大白豬聯合選育現狀與思考

牧童

大約克夏豬（又稱大白豬）具有增重快、繁殖性能高、肉質好等優點，深受養豬生產者的歡迎，在我國瘦肉型豬生產中占有重要地位。但由于選育工作相對滯后，多年來尚未形成本土的大約克夏種豬，原種豬一直依賴進口，不但需支付大量外匯，且受國際影響養豬業發展的諸因素的制約，缺乏自主性。1993年成立全國大白豬育種協作組以來，大白豬聯合選育工作開始啟動，首先從組織形式上與國際豬育種工作實現了接軌。在此基礎上，經過近10年的努力，大白豬的聯合選育從意識觀念上、選育技術上逐步趨于成熟，種豬生產水平有所提高，遺傳性能得到較好的發揮，經濟效益顯著。但從總體水平考慮，仍有很多需要改進和提高的地方。
　 1 大白豬聯合選育的必要性
　 我國是世界第一養豬大國。年出欄量在5億頭左右，2000年豬肉產量為4000萬噸。接近世界豬肉總產量的50%。養豬業作為我國農業中的一項重要產業。對于農業經濟的發展，農民收入的增加和城鄉人民生活水平的提高均產生重要影響。
　 發達國家品種改良對養豬業發展的貢獻率約為40%。我國目前尚未此方面的確切數據。歐、美等發達國家把豬的育種和不斷完善豬良種繁育體系作為重點，綜合運用數量遺傳學、統計學、計算機等技術開展種豬遺傳評估，加快了遺傳發展，使豬的生產性能和效益不斷提高；在組織形式上，由政府支持，企業、科研機構參與，建立豬的聯合育種組織，開展種豬性能測定、遺傳評估和人工授精社會化服務，培育專門化配套品種作品系、形成著名瘦肉豬品牌。
　 綜合國內外豬育種數據和生產統計分析，以全國年出欄5億頭商品豬計算，需常年存欄良種祖代、父母代種豬種3000多萬頭，年更新1000萬頭，聯合選育的效益可在數十億以上。而開展大白豬的聯合選育的綜合利益有：
　 1.1 提高水平、降低成本，增加經濟效益10億元以上 優質種豬生產性能高不但降低飼養成本，還可創造更高的產值；種豬價格是普通肉豬的2倍或更高直接增加種豬生產者的效益。據2002年大白豬協作組成員場的調查，不同品牌、不同性能標準的大白豬種豬價格差異在1:3（不同選育場出售1頭50kg左右的大白豬后備母豬售價在800-3500元之間）。綜合效益分析，全國年出欄含有大白豬血統的商品豬以0.5億頭（占年出欄10%左右）計算，每頭增加效益20元以上，年效益即可達10億元。
　 1.2 最大限度利用現有大白豬良種豬資源，提高產品質量、規格的一致性和標準化生產程度，使種豬質量和豬肉安全等方面實現突破，形成相以一致、性能穩定的大白豬種豬品牌，增強在國際市場的競爭力，改變大白豬種豬只進不出的局面。
　 1.3 有利于種豬產業化建設在全國范圍內開展大白豬聯合選育，縮短本品種與國際先進水平之差距，加快種豬產業化步伐。
　 1.4 促進環境保護和可持續發展 在商品豬保持一定的前提下，優秀種豬生產性能高，出欄率提高可降低種豬存欄；飼養種豬和飼養商品豬比較，獲得同等效益可減少80%的商品豬飼養量；商品豬總飼養量的減少可降低廢棄物的排放量和治理費用。通過育種培育出符合市場需求的健康的品種，實施標準化飼養技術規范，生產無公害商品豬，有利于環境保護和可持續發展。
　 2 大白豬聯合選育現狀
　 農業部1993年組織成立全國大白豬育種協作組，協作組成員隊伍不斷擴大，現有成員達到34個；成員場飼養各品系大白豬母豬2.5萬頭；多數豬場應用BLUP育種值估計方法進行遺傳評定和選育。參照全國畜牧獸醫總站2000年發布的《全國種豬遺傳評估（試行）》等有關文件和技術規范，協作組起草制定了中國大白豬聯合選育技術規范，包括《中國大白豬選育方案》、《中國大白豬性能測定技術操作規范》、《中國大白豬聯合選育數據管理辦法》，現已基本定型。從2002年度全國大白豬育種協作組年會資料看，各選育場基本按照統一的技術規范進行大白豬種豬選育。
　 由于目前我國大白豬的育種仍以獨立閉鎖、自然交配等為主流選育方法，遺傳資源有效利用率低，抑制了種豬的遺傳進展基本造成不同程度的退化，限制了種豬生產水平的發揮，難以形成標準統一的產品，在國際市場上競爭乏力。
　 據重點調查測算，我國大白豬種豬純種和二元雜交基礎母豬約占種豬存欄的30%以上，群體很大。但在生產性能方面與歐美等國存在的差距。根據對18個大白豬選育場種豬性能的調查，主要性狀水平如下表：

年度  產活仔（頭） 達100kg日齡（天） 100kg活體背膘厚（mm） 胴體瘦肉率（%）
2001年 11.51 156.1 13 65.6
2002年 11.54 155.3 12 65.9

　 3 大白豬聯合育種工作存在的問題
　 3.1 各省市之間的不平衡 據對全國32個省市調查，有縣以上種豬場近3000個，存欄基礎母豬近70萬頭，而參加大白豬聯合育種的只有16個省市34個場，分別占調查省市和場數的50%和1%。特別在一些養豬主產省和產糧大省，目前尚未參與到大白豬聯合育種的隊伍中來，造成資源的浪費。
　 3.2 大白豬育種協作組內部的不平衡 選育場應用選育技術上不平衡，形成普通常規選育、應用儀器設備和計算機軟件進行選育、分子育種技術和數量遺傳統計相結合的綜合選育3個階梯。
　 3.3 性能測定數據差異較大 僅以100kg背膘為例。根據對21個大白豬協作組成員單位的調查，平均背膘厚多在10-14mm（含10mm）之間，低于10mm的3個場，最低的8mm，高于14mm的有1個場（17mm）。初步分析，造成差異的主要原因有：品系間的差異、環境（飼養條件）造成的差異（協作組成員目前使用的背膘測定儀器主要是A超、B超，但產品來源、型號多種多樣）、不同測定人員操作上的差異、數據記錄與微機錄入出現的誤差等。
　 3.4 數據處理軟件不統一，目前大白豬協作組成員場90%應用GBS（或GPS）育種軟件，10%應用其化育種軟件，不利于數據統一集中處理。
　 4 搞好大白豬聯合育種工作的建議
　 4.1 建立大白豬種豬數據庫 在大白豬協作組長單位（北京市畜牧獸醫總站、北京種畜遺傳評估中心）設立的大白豬遺傳評估中心，籌建種豬遺傳評估專用網站，配置數據庫服務器，創建協作組登錄ID或用戶ID，建立大白豬聯合選育中央信息發布系統和用戶專用數據通道。網站建成后，可實現集數據技術、網絡技術之大成，借助國際互聯網絡Internet，使大白豬聯合選育從組織上聯合走上實質性聯合的軌道。
　 4.2 統一技術規范、統一測定設備和育種軟件 出臺統一的大白豬選育技術規范簡稱《選育方案》、《測定規程》、《數據管理辦法》并進行修改完善，使其簡便易學、可操作性強。
對測定設備進行篩選，建議大白豬選育場統一選用B超、電子稱重、自動計料系統等測定設備。在沒有開發出新的軟件之道，建議統一應用GBS或GPS育種軟件，并對現有軟件進行優化升級，增強其自動糾錯能力、自動轉換和自動恢復功能，以滿足現有育種數據處理與分析之需要。
　 4.3 統一進行技術培訓 在統一技術規范、統一設備、統一軟件的基礎上，建立一支高水平的育種技術隊伍，由協作組統一進行有關技術的系統培訓，使之成為集性測定、數據處理、網絡傳輸為一身的高標準復合型技術人才。為保證育種技術人才的相對穩定，建議建立特約育種信息員制度，特約育種信息員在業務上受協作組和所在選育場的雙重指導。
　 4.4 加強協作組之間的遺傳聯系 目前，協作組成員之間的遺傳聯系較少。隨聯合選育工作的不斷深入，特別是憑借即將建成的種豬遺傳評估網站這一操作平臺，首先實現數據集中、進而采用人工授精實現優秀公豬資源共享等手段，遺傳聯系的加強指日可待。
　 4.5 協作組的管理 大白豬育種協作組屬于民間自發性組織，它集組織管理、經營管理、技術管理和技術的研究開發于一身，具有組織者和執行者的雙重身份。為使大白豬聯合選育正常順利開展，需要應用現代管理理念，使協作組在不改變性質的前提下得到良好的運作，建成一個自負盈虧的專業性育種組織，特別是保證遺傳評估網站的建成和數據庫的良好運作。

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[ 本帖最后由 牧童 于 2007-11-3 21:46 編輯 ]