豬價低、成本高、非瘟禁抗，配方怎么做？22位嘉賓代言獻策，云端共話技術創新！

畜牧人小李

　　近幾年來，飼料行業一方面受終端產品消費升級、綠色養殖以及飼料禁抗的影響，進一步向差異化、精準化、綠色化方向發展;另一方面受非瘟、原料成本高、豬價低的多重影響，營養配方更需要兼顧安全、多種原料營養配比、飼料成本等問題。行業需要進步，我們更需要探討交流和思想的碰撞，取長補短，共渡難關，助推行業發展。
　　基于此，“中國好飼料活動”繼續本著向行業推選優秀飼料品牌為宗旨，邀請優秀企業的技術專家或配方師代表，通過線上直播形式向全行業傳遞自己產品的特點或服務優勢，并就當下關于禁抗、替代原料、營養方案等熱點話題和養殖痛點進行探討交流。

　　8月6日，由正大生物獨家冠名、哈姆雷特蛋白特別支持的主題為“我為產品代言，你為我打CALL”2021中國好飼料線上直播活動拉開帷幕，活動采取企業代言+分組討論的模式進行，直播持續進行了7個多小時，最終引發行業8萬多人次的觀看以及近百個問題參與互動討論。

主持人：飼料行業信息網內容主編 李娟娟女士

飼料行業信息網楊紹坤總經理致詞

正大生物技術總監韓望博士

　　正大生物(正大集團生物工程區)，隸屬正大集團(卜蜂集團)生物工程事業線，生物工程區下屬7家公司分布中國南北不同區域，成立至今已有100年的悠久歷史，目前正大生物品牌已經在全球86個國家和地區銷售，同時擁有10家海外業務機構，運營全球市場。正大生物在中國，以預混劑產品為核心，服務全國飼料企業、養殖企業、GMP藥企等，正大生物致力于打造全球動保企業，夢想成為全球動物的保護傘。
　　此次直播活動，韓望博士詳細介紹了正大生物“DGM日糧營養方案”的核心內涵及其在新形勢下能夠幫助客戶實現科學替抗、提供生產效益的卓越功效，并且對于各種功能性添加劑產品的篩選、組合與應用，韓博士根據正大集團多年積累總結的成功經驗提出了一整套完善的產品組合應用，指導用戶科學、高效地用好功能性添加劑產品。

　　1.直播代言嘉賓

　　唐人神集團禽料技術總監呂武興博士，代言的產品是“加樂-6系列肉雞料”。
　　北京大偉嘉股份蛋雞研發產品經理段曉雪，代言的產品是“多枚好”蛋雞復合預混合飼料系列產品以及“雞花寶”蛋雞雛雞料。
　　普愛集團家禽營養經理王鵬，代言的產品是“長劍1號”和“長劍700”。
　　比利美英偉禽料魯東分公司總經理仇云姣，代言的產品是“育雛寶”蛋雞育雛期配合飼料以及“LY-3005”蛋雞產蛋期5%復合預混料。
　　北京博農利生物常務副總經理李鑫，代言的產品是嘉博種寶系列(肉種雞復合預混料)。
　　六位嘉賓針對“飼料禁抗至今已有1年多的時間，家禽無抗日糧配方都有哪些升級變化?”的問題，各位嘉賓各抒己見。
　　唐人神呂武興博士談到公司無抗日糧技術的研發集中在腸道健康調控、低蛋白日糧與可消化氨基酸技術應用、鈣磷水平及微量元素組合的優化、原料預處理以及加工工藝優化等方面進行創新研究和調整。
　　大偉嘉段曉雪經理認為合理的中草藥調理，再加上酶制劑等飼料原料的優化應用可以有效提升蛋雞機體自身的抗病力，同時做好雞舍的環境控制與飼養管理，就可以顯著降低甚至不用抗生素。
　　普愛集團王鵬經理則認為做好日糧的纖維平衡是促進雛雞腸道健康發育的重要手段之一，此外選用消化利用率高的優質飼料原料以及高維生素標準也是非常重要的，可以有效提高動物免疫力和抗應激能力，與之同時輔以客制化服務，進一步提升養戶的飼養管理水平，“產品+服務”全面應對禁抗后所面臨的挑戰。
　　比利美英偉仇云姣總經理談到：精準營養技術能夠保障家禽機體健康與生長速度，再輔以精細化防控及管理模式的推廣應用，不用抗生素的情況下也能保障雞群擁有良好的健康水平和生產性能。
　　博農利李鑫常務副總經理介紹到：無抗新時代，一方面基層養殖戶在生物安全防控措施方面急需提升水平，另一方面飼料企業也要加強自身生物安全體系建設，并從免疫營養及家禽早期營養兩個維度進一步提升家禽飼料營養水平及方案，與時俱進，使之更符合無抗時代家禽飼料營養的需求。
　　正大生物韓博士則認為：飼料禁抗1年多以來并沒有對整個行業造成特別大的影響，正大生物根據市場反饋從進一步豐富產品線以及優化產品生產工藝兩個方面進行了產品升級，同時對產品的組合應用方案進行了全面的研發升級。

　　2.直播代言嘉賓

　　河南鑫基飼料首席技術顧問汪堯春博士，所代言的產品是“開口樂”乳豬奶粉開口料以及“1018泌乳王”哺乳母豬復合預混料。
　　禾豐股份反芻事業線配方師和營養師張淑枝，所代言的產品是“犢牛精料補充料以及繁殖母牛系列產品”。
　　中糧集團華北大區技術總監兼呼和浩特廠總經理王福慧，所代言的產品是“犢牛料產品8751系列”。
　　三位代言嘉賓針對“飼料禁抗至今已有1年多的時間，日糧配方或技術都有哪些升級變化?”的問題進行了精彩的互動。
　　鑫基飼料汪堯春博士認為飼料禁抗后對于乳仔豬的腸道健康壓力陡然增加，可以通過提高營養消化利用率、做好營養平衡(減少不必要的浪費)以及調控腸道健康(配套發酵飼料)等方面來降低無抗時代乳仔豬腸道健康的壓力。
　　禾豐股份張淑枝老師則談到早在2010年禾豐股份就不在反芻飼料中添加使用任何抗生素，而是通過研發生產高品質且質量穩定的飼料產品以及技術團隊的現場服務“雙路徑”幫助養殖戶解決問題，達到保障動物健康以及提供生產性能的目標。
　　中糧飼料王福慧總經理介紹到：中糧飼料犢牛料產品主要以奶牛料為主，對于奶牛料而言，抗生素是早就明文禁止添加使用的，因此為保護犢牛機體健康，中糧飼料的做法是選用一些微生態制劑、有機酸、植物精油等功能性添加劑進行篩選組合應用，并做好飼料原料的選擇與飼料加工，以及幫助養戶改善養殖環境與飼養程序等，來保障犢牛的腸道健康，減少腹瀉。

哈姆雷特蛋白中國區營養師李玉欣博士

　　李博士對哈姆雷特蛋白公司的創立、發展以及拳頭產品HP300做了簡要的介紹，哈姆雷特蛋白是一家專注于幼齡動物營養的公司，主要產品是大豆酶解蛋白，產能18-20萬噸，銷往全球60多個國家個地區，2000年進入中國，目前主要有三種產品，HP300、HP100和HPA。去皮豆粕經過專門的工藝處理后，蛋白可以達到56%，SID消化率93%，廣泛用于乳仔豬，犢牛以及雛雞等動物。

　　3.直播代言嘉賓

　　嘉吉動物營養(中國)豬料技術應用經理蔣輝，代言的產品是“嘉吉超級母豬解決方案”。
　　上海盛唐集團副總裁劉功偉，代言的產品是“斷奶無憂：乳豬斷奶應激功能飼料”。
　　北京兆農生物科技有限公司翁燕飛總經理，代言的產品是“兆農三寶”和“美滋滋+美壯壯”。
　　泰高中國技術服務經理歐陽志峰，代言的產品是“妙可味 優格”。
　　四位嘉賓就“替代原料使用”的問題分享了他們企業的經驗和做法：
　　嘉吉蔣輝：借助嘉吉在全球不同國家使用原料的經驗，探索新原料和新技術，并利用嘉吉精準體系對新原料進行精準評估，如開發了昆蟲蛋白、油脂等替代原料，且在開發的時候首先考慮安全、其次改善飼料效率和降低環境污染。
　　上海盛唐劉功偉：盛唐集團今年在代替玉米和豆粕方面做了一些工作，尤其是無玉米、無豆粕以及無魚粉日糧等方面，但在推廣方面仍然有一些難度，很多養殖戶對團體標準中粗蛋白的標識認知不足。盛唐集團主要選用小麥代替玉米，高蛋白原料來替代魚粉。
　　兆農生物翁燕飛：從產品配方上有所調整，兆農一直做低蛋白氨基酸日糧，所以推出了可以降低成本的低蛋白日糧，比如近期推出的15%的大豬料，養殖戶接受度和反饋還不錯。
　　泰高歐陽志峰：歐洲非常規原料應用非常廣泛，泰高中國以預混料為主，但為客戶提供很多替代原料方面的參考建議，如能量飼料方面推薦小麥、大麥、高粱、稻谷、燕麥和碎米，植物蛋白原料方面推薦棉粕、花生粕、芝麻粕和玉米蛋白粉，動物蛋白原料方面推薦肉骨粉、雞肉粉以及食品工業副產品DDGS、玉米淀粉渣、檸檬酸渣等。
　　使用時遵循的原則首要是安全性原則，重金屬、藥殘、細菌以及霉菌等指標要符合飼料衛生標準，二是營養性，三是經濟性，四是適應性，原料的來源要不影響動物的適口性、生產加工以及客戶的接受度等。另外建議對原料進行預處理，一是加酶制劑，二是發酵、粉碎、膨化等物理處理，三是抗營養因子的鈍化或脫毒，四是分析評定飼料成分，五是設定日糧中的最大用量，六是平衡限制性氨基酸，調整維生素和微量元素的含量。
　　哈姆雷特李玉欣博士：在能量原料方面，大米和小麥一般只做超微粉碎，需要加熱的是燕麥和玉米，需要帶皮使用的是大麥和黑麥。

　　4.直播代言嘉賓

　　山東天普陽光泰安片區技術專員王偉剛，代言的產品是“天普母子健”。
　　天津中升飼料有限公司副總經理劉佳昊博士，代言的產品是“乳動力”。
　　征泰集團技術經理劉璐，代言的產品是“月子奶”和“寶寶奶”。
　　安佑集團配方中心總監吳紅梅博士，代言的產品是“超母奶”和“五朵金花”。
　　四位嘉賓就“飼料禁抗后產品或技術路線升級”作了詳細的分享：
　　安佑集團吳紅梅博士：安佑做了多年的無抗技術儲備，在2015年推出了環保產品，即無抗、低排放的產品，2020年安佑發布了6A無抗飼料配制技術，即替抗營養、抗病毒營養、消炎營養、免疫營養、整腸營養和精準營養，。
　　天津中升劉佳昊：一是選用食品級原料，并對抗原、毒素和新鮮度嚴格把控，不僅指標要求合格，同時對原料進行前處理的雙保險措施;二是原料的存儲，三是通過原料預處理、生物發酵等技術提高采食量;四是基礎營養，原料除了關注消化率外，更要注重其功能性。
　　征泰集團劉璐：從2006年提出“營養免疫 健康養殖”理念的時候，已經意識到了促生長抗生素的問題，開始了無抗技術的儲備，開始評估一些原料和添加劑，從減抗、減鋅、低銅到添加植物提取物、丁酸甘油單酯等產品進行評估試驗，從2018年開始發力替抗技術的研發。征泰集團認為無抗要從“營養+現場服務”雙管齊下。
　　天普陽光王偉剛：一是配方結構的調整，原料選擇高消化的原料，適當降低粗蛋白含量，其次是酶制劑、益生菌的使用，二是對霉菌毒素的嚴格控制，三是設備清理到位，防止交叉污染;四是對終端用戶的服務。
　　在“推薦替抗添加劑產品最佳方案”方面，幾位嘉賓也給出了他們的建議：
　　安佑吳紅梅博士：精油+殺菌類的酸/酶+皂苷+抗體+中草藥提取物
　　天津中升劉佳昊博士：酸化劑+植物提取物
　　征泰集團劉璐：精油+霉菌毒素處理+免疫營養+中藥/發酵飼料

　　5.直播代言嘉賓

　　環山集團飼料事業部副總經理兼技術總監胡新旭博士，所代言的產品是“環山有一套112優樂系列教槽料”。
　　ADM動物營養中國區技術總監李志偉，代言的產品是“Wean up®維納普飼料產品”和“愛威利斯 得賽強系列HP9種公豬料”。
　　利寶維 ( 廣東 ) 營養科技有限公司技術總監趙芳芳，代言的產品是“仔豬酸奶PIgger Cream”。
　　四川鐵騎力士集團大區產品經理劉燁，代言的產品是“雙壯-壯仔奶、快壯Plus”。
　　四位嘉賓就“一款好的乳豬料最關鍵的指標是什么?”問題分享了自己的觀點：
　　ADM李志偉：按照傳統的觀念，采食量高、適口性好、不拉稀、應激小等，在乳仔豬階段，仔豬增重不是第一位的，有兩個因素是應該考慮的，首先是仔豬是否可以更早的適應固體飼料，從而可以在斷奶后更早的過渡;其次是輔助母乳的不足，減少哺乳期及斷奶后的死亡率。
　　環山胡新旭博士：大家都希望教保料能吃快長不拉稀，但第一位的是采食量，其次是要計算飼料的投入產出比最佳。
　　利寶維趙芳芳：吃的多，長得快，不拉稀，所以客戶最關注怎么吃的多，還不拉稀。飼料廠在這方面做了很多的工作，但是更重要的是客戶要配合應用好飼料產品。要引導在斷奶前有采食足夠的教槽料，腸道會較早適應，那么斷奶時腹瀉就會大大減少。
　　鐵騎力士劉燁：好的教保料要達到，一是不同飼喂階段的過渡要平穩，二是好的教保料可以幫助乳豬在腸道快速定植優勢菌群。
　　8月10日，“我為產品代言，你為我打CALL”第二場直播將由另外20多家企業代言并進行互動討論，歡迎大家圍觀!

　　直播回放鏈接：https://wx.vzan.com/live/tvchat-521658406?shauid=xG62w0c9RjCj-cpvofLQ7w**&vprid=0&sharetstamp=1628258177834

文章來源：中國飼料行業信息網
作者：中國好飼料