可再生能源發電
• 用RE增強豬的性能？
  

三、生產一頭豬所需電力和熱能

四、豬更喜歡涼快的夜晚

五、熱應激對哺乳母豬的影響

• 降低采食量和產奶量
• 季節性不孕不育
  延遲或未能恢復發情
  低排卵率
  胚胎發育受阻
• 母豬死亡率增加
• 經濟損失約4.5億美元(Pollmann 2010)
  

六、水溫對哺乳母豬性能的影響

七、總結和結論

• 在商業養豬場，取暖和通風系統是化石燃料的最大使用者
• 管理措施可以加強節能
• 太陽能光伏可有效為養豬場、豬舍供電
• 為減少生產系統的碳足跡而提出的技術需要得到驗證
• 減少豬肉生產的碳足跡將是一個循序漸進的過程
  

不同途徑來增加分娩率

尼爾·本杰明博士,迦太基獸醫服務有限公司

一、生物安全是長期影響中美豬受孕率的最重要因素

PRRS或其他疾病會大大降低育種性能

始終遵循嚴格的生物安全流程，并在審計中投入時間和資源，以確保流程得到遵守

利用內部和外部審計的結果，更新生物安保流程，以改善整個系統

二、按時移動母豬的重要性

• 母豬必須在第一次發情后5天內或在第一次發情后28天內轉移
• 著床發生在受精后第12-14天左右
• 這期間要避免移動母豬，以及避免進行如疫苗接種、采血等會引起母豬緊張的活動
• 在人工授精技術等正確的情況下，在錯誤的時間移動受精母豬是養殖場受孕率低的最常見原因之一
  

三、豬流一致的重要性

• 缺乏穩定的流向是制約母豬按時移動從而獲得良好受孕率的最大因素
• 追蹤記錄發情未配種的后備母豬，以及每周的育種目標、斷奶目標來制定相應的計劃
  

四、后備母豬

• 根據遺傳情況，讓母豬長到合適的體重
• 在配種前，只配種至少經歷過一次發情未配種的母豬
• 至少有過一次發情未配種的后備母豬，其生育總量將高于第一次發情的后備母豬
• 在配種前至少14天將母豬移到限位欄，讓母豬恢復正常的采食量，并停止與相鄰母豬的爭斗
  

五、適當的后備母豬馴化

• 在配種前一定要給后備母豬注射副豬嗜血桿菌疫苗（通常與鉤端螺旋體/丹毒一起注射）
• 確保后備母豬在引入養殖場后盡早接觸到所有的地方性養殖場病原體：支原體、PRRS等。
• 盡可能避免在配種后給母豬注射活疫苗
  

六、每周追蹤記錄所有育種人員，以確定是否成功或失敗

對疫苗接種和控制傳染病的人群影響進行建模

金·范德瓦爾博士，明尼蘇達大學

一、建立疾病傳播模型

二、疾病的傳染性有多大？

三、疾病的傳染性有多大？

四、建立疾病控制措施在群體層面的影響模型

案例1：建立養殖場內傳播和控制模型

–口蹄疫（FMD)在一個接種疫苗的奶牛場中的表現

–估算傳播率β和疫苗保護性

案例2：建立養殖場之間傳播和控制模型

–美國豬口蹄疫的區域性傳播問題

–確定具有成本效益的戰略，利用有針對性的控制戰略來限制傳播

五、建模過程

六、模型設計

七、疫苗防護不完善的可能原因

八、總結

“所有模型都是錯誤的，但部分模型是有用的。。。然而，必須始終牢記該模型的近似性。”- 喬治·博克斯