牛拉的糞便干成顆粒狀，是什么原因引起的呢？

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根據題主的描述牛拉的糞便干硬呈顆粒狀，可以考慮牛是否患瓣胃阻塞，這是冬季較為常見的一種牛病，也被稱為“瓣胃秘結”或“百葉干”，下面則詳細介紹一下該病的病因、癥狀及治療方案等。

1、病因
牛瓣胃阻塞的發病通常和飼養管理存在較大的關聯，
一是長期飼喂麥麩、米糠、酒糟、玉米粉等較細或含有泥沙的飼料，飼料粉末或泥沙附著在瓣胃葉瓣內導致食物不能下行而引發瓣胃阻塞；
二是長期飼喂粗纖維含量高且堅韌的蔓藤類植物，例如玉米皮、紅薯藤等，也會增加牛瓣胃阻塞的發病率；
三是突然更換飼料，特別是由放牧轉為舍飼，青草轉為干草時，牛瓣胃阻塞的發病率會增加；
四是飲水不足，冬季一些養牛戶為了省事給牛喂冷水，雖然供水充足，但牛只有渴急了才會去喝水，這種情況下也會使牛出現飲水不足；
五是牛運埛動量不足胃腸消化機能較弱；
六是各種不良因素的刺埛激，例如運輸應激、驚嚇等。此外，牛患前胃弛緩、皺胃阻塞或變位、生產癱瘓等疾病時，也可能繼發瓣胃阻塞。
2、癥狀
牛瓣胃阻塞初期癥狀和前胃弛緩比較相似，都表現為精神沉郁、食欲減退、反芻和噯氣減少，以及瘤胃蠕埛動機能減弱等，部分牛有空口咀嚼或磨牙的癥狀表現，不過按照前胃弛緩進行治療效果不顯著。患牛鼻鏡無水珠特別干燥，甚至會出現結痂和龜裂，這也是瓣胃阻塞較為明顯的癥狀之一。
再者便是患牛初期會有便秘的表現，糞便干而少，呈層狀且中間帶有黏埛液，隨著病情的發展糞便則會變為算盤珠樣，表面有黏埛液，后期則停止排便。如果不能得到及時有效的治療，患牛全身癥狀會逐漸明顯，例如體溫升高0.5~1℃，脫水，結膜發紺等，最后常因自體酸中毒而死亡。
3、治療
患牛應先停食1~2天，然后充足供水和多次少量飼喂柔埛軟多埛汁的飼草飼料。對于癥狀輕微的患牛可用液態石蠟油1000~1500毫升或硫埛酸鎂500~800克，加40℃左右的溫水3000~5000毫升一次灌服。
用埛藥后無效或癥狀較為嚴重的患牛可進行瓣胃注射用埛藥，可用10%硫埛酸鈉溶液2000~3000毫升、液態石蠟油500毫升、普魯卡因2克、鹽酸土霉素粉5克混合后一次注埛入瓣胃，瓣胃注射用埛藥對操作有一定的要求最好讓專埛業獸醫進行。
患牛好轉后應加強飼養管理工作，減少粉狀飼料、劣質飼料喂量，增加青綠多埛汁飼料喂量，供應充足清潔的溫水，并定期給牛喂服健胃藥物。