王統石博士：豬價格規律分析

畜牧人小李

今年下半年，豬價格如同雪崩一樣，由一開始的豬價微微下降到巨虧。幾乎是所有人想不到的。不過行業內也有人很早就看到了這樣的局面，到了現在，畜牧業的廣大朋友們才想起來當初大家一起唾罵的唐人神陶總，2020年下半年，豬價格暴漲到18元/斤的，那時候，非洲豬瘟的壓力相當大，存養量很難上升。陶總就說過，豬價格會回落到5元/斤，當時價格一直在漲，很多人，幾乎所有人都說陶總就是一個掃把星，瞎說話。到今天，很多地區豬價格都降到5元/斤以下，于是幾乎所有人都回過神來，翻出來當年陶總講話的小視頻，對陶總投去了神一樣崇拜的眼光。

行業內很多人之所以認為豬價格不可能跌落那么多，一個很大的原因就是對非洲豬瘟的影響估計過于嚴重了。盡管行業內所有人都知道，短期內，沒有辦法可以很好地解決非洲豬瘟，我們國家的養豬業在非洲豬瘟到來以前，幾乎都沒有切實有效的生物安全概念和措施，即使有的養豬場建造豬場的時候有一些建造考慮，沿襲下來，他們的生物安全設施都成了擺設，由此，可以與想到的是：非洲豬瘟很長一段時間內，會是養豬業的主要壓力，由此造成的生豬供應會一直低于需求。3年來，實際發生的情況遠遠超出了所有人的預估：主要是2019，2020兩年時間，養豬業太賺錢了，以至于把養豬企業的牧原，一度推向了股票市場全國第一，造就了牧原幾個月內穩占財富排行版第一名---而這又進一步吸引股市對牧原的投資，推高他們的市值，那一段時間，可以說只有一個詞語可以形容牧原股份，那就是：瘋狂。然而牧原的秦總就很冷靜地分析了養豬業之所以高利潤的由來，估計他早就想好了一應對之策。

我則看到了背后深層的商業規律，聯想到了韓國作者崔永浩的小說《商道》里面的偈語：財上平如水，人心直似衡！所有的價格波動，都來自于人心！25年來的養豬業利潤曲線圖為了讓老家從事養殖業的親戚盡量少賠錢，并且抓住市場機會多賺點，從1996年開始，我收集市場上每個月的豬價格和雞蛋價格，并且收集原料價格，發現所有的價格波動都沒有規律，但是計算出來養殖業利潤之后，我找到了周期規律，才發現世間萬物的陰陽對立。秦英林先生分析養豬業市場，把幾個高利潤點歸因于國內養豬業幾次疾病流行，他的觀點，在我看來整合時間重合了利潤波動曲線。因為人心，市場上任何一個行業，如果長時間利潤低迷，那些信心意志不夠堅定的從業人員，或者資源（比如資金）有限的的人，堅持不住，肯定會退出。這些人退出了，于是市場供應減少，隨之就是供求關系自動發揮作用，帶來這個行業的高利潤時期，不像一些新興行業，農業的分支---養殖業，有數千年的演化，嚴格遵守這個規律的。相反的，如果持續的暴利期很久，必然吸引資金涌入這個行業，然后，養豬多了，很快超過非洲豬瘟的壓力，于是豬價進入下行通道，當初賺錢多么容易，虧損就會多么嚴重。經過最近幾年的市場波動，我更加堅信我們偉大的民族歷經千年而不倒的韌性和創造力，養殖業當中，種苗成本一直以來占了很大比重，面對肉雞業的種苗成本壓力，中國人獨創了817肉雞飼養模式，把雞肉的成本壓到了全球最低。同樣的，面對非洲豬瘟，中國人走了一個曲線：三元母豬模式，很快把豬的成本壓到最低。而且，把本來逐步延長豬周期，又重新拉了回來---因為可以快速反應。三元母豬模式，唯一需要突破的就是我們從業人員的思想禁錮，這些禁錮是老外灌輸給我們的，或者我們盲目相信的。事情的本質是：任何動植物，要想獲得高生產性能，必須保證足夠的體成熟和性成熟完美配合，而且在繁殖期間，不能過度消耗本體，那么三元母豬就需要推遲至少2個月配種，并且營養濃度和采食量要高于二元母豬，如此而已。有了三元母豬模式，我們有了足夠低的種苗成本和快速反應手段，今后的高利潤階段，怕是很難再有了---除非，有什么因素導致存欄量進一步減少！馬克思說：價格變化，受到供求影響！僅此而已。下圖是養豬業96-2017年利潤變化曲線，可以看到，隨著貨幣變化，利潤最高點每次都更高，2019年底，每頭母豬自繁自養，年利潤在5-7萬元。

2017年至今的養豬業利潤變化規律。

非洲豬瘟，對我們國家的養豬人來說，根本不是壓力，首先，豬場感染了非洲豬瘟，全部銷售之后，并沒有虧損---也就是不會影響全國的生豬總量，其次，我們國家的養豬人迅速建立了自己特色的生物安全措施，以家庭農場為例，發生率逐年降低，最重要的是，三元母豬模式保證了市場上一定利潤背景下的存養量快速攀升。陶一山先生看到了大規模資金進入養豬業，就預警未來的豬價會下滑，實際上，在我看來，規模養豬擴大對這次豬價下滑的影響權重，僅僅占有不到1/4，更多的是千家萬戶家庭農場，養豬暴利驅使之下，他們把賣豬所得進一步投入養豬業，相當于銀行的復利模式，一頭豬，一年之內變成10頭，第二年變成100頭，10×倍率的增長，有了三元母豬模式，變得簡單易行。這個增長速率，對比非洲豬瘟的壓力，簡直天差地別。豬價格很長一段時間的低迷，也就不以為怪了。而且有了三元母豬模式，一旦養豬業有可觀的利潤，就會很快吸引存養量增加，存在于歐美國家發的豬周期模式，在我們國家會很不同。相信也不會有那么高的暴利時代了。---除非，今后有一個因素進一步打壓存養量和養豬業的資本，比如以前秦英林先生分析的豬病因素，推測起來，面對三元母豬模式，只有發生一次人豬共患疾病，才有可能進入下一次豬價高峰和養豬業高利潤。

來源：普羅頓