討論：市面各種發酵豆粕產品

moluren

樂能肽是以黑龍江高寒地區特產的非轉基因大
豆為原料, 利用國家專利技術微生物發酵法生產的
一種新型飼料添加劑, 價格3 萬元/t , 粗蛋白質含
量≥50%, 肽含量≥40%, 水分≤8%, 灰分≤8%。
一篇文章上寫的，這個是名副其實的添加劑用品，建議用量很少很少的

狗王面包

原帖由 moluren 于 2007-4-7 13:36 發表



可否從理論上解釋一下，我有些不理解。
豆粕發酵可以消除抗營養因子，降解蛋白，怎么會得不償失呢

現舉一例  如果是用在哺乳牛上 豆粕 發酵豆粕效果差不多 價格差很多

moluren

哦,我看到好多產品都是建議在仔豬／肉仔雞／水產／幼齡反芻動物上用的．確實很少在泌乳牛牛上用，不過我也正打算做一下在泌乳牛上的效果呢！哈哈．從理論上講，應該還是有效果的．但從實際生產上考慮到價格的　問題，有時侯會出現得不償失的狀況．:P 還是本人觀點

狗王面包

哈哈 乳牛肚子就帶了一個牛胃發酵器 他只喂豆粕就行了 當然有些高檔的發酵豆粕喂個百分之一還是可以的喂多了就是浪費;P

liuqiang3478

發酵前后豆粕的營養價值及實際內部含量的變化情況，哪位老師有這方面的資料？不同發酵工藝生產的豆粕發酵（酶解）對幼畜的抗營養因子的破壞程度到底的多大？豆粕本來就是相對優質的蛋白，有沒必要再經過發酵，如果成本低的話使用可以不用多考慮，關鍵是現在的發酵豆粕普遍報價多出很多（豆粕2600發酵豆粕4000－5000），我想還得重新評估其的成本，在高于豆粕多少單價的情況下使用才會有價值，不知道那些生產發酵豆粕的廠家又有沒有評估過？我想做一個新的東西不只是運用營銷手段來經營自己的產品，更重要的是能不能給養殖業帶來真正附加值！

[ 本帖最后由 liuqiang3478 于 2007-4-8 21:25 編輯 ]

moluren

大家計算豆粕與發酵豆粕差的時候，不妨先按照蛋白質含量計算，因為發酵豆粕一般蛋白質含量在50％以上，而豆粕也就43％吧！

紅魔

ggf：我特想知道生產工藝，發給我吧，謝謝！
hero2000guo@yahoo.com.cn

moluren

ggf大哥快些行動吧，大家都等不急了，

魚粉NO1

原帖由 ggf 于 2007-4-3 21:45 發表
我們現在用的是北京金泰得公司的優補健，以前也用過武漢幫值得的產品，有些工藝等等給大家傳上去，不過可能涉及到人家的秘密，需要的朋友可以留下郵箱給你們發過去

想學習一下，han120@126.com   謝謝

魚粉NO1

原帖由 liuqiang3478 于 2007-4-8 21:23 發表
發酵前后豆粕的營養價值及實際內部含量的變化情況，哪位老師有這方面的資料？不同發酵工藝生產的豆粕發酵（酶解）對幼畜的抗營養因子的破壞程度到底的多大？豆粕本來就是相對優質的蛋白，有沒必要再經過發酵，如 ...

其實發酵前后豆粕的一些主要成分包括氨基酸組成其實并沒有發生明顯變化。
目前發酵的原料很多是去皮豆粕，蛋白45－46，發酵過程中一些微生物產生的代謝底物把蛋白提高了。
一般來說小肽含量在10％左右比較合理，很多以肽來冠名的產品其真正的肽含量有待考證。
至于價格的問題，主要成本個人感覺應該是在設備的投資上。但如果沒有實現全過程自動化穩定的生產，其產品的質量就值得考究了。現在市面上有很多小廠家和養殖戶采用濕法發酵法，在豆粕上接上菌液發酵后直接投喂，成本很低，據說效果也不錯。或者全價料經綜合的EM菌發酵，不必干燥直接喂養使成本非常低，所以對豬場追求經濟效益而是都是可行的；但偶而會有品控失敗的現象，造成豬場損失，例如臺灣使用干燥高粱酒糟粕4%生產母豬料，發現在繁殖性能的效果奇特，但偶而會發生不可察覺的發霉，導致大批量種母豬繁殖不正常。此法是不定期會發生失敗。
建議想使用此類產品的廠家或養殖戶朋友最好親自到廠家參觀其生產工藝及設備。
另使用此類產品的公司最好能建立起自己的一個指標檢測體系，從而控制其穩定性。
以上只是個人的一些見解，望大家批評指正。