曾建國教授：植物提取物養殖投入品樹形圖構建

畜牧編輯

--- 廣告 · 也是一種資訊  ---

導讀：我國是世界動物生產與消費第一大國，飼料是動物養殖的物質基礎，是食品安全的決定因素之一。農業農村部于2019年7月發布了第194號公告，停止生產、進口、經營、使用除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種，這標志著我國開始實施最嚴格的“禁抗、限抗、無抗”政策。植物提取物具有天然、安全、環保等特性，符合現代農業和畜牧業綠色發展的要求，已成為飼料、飼料添加劑及獸用中藥等養殖投入品的主要原料。本期我刊特邀湖南農業大學曾建國教授基于植物提取物與養殖投入品各產品門類、應用場景構建植物提取物養殖投入品業態鏈樹形圖，通過直觀、藝術的形式構建業態樹形圖能夠清晰地展示種業、飼料、獸藥、寵物產品及環境改良產品的業態邏輯和產業鏈關系，為科學規劃植物提取物養殖投入品開發與技術管理提供有益參考。全文已在《飼料工業》2024年第18期刊出。

農業農村部2019年7月發布了第194號公告，停止生產、進口、經營、使用除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種[1]，標志著我國進入“飼料端禁抗、養殖端減抗、產品端無抗或達標”時代。《中國植物提取物產業白皮書》于2023年4月發布，《植物提取物 術語》（GB/T 43808）和《植物提取物類飼料添加劑特征圖譜制定技術要求》（GB/T 43809）同時于2024年發布，《植物提取物類飼料添加劑申報指南》于2023年頒布（農辦牧〔2023〕2號），助推了植物提取物在養殖業的廣泛應用與養殖投入品的高質量發展。

基于植物提取物與養殖投入品各產品門類、應用場景，通過直觀、藝術的形式構建業態樹形圖，不僅可以清晰地展示植物提取物養殖投入品各個環節與功能，還能表征養殖所需投入品各環節之間的關聯和協同性，幫助行業從業者更好地理解和應用植物提取物，提高資源利用效率，促進產業的可持續發展，為科學規劃植物提取物養殖投入品開發與技術管理提供有益參考。

1、思維導圖與樹圖構建

根據目標提取物的原材料來源、獲取方式和應用場景，劃分為種業、飼料、獸藥、寵物產品和環境改良產品5個主業態，通過細分產品門類并考慮資源綜合利用形成植物提取物養殖投入品業態導圖（圖1）。該導圖旨在系統清晰地展示植物提取物養殖投入品的分類，上下分別列出標準體系和不同靶動物應用場景。

在導圖基礎上，由樹（根、樹干、樹枝）、樹頂鳥巢（標準體系）、樹下生態（不同靶動物）整體構成業態樹圖（圖2）。樹根表征的是種業，植物提取物養殖投入品為“樹干”，飼料、獸藥、寵物產品、環境改良產品作為樹圖的4個分支表征其應用業態。靶動物主要分為5類，分別為豬（仔豬、育肥豬和母豬），禽（肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、鵝和特種禽類），草食動物（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、兔、馬、駱駝），水產動物（淡水水產和海水水產動物），其他經濟動物（蜂和蠶等）。沿“樹干”按產業規模和重要性先后順序分別向外生長延伸分出側枝表示其應用方向，最后以樹枝上的葉片形象地表示其用途。

我國植物（包括中草藥資源）豐富，有完整獨特的傳統中醫藥學理論體系[2]，獸用中藥是傳統中藥不可或缺的一部分[3-5]。植物（中藥）提取物制成的獸用中藥，不但可以改善動物的生產性能，增強其免疫機能、促進動物對營養物質的消化吸收、提高飼料利用率、改善動物源食品品質，還能預防或治療疾病，作為養殖行業重要的綠色投入品，對保障畜禽及水產品的質量安全有著重要意義[6-7]。然而，植物提取物偶有混淆來源植物甚至摻入化學合成品的現象，建立標準體系來規范植物提取物養殖投入品十分必要。標準體系以樹上的鳥巢形象生動展現，其中小鳥代表《植物提取物 術語》《植物提取物類飼料添加劑特征圖譜制定技術要求》《植物提取物類飼料添加劑申報指南》《促生長獸用中藥安全性和有效性研究技術指導原則（征求意見稿）》等國家標準和指南，這些標準和指南為整個產業帶來了規范與秩序。圖中的鳥蛋分別代表“純化提取物、組分提取物、簡單提取物、鮮萃提取物”分類，表明不同類型的提取物共同構成了植物提取物養殖投入品豐富多彩的產品體系，為各個應用場景提供了多樣化的選擇，滿足了養殖業的多種需求。鳥巢所代表的標準體系，確保了產業的規范發展和產品的質量，使得整個產業能夠穩定、有序地運行和發展。以各種畜禽和水產動物生活在樹下，寓意著植物提取物養殖投入品保障養殖業的綠色生態與健康和諧。

2、業態
2.1 種業

種業創新是低成本、高質量獲取原料的有效途徑，是“根基”，優質的種子種苗與栽培種植過程是生產出優質植物（中藥材）的必要條件。種業根據養殖業不同環節分為種質創新、品種選育、種苗繁育、栽培，種業對植物提取物養殖投入品高質量發展具有戰略意義。

2.2 飼料

在養殖投入品中，飼料占據著核心且關鍵的地位，其對養殖成本、動物生長性能、產品質量、供應穩定性及安全性等諸多方面均具有決定性影響，因此作為樹的第一根“主枝”。根據市場規模，側枝依次為飼料原料、飼料添加劑。基于資源綜合利用，飼用源植物提取物的剩余物可作為飼料原料[8]。

2.2.1 飼料原料

以植物提取物開發的飼料原料具有綠色安全、能提供營養、保健和免疫調節等多功能的優點。根據農業農村部《飼料原料目錄》和團體標準《生物飼料產品分類》，飼用植物、飼用植物粗提物、發酵飼用植物粗提物可歸為飼料原料，基于資源綜合利用飼用植物提取物的剩余物可作為飼料原料使用[9]。

2.2.2 飼料添加劑

植物（包括中草藥）提取物已發展成為養殖行業應用和關注的熱點[10-11]。植物提取物類飼料添加劑指以單一植物的特定部位或全植株為原料，經過提取和（或）分離純化等過程，定向獲取和濃集植物中的某一種或多種成分，一般不改變植物原有成分結構特征，在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質。《植物提取物類飼料添加劑申報指南》及《植物提取物 術語》相關國家標準，植物提取物類飼料添加劑根據內在質量分為簡單提取物、組分提取物和純化提取物，根據產品功能用途分為改善飼料品質、提高動物產品產量、改善動物產品質量、提高營養物質利用率、促進動物生長、改善動物健康、其他功能添加劑[12]。改善飼料品質功能添加劑可細分為抗氧化劑、防霉防腐劑、酸度調節劑、調味誘食劑、著色劑、青貯飼料添加劑等；改善動物產品質量功能添加劑分為動物源食品增色類、改善肉品質類、改善奶品質類、改善動物皮毛品質類。

2.3 獸藥

獸藥是用于預防、治療、診斷動物疫病或者有目的地調節動物生理機能的特殊商品。植物（中藥材）提取物開發的獸用中藥，可以預防和治療動物疾病，促進養殖業的健康發展，對維護公共衛生和人類健康具有重要意義[13]。提取物制備的獸用中藥按產品形態和應用方式分為促生長獸用中藥（飼用中藥）、獸用天然藥物、獸用組分中藥、疫苗佐劑[14]。如今，國內外越來越多的人開始認識、研究和應用中獸藥[15]。植物提取物開發的獸藥在養殖投入品中占據著日益重要且具有潛力的地位，因其天然、環保等優勢，符合市場趨勢，地位正逐步提升有望發揮更大作用，因此作為樹的第二根“主枝”。根據其市場需求、市場規模，在表征“獸藥”主枝時，它們的順序為促生長獸用中藥（飼用中藥）、獸用天然藥物、獸用組分中藥、疫苗佐劑。

2.3.1 促生長獸用中藥（飼用中藥）

隨著全球對細菌耐藥性的關注和遏制耐藥性的需要，多國停止將抗菌藥在飼料中添加用于促生長，我國“退出除中藥外的所有促生長類藥物飼料添加劑品種”[1]。促生長獸用中藥（飼用中藥）根據不同治療用途分為抗炎促生長、驅蟲促生長、整腸促生長、開胃促生長等可長期添加到商品飼料中，如博落回提取物制備的“博落回散”就是我國首個“促生長獸用中藥”，具有“整腸、抗炎”功能從而達到促生長的目的。

2.3.2 獸用天然藥物

獸用天然藥物根據效用成分分為單一成分、有效組分。獸用天然藥物一般指提取的單一成分，在現代獸醫學指導下開發的獸用藥物。

2.3.3 獸用組分中藥

中藥復方提取的有效組分或單味藥材提取有效組分組方的獸用中藥。

2.3.4 疫苗佐劑

疫苗接種是控制動物疫病、強化動物健康管理的最有效方法之一，減少抗生素的使用也使得疫苗的重要性日益顯著[16]。對畜禽接種疫苗是目前動物疫病預防及凈化的最重要產品形態。疫苗需要佐劑幫助提高效果，延長防疫時間等，并降低畜禽死亡率[17]。疫苗佐劑根據不同用途分為免疫增強功能、穩定劑和保護劑、免疫記憶增強功能、載體和傳遞功能、降低副作用功能。免疫增強功能分為激活巨噬細胞（如β-葡聚糖）、刺激機體對抗原的免疫應答（如多糖）；穩定劑和保護劑分為油乳穩定和保護抗原免受降解（如植物油乳）、緩釋抗原延長免疫反應（如植物多糖微球）、抗氧化保護抗原（如植物源維生素C、E）；免疫記憶增強功能分為促進免疫記憶細胞的生成與存活（如皂苷誘導T、B細胞）、延長免疫記憶的持續時間；載體和傳遞功能分為作為抗原載體傳遞抗原至免疫系統（如植物油或蛋白）、促進抗原攝取和呈遞；降低副作用功能分為減少炎癥反應、降低過敏反應發生率。

2.4 寵物產品

寵物產品按產品形態和應用方式分為寵物食品添加劑、寵物藥品、寵物護理產品。植物提取物開發的寵物產品在養殖投入品中地位逐漸提高且有發展前景，因其溫和、具保健功能且契合消費趨勢，地位持續上升有望成主流。因此作為樹的第三根“主枝”。根據其歸管差異、市場需求、市場規模、終端市場特點等因素，在表征“寵物產品”主枝時，它們的順序為寵物食品添加劑、寵物藥品、寵物護理產品。

寵物護理產品根據用途分為皮毛改善產品、洗滌用品、墊料添加產品；墊料添加產品分為墊料抑菌、墊料除臭、墊料防霉。

2.5 環境改良產品

環境改良產品屬于環境保護產業的一個重要組成部分，?即環境服務業，養殖業中飼養環境對疫病防控是重要的一部分。?為改善養殖環境的環境改良產品理應納入養殖投入品的產品門類，分為水質改良產品、微生態調節產品、空氣改良產品。空氣改良產品分為降臭除臭、降氨。從植物中提取的效用成分制成的用于改善環境的產品，以其天然、安全和多樣化的特點，提供了一種更健康、更合適的改善環境品質的選擇，因此作為樹的第四根“主枝”。根據其市場規模等因素，在表征“環境改良產品”主枝時，它們的順序為水質改良產品、微生態調節產品、空氣改良產品。

3、展望

植物提取物在養殖投入品中的應用前景廣闊，隨著科學技術的不斷進步和產業標準體系的逐步完善，其在畜牧業中的作用將進一步凸顯。展望未來，植物提取物在養殖投入品行業的高質量發展將體現在以下幾個方面：

3.1 科技創新驅動發展

在新技術不斷進步的背景下，從植物中低成本獲取功能活性成分變得可能。合成生物學技術直接構建微生物底盤細胞定向生產功能活性物質將給植物功能活性成分生產帶來革命性的技術和產業突破。此外，基因編輯技術對植物進行代謝通路重編輯，成倍提高原本在植物中極低含量的活性成分。超臨界流體萃取技術、微波輔助萃取技術、超聲波輔助萃取技術、酶解輔助萃取技術、分子蒸餾技術、連續逆流萃取技術和分子篩分技術等新的提取分離制備技術的應用，也將更高效地提高植物提取物的獲取效率和質量，同時降低了生產成本。這些新技術的綜合應用，使得植物提取物的產業化生產變得更加可行和經濟。

3.2 標準體系逐步完善

建立和完善植物提取物養殖投入品的標準體系，是保障產品質量和行業規范發展的關鍵。隨著《植物提取物術語》和《植物提取物類飼料添加劑特征圖譜制定技術要求》等國家標準和行業規范的發布實施，業內將形成統一的標準和規范，將有效指導企業創制相關產品，并提供基本的產品質量要求，用以約束產品的安全性和有效性。此外，通過加強行業監管和檢測技術升級，確保市場上銷售的植物提取物養殖投入品符合國家標準，提升消費者的信任度和滿意度。

3.3 產業鏈協同發展

植物提取物養殖投入品產業鏈的健康發展，不僅需要種業、飼料、獸藥、寵物產品和環境改良產品等各個環節的協同合作，還需要與農業、畜牧業等上下游產業的緊密結合。通過加強各環節之間的合作與整合，實現資源共享、技術互通，提升整個產業鏈的協同性和競爭力。通過建立植物提取物養殖投入品的示范基地，推廣應用先進提取加工技術，加強植物提取物養殖投入品產品創制和產業應用推廣，進而帶動產業鏈協同發展。

3.4 綠色可持續發展

植物提取物天然、安全、環保的特性，符合現代農業和畜牧業綠色發展的要求。未來，植物提取物將進一步發揮替代抗生素和其他化學合成藥物的作用，進而減少藥物殘留和環境污染，推動畜牧業的綠色可持續發展。同時，植物提取物環境改良產品的推廣應用，在改善養殖環境質量，降低養殖過程的環境污染，助力畜牧業資源循環利用和可持續發展方面作用顯著。

3.5 國際化發展

隨著全球對天然、健康、安全農牧產品需求的增加，植物提取物養殖投入品在國際市場上也將迎來更大的發展機遇。通過加強國際合作與交流，推廣中國植物提取物在全球市場的應用，提升國際市場競爭力。此外，通過參與國際標準的制定和推廣，推動植物提取物養殖投入品在全球范圍內的規范化和標準化，助推植物提取物養殖投入品國際化。

總之，植物提取物養殖投入品將依托科技創新、標準體系完善、產業鏈協同、綠色可持續和國際化發展等多個方面的推動，實現產業高質量發展，為保障農牧產品質量安全、提升產業競爭力和實現畜牧業綠色可持續發展做出重要貢獻。

參考文獻及更多內容詳見：
飼料工業，2024，45（18）：1-6


作者簡介
曾建國，湖南農業大學動物醫學院二級教授，中獸藥湖南省重點實驗室主任，岳麓山實驗室-中藥材品種創新中心主任、海關總署“中國植物提取物技貿措施評議基地”主任。國家農業科研杰出人才、國家中藥材產業技術體系崗位科學家、中國獸藥典委員、全國飼料添加劑評審委員。一直推進“植物提取物”成為大健康的原料產業，推動植物資源綜合利用創新養殖投入品。創制了首個促生長國家二類獸用中藥新藥博落回散和多個飼料添加劑；在國內外期刊發表200多篇學術論文，獲省科技進步與自然科學一等獎共3項。