請教大家！顆粒料水分

紅色心情

我們的顆粒料水分在12-11之間，為什么在倉庫放置一段時間后會有霉變的呢？（在保質(zhì)期內(nèi)，沒有被雨淋）

[ 本帖最后由 小農(nóng)民 于 2007-6-9 23:10 編輯 ]

lx72

局部水分高,而且在夏季溫度比較高,所以發(fā)霉,我也遇到這種情況

憨豬

冷確器的問題吧?

小農(nóng)民

冷卻器怎么樣呢？是不是冷卻均勻呢？？
倉庫環(huán)境怎么樣？是不很潮濕呢？
包裝袋怎么樣呢？尤其是內(nèi)膜袋質(zhì)量怎么樣呢？？
原料水分怎么樣呢？

微塵

打包時顆粒料的溫度如何？

蓬萊島主

應(yīng)該加防霉劑 ，存在著部分游離水。

飛鴿

我們也遇到了
料溫度太高，水分不是問題。
另外你看看疏水閥關(guān)了沒，冷水排出去沒。

chen98448

本人建議的可能的兩個原因：冷卻器不均勻/漏料
                                       游離水含量高

fjg

除了以上幾個方面的問題,還有一個容易忽視的一個問題是,冷卻風(fēng)速過快,顆粒料的表面在短時間硬化,當(dāng)顆粒料直徑大于4.0時,粒料內(nèi)部的水分和熱量沒有釋放出來,也就是沒有冷卻徹底,造成顆粒料內(nèi)部水份不均勻而造成發(fā)霉,打包剛出來感覺溫度不高于室溫3-5度,放置2--3小時溫度反而上升,更須引起注意.

江敏

原帖由 蓬萊島主 于 2007-6-11 14:34 發(fā)表
應(yīng)該加防霉劑 ，存在著部分游離水。

是應(yīng)該加防霉劑了，應(yīng)該是游離水在作怪:xiaos: