原料采購知識

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內容介紹：一些有關原料的采購知識

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原料采購基礎知識
張曉鵬
玉米
玉米：70%--75%的淀粉，10%左右的蛋白         質，4—5%的脂肪，2%的各種維生素。
玉米胚含油量35—50%，壓榨殘余4—8%，浸提不超過2%。
玉米與大豆的種植比價： 種植玉米單產高但成本高，種植大豆單產低但成本低，大約比價3：1，實際比價低于3：1更為合理。
玉米與小麥的消費比價：1：1.1。
玉米深加工的產品
玉米淀粉加工：淀粉、淀粉糖（D-葡萄糖、果葡糖漿、山梨醇、低聚糖）、變性淀粉（糊精、a淀粉、氧化淀粉、淀粉樹脂）、玉米油、玉米蛋白粉、纖維飼料、臍粕。
酒精生產：酒精、DDGS、DDG、玉米油、臍粕（餅）

棉籽、棉粕
籽棉可產37%皮棉，其1.7倍為棉籽的產量。
棉籽約含短棉絨10%，雜質4—6%，含殼31—40%，含油33%，
機榨的棉籽餅，殘油4-6%
預壓浸提法---棉粕，殘油〈1%
棉籽出油12—17%，出粕45—52%，棉粕含殼10-18%可變，直接影響蛋白質。
油菜籽
出油率30—35%，出餅率65—70%，含殼16%
壓榨有95型、200型。
大豆、豆粕
國產大豆出油率16—18%，出粕80%。蛋白質42—45%（水分、青豆、發芽）。
美豆出油率20—21%，出粕78%。蛋白質43—44%，顏色較純正。
巴西豆出油率20%，出粕78%。蛋白質44%左右，受土質影響，顏色較深。
阿根廷豆出油率20%，出粕78%，蛋白質43%，顏色較淺。
豆粕成本=（大豆價格—油價*出油率+加工費）/出粕率
加工費依據加工規模各有不同，目前80—12O元
成本換算
進口大豆成本=（CBOT價格+基差）*0.367433*匯率*1.03*1.13+120
綜合基差包括期貨升貼水和海運費用
入庫價=(（CBOT價格+升貼水）*0.367433+海運費)*匯率*1.03*1.13+120
1美分/蒲式耳=0.367433美元/噸
其他費用：關稅3%，增值稅13%，保險費8元/噸，卸船費22元/噸，商檢衛檢5元/噸，港雜費12元/噸，入庫短途費20元/噸，其它雜費10元/噸，傭金40元/噸，合計120元/噸。

期貨常識
DCE：大連商品交易所，交易品種：黃豆、豆粕、玉米、豆二號。
CZCE：鄭州商品交易所，交易品種：小麥、棉花。
SHFE：上海期貨交易所，交易品種：銅、鋁、天膠、燃油。
CBOT：芝加哥期貨交易所,交易品種：黃豆、豆粉、豆油


多頭：認為價格可能上漲，主動買入期貨合約。
空頭：認為價格可能下降，預先賣出期貨合約。
多頭不敗
影響期貨價格變動的因素
供求關系
經濟周期
政府政策
政治因素
社會因素
季節性因素
心理因素
金融貨幣變動因素

期貨價格的分析方法
基本因素分析法：八種
技術圖表分析法：K線圖
                                成交量
                                 趨勢線
                                  移動平均線
                                    缺口理論
                                       波浪理論

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