關于全脂米糠

在路上

米糠在驗收時主要看脂肪含量和粗灰分的含量，一般米糠的脂肪含量應該大于14%，粗灰分應該在7.5以內是正常的，由于今年原材料漲價比較快，今年飼料行業的全脂米糠用量比較大，在配方中更加看重它的能量價值。隨著使用米糠的飼料企業增多，一些供應廠家也將稻殼等一些東西摻入米糠中，大大影響了米糠的營養價值，稻殼是不能被消化利用的，最終導致了產品的不穩定性，進而影響了飼料的養殖效益，所以作為品管人員一定要嚴格把握米糠的質量。

maggiezhang

說得好啊，:huahua:

any_wyb

蛋白不用作為檢測標準嗎?

琪琪

蛋白也是全脂米糠檢測的一個重要指標

pengbin

有時候是蛋白夠了，脂肪又不夠了，有個供應米糠的朋友說：現在的米糠哪有不摻東西的！呵呵，看來都是物價上漲惹的禍

jeffwangw

最好找信用好的，長期合作的原料廠家

caoyeyiban

米糠常規指標：粗蛋白平均含量≥12％、粗脂肪平均含量≥15％、水分≤13％、粗纖維≤8％、粗灰分≤10％；其它指標：無酸敗、無霉變、無結塊.；感觀要求為淡黃色、色澤新鮮一致.

在路上

原帖由 any_wyb 于 2008-1-19 10:02 發表
蛋白不用作為檢測標準嗎?

蛋白雖然也是一項檢測指標，但是脂肪和粗灰份的含量更重要，因為全脂米糠主要是能量原料，而灰份一定程度上代表米糠的質量。

wanguu

脂肪是第一要素，規定蛋白脂肪大于多少要看米糠的品種了啊，灰分6-9吧，東北的高點，江蘇的低點吧。看工藝了

wanguu

8以上的灰分還是去廠家看看去吧，
稻殼灰分才多少啊