脂肪乳化劑可以替代部分油脂嗎？

龍城飛將

雖然我沒用過,我覺的可以試一下,應(yīng)該大有幫助的

微塵

總感覺像最開始賣甜菜堿替代蛋氨酸那樣

山中的漫游者

原帖由 龍城飛將 于 2007-10-17 23:10 發(fā)表
支持李業(yè)明的觀點.不單單是洗衣粉的

還有洗潔精 ;P

李業(yè)明

哈哈哈！
如果有效果管它什么呢？
在原料的選擇中，飼料的安全性首先要強調(diào)原料的安全性。
對人類的最低負(fù)面影響。

失憶的風(fēng)

膽汁酸的用戶多嗎？請有使用的朋友交流體會，新東西不能一棍子打死，實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)

gbmmr

支持上面的觀點！

現(xiàn)實中的乳化劑是用來使油脂能夠和水混合成為乳濁液，確是是增加了比表面積，增加了和“脂肪酶”接觸和降解的機會，但乳化劑不是“脂肪酶”，他們在概念和作用途徑上是完全不同的含義，因此我就用“洗衣粉”來表示了。

還是支持您的觀點！

老楊

原料的利用關(guān)鍵要看可消化吸收的成分是多少,也即是能被動物消化吸收利用率.所以現(xiàn)在的營養(yǎng)指標(biāo)還是比較主張用可消化蛋白、可消化利用氨基酸、有效磷等。脂肪的吸收要有乳化過程，從而被動物的消化吸收，這個過程就是膽汁在發(fā)揮作用，也有的說動物本身分泌的膽汁是個開口循環(huán)（即不封閉），所以不能完全滿足乳化的需要，進(jìn)而有脂肪被排出體外，即油脂的吸收利用率受到影響。外加的膽乳酸剛好彌補這一不足（從這一點上講，是否與酶有點相同？）從理論上講，是有道理的。但實際的應(yīng)用怎樣，還有待檢驗？比如，膽汁酸受溫度的影響怎樣？受壓力的影響怎樣？對脂肪的乳化與其原料的組成有無影響？等等。。。。。如果從利用率的提高上講，個人觀點，膽汁酸還是有利用價值的！

勁松

關(guān)于乳化劑的實用效果，有經(jīng)驗的朋友出來談?wù)劼铩?br /> 在我們這里推銷的銷售員說山東用的廠家比較多，不知是否是這樣？

方槍槍

不是山東用的廠家比較多
而是山東賣的廠家比較多
所有山東賣的廠家都說溫氏在用，并且南方用的很多

誰用誰知道
對禽的確沒有顯著效果
至于究竟怎么賣出去的
誰買誰知道

jane

澄清一下，溫氏的確做了很多這方面的試驗，但結(jié)果不是很一致，所以并沒有大規(guī)模推廣使用，現(xiàn)在仍然處于試驗階段。建議有條件的自己做試驗，不要聽經(jīng)銷商的，經(jīng)銷商最喜歡拿大公司做文章的。