奶牛亞急性瘤胃酸中毒

hn-mzj · 發(fā)表于 2007-9-24 14:36:13

　　奶牛亞急性瘤胃酸中毒(SARA)
　　簡(jiǎn)介
　　亞急性瘤胃酸中毒(Sub-acute ruminal acidosis-SARA)就是慢性或者亞臨床型瘤胃酸中毒，主要引起奶牛的消化紊亂，導(dǎo)致一系列的奶牛健康問題，業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)廣泛認(rèn)識(shí)到這個(gè)問題的存在。飼養(yǎng)研究表明越是高產(chǎn)的牛群，亞急性瘤胃酸中毒的奶牛比例越高。泌乳早期的奶牛產(chǎn)奶量高，需要大量的能量，為了使奶牛攝入最多的能量，往往給奶牛提供大量的谷物飼料，少量的纖維。慢性瘤胃酸中毒時(shí)，瘤胃中的酸性物質(zhì)增多，奶牛的健康受到損害，導(dǎo)致奶牛的產(chǎn)奶能力下降。由亞急性瘤胃酸中毒引起的經(jīng)濟(jì)損失也是驚人的。據(jù)估計(jì)，北美奶業(yè)每年由于亞急性瘤胃酸中毒造成的損失高達(dá)5-10億美元，平均每頭奶牛每天損失約1.12美元。奶牛從業(yè)者面臨的挑戰(zhàn)就是如何預(yù)防和降低亞急性瘤胃酸中毒的發(fā)生比例，尤其是高產(chǎn)和新產(chǎn)牛群。
　　亞急性瘤胃酸中毒(SARA)
　　亞急性瘤胃酸中毒就是瘤胃內(nèi)容物發(fā)酵的紊亂，特征是瘤胃的PH值降至5.5-5.6。瘤胃PH值是衡量瘤胃內(nèi)容物酸堿度的一個(gè)指標(biāo)，PH值低就是瘤胃內(nèi)的酸度大。奶牛瘤胃的最佳PH值應(yīng)該在6.0-6.4之間，這時(shí)纖維的消化和瘤胃內(nèi)容物的發(fā)酵也最充分。不過即便是健康的奶牛瘤胃的PH值每天也會(huì)短時(shí)間波動(dòng)到6以下，瘤胃PH值的下降主要是日糧中的碳水化合物(主要是淀粉)的快速降解造成的，這類碳水化合物主要是谷物類飼料，如玉米和大麥等。谷物中容易降解的碳水化合物在瘤胃微生物的作用下快速降解，釋放出揮發(fā)性脂肪酸(VFA)和乳酸。正常情況下，瘤胃產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸很容易被瘤胃壁上的乳頭狀突起吸收進(jìn)入血液循環(huán)，而后用于牛奶的生產(chǎn)。
　　奶牛的亞急性瘤胃酸中毒和育肥牛的酸中毒不一樣，主要是瘤胃產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸過多，超過了瘤胃的吸收能力，而引起瘤胃的PH值下降，很少因?yàn)榱鑫咐锏娜樗帷Ｓ逝５乃嶂卸局饕侨樗嵋鸬摹喖毙粤鑫杆嶂卸窘?jīng)常發(fā)生在新產(chǎn)牛，從高纖維的日糧突然轉(zhuǎn)換至高精料的日糧，瘤胃微生物沒有調(diào)整和適應(yīng)的時(shí)間，以致產(chǎn)生過多的揮發(fā)性脂肪酸，平且在瘤胃中積聚，引起瘤胃PH值的下降。另外一個(gè)引起奶牛亞急性瘤胃酸中毒的原因是日糧配制不合理，例如有效纖維含量低于推薦值或者纖維飼料加工的過細(xì)，導(dǎo)致奶牛的反芻減少，唾液的分泌量減少，唾液是奶牛很重要的瘤胃緩沖劑。
　　亞急性瘤胃酸中毒的癥狀
　　患有亞急性瘤胃酸中毒的奶牛常常看看不到任何明顯的臨床癥狀，可見的是奶牛的的采食量下降或采食量波動(dòng)?；加衼喖毙粤鑫杆嶂卸镜呐榱司徑饬鑫钢羞^多的酸性物質(zhì)，會(huì)降減少采食，而當(dāng)瘤胃的PH值恢復(fù)到5.6以上時(shí)，又開始增加采食。個(gè)體奶牛采食量的波動(dòng)往往不能被覺察到，尤其是在大群飼養(yǎng)的牛群中。亞急性瘤胃酸中毒奶牛的其他臨床表現(xiàn)還有：
　　l 反芻減少
　　l 糞便稀薄
　　l 尿液中有泡沫或氣泡
　　l 糞便中可見未消化的谷物顆粒
　　長期遭受亞急性瘤胃酸中毒的牛群，通常在3-6個(gè)月后，出現(xiàn)繼發(fā)性健康問題，例如蹄病、消瘦、即便提供了足夠的能量牛只的體況依然很差、不明原因的膿腫等，這些繼發(fā)的健康問題導(dǎo)致牛群的淘汰率居高不下。如果牛群出現(xiàn)上述的健康問題，而又找不到明確的原因時(shí)，就應(yīng)該檢查牛群是不是正在遭受亞急性瘤胃酸中毒。
　　亞急性瘤胃酸中毒的診斷
　　一個(gè)牛群的亞急性瘤胃酸中毒的診斷比較困難，因?yàn)閬喖毙粤鑫杆嶂卸镜呐R床變化和表現(xiàn)非常細(xì)微。乳脂率下降通常作為判斷亞急性瘤胃酸中毒的一個(gè)依據(jù)。瘤胃PH值的降低抑制了纖維的降解，而纖維的降解產(chǎn)物正是用于乳脂的合成。通常荷斯坦奶牛的乳脂率為3.5%，如果牛只的乳脂率低于3%，就要懷疑亞急性瘤胃酸中毒問題。但是奶缸中的乳脂率常常會(huì)掩蓋牛群中的亞急性瘤胃酸中毒，乳脂率低的牛和乳脂率高的牛產(chǎn)的牛奶混到一起后就失去了參考價(jià)值。個(gè)體牛乳脂率的檢測(cè)可以很好的幫助我們發(fā)現(xiàn)牛群中的亞急性瘤胃酸中毒問題。
　　診斷奶牛瘤胃亞急性瘤胃酸中毒最可靠和準(zhǔn)確的方法還是瘤胃液PH值的測(cè)定。瘤胃導(dǎo)管經(jīng)常用來收集胃液，這樣測(cè)出的PH值往往不太準(zhǔn)確，因?yàn)槲敢褐谢烊肓送僖?。在?shí)際生產(chǎn)中，比較可行的辦法是用瘤胃套針瘤胃穿刺來收集胃液，將瘤胃套針從瘤胃腹囊刺入，用注射器抽出10ml胃液。由于使用瘤胃套針容易使牛繼發(fā)細(xì)菌感染，使用瘤胃套針必須由專業(yè)的獸醫(yī)來操作。采集胃液的時(shí)間對(duì)亞急性瘤胃酸中毒的正確診斷也有很大的影響。
　　采集胃液的建議時(shí)間
　　采集胃液的建議時(shí)間
　　飼喂方式胃液采集時(shí)間
　　TMR 采食后5-8小時(shí)
　　精粗分開采食精料后2-5小時(shí)
　　瘤胃穿刺診斷多用于產(chǎn)后60天的牛群，因?yàn)樾庐a(chǎn)?；紒喖毙粤鑫杆嶂卸镜募o(jì)機(jī)率最大?？紤]到個(gè)體差異的存在，每群牛至少要穿刺10頭牛。如果有30%的牛瘤胃PH值低于5.5，那么這群牛可能就正在遭受亞急性瘤胃酸中毒。檢查一下目前的飼喂管理，進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和治療。瘤胃PH值在5.6-5.8之間，表明牛群處于亞急性瘤胃酸中毒的邊緣，瘤胃PH值在5.8以上時(shí)可以認(rèn)為是正常的。
　　亞急性瘤胃酸中毒的預(yù)防
　　確認(rèn)或懷疑牛群有亞急性瘤胃酸中毒時(shí)要對(duì)日糧和飼喂管理作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，減少牛只亞急性瘤胃酸中毒發(fā)生。新產(chǎn)牛突然轉(zhuǎn)入高精料日糧時(shí)經(jīng)常引起亞急性瘤胃酸中毒，瘤胃微生物適應(yīng)高精料日糧需要3周的時(shí)間，建議新產(chǎn)牛的精料每5-7天增加一次。瘤胃乳頭狀突起要4-6周才能適應(yīng)高精料日糧。應(yīng)該為圍產(chǎn)前期的牛提供足夠的碳水化合物，使奶牛更好的適應(yīng)產(chǎn)后的高精料日糧。
　　注意日糧配方，尤其是日糧中纖維含量。NRC(2001)建議泌乳牛日糧中中性洗滌纖維(NDF)占日糧干物質(zhì)的27-30%，其中70-80%的NDF由粗飼料提供，這樣的日糧中就含有足夠的有效中性洗滌纖維(eNDF)。有效中性洗滌纖維概念與飼料的加工、消化率和密度有密切關(guān)聯(lián)。充足的有效中性洗滌纖維可以刺激瘤胃的蠕動(dòng)和奶牛的反芻，反芻產(chǎn)生的唾液可以緩沖瘤胃的酸度。亞急性瘤胃酸中毒的一個(gè)重要因素是日糧中容易發(fā)酵的碳水化合物，例如淀粉、糖和果膠等。日糧配合要合理，NRC(2001)推薦日糧中非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NFC)的干物質(zhì)含量為35-45%。不同來源的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NFC)在瘤胃中的降解速度是不同的，了解不同的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物的瘤胃降解速度對(duì)日糧的配制有幫助。容易發(fā)酵的非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NFC)，在日糧中使用過多的時(shí)候，就很有可能發(fā)生亞急性瘤胃酸中毒，例如小麥和大麥，蒸汽處理和高水分的青貯有也會(huì)增加非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NFC)在瘤胃中的發(fā)酵速度。為了讓奶牛攝入最多的能量而又盡可能地避免亞急性瘤胃酸中毒的發(fā)生，必須注意日糧中非結(jié)構(gòu)性碳水化合物(NFC)地含量和來源。
　　日糧中添加緩沖劑(例如小蘇打)是預(yù)防亞急性瘤胃酸中毒的常用方法，研究表明緩沖劑可以增加瘤胃的PH值，建議日糧干物質(zhì)中添加0.75%的緩沖劑。其他常用的預(yù)防亞急性瘤胃酸中毒的方法有：
　　l TMR日糧應(yīng)該避免過度混合和飼料的過度加工，以致飼料顆粒過小，有效中性洗滌纖維減少
　　l 在TMR日糧的混合和運(yùn)送過程中避免各種原料的分離
　　l 使用TMR日糧時(shí)要注意監(jiān)測(cè)，避免奶牛挑食
　　l 避免使用高營養(yǎng)濃度的日糧，保證日糧的容積
　　l 保證粗飼料和青貯飼料一定的切割長度
　　在高產(chǎn)牛群中都存在輕微的亞急性瘤胃酸中毒，造成了不必要的經(jīng)濟(jì)損失。數(shù)年來，奶牛營養(yǎng)在預(yù)防亞急性瘤胃酸中毒方面有了很大的發(fā)展。如果懷疑你的牛群可能有亞急性瘤胃酸中毒的存在，你要同營養(yǎng)師和獸醫(yī)共同來解決這個(gè)問題，減少亞急性瘤胃酸中毒發(fā)生的可能性。
　　大家有沒有好的方便的方法來測(cè)定瘤胃PH值??
　　歡迎討論!