飼料級微生態益生菌添加劑及其使用機理

zhangbo · 發表于 2008-12-19 09:34:24

我國農業部1999年6月公布了12種飼料級微生物添加劑，主要歸屬于以下幾類：

1. 乳酸菌類乳酸桿菌、糞鏈球菌、雙歧桿菌等。這是目前主要利用的一類。

2. 酵母菌類假絲酵母、紅色酵母、釀造酵母和啤酒酵母。

3. 芽孢桿菌類枯草芽孢桿菌、地農芽孢桿菌、臘樣芽孢桿菌和東洋芽孢桿菌等。

4. 光和細菌

益生菌添加劑使用機理

1. 改善腸道微生態環境正常情況下，腸道內絕大多數為固有性細胞（如腸桿菌、鏈球菌和乳桿菌等），極少量為其他萌（如葡萄球菌、嗜血桿菌等）。各種菌群間既具有正向關系（偏利共生湘生和互惠現象），又有負相關系（競爭、偏害現象）。正相效應促使種群發展，在特定生境內發展并走向群落，而外相效應則限制或阻止種群的過度膨脹。這兩種相互作用達到平衡時，我們稱之為“微生態平衡”。但是某些條件改變時，如外界環境中的物理、化學或生物性改變，機體處于病理狀態，免疫力下降以及使用抗生素藥物后，會導致腸道內菌落比例失調，此時腐敗菌和致病菌會大量繁殖，使有益菌減少，造成微生態失調，使動物體產生疾病。當益生菌進入消化道后，一方面通過生長繁殖消耗腸道內大量氧氣，奪取其他氧型菌的生長條件；另一方面益生菌通過自身產生一些物質以抑制其他有害菌生長。如乳酸菌分解糖類生產乳酸、乙酸，酵母產生乙醇等都抑制其他萌生長，從而使腸道內有益菌重新占據優勢地位，建立起良好的微生物群系。

2. 增強動物免疫機能腸道有益菌，特別是乳酸菌對動物的免疫系統具有促進作用，對特異性的細胞和體液免疫以及非特異性免疫（吞噬和補體反應），都有重要作用。如仔豬乳酸桿菌能以某種免疫調節因子的形成起作用，刺激腸道局部型免疫反應，使機體的抗體水平和巨嗜細胞活性大大提高。即益生菌可以作為抗原來產生相應抗體。反過來，免疫機能的增強對維持和促進腸內菌群數量又起著重要作用。因為腸黏膜是生成分泌型免疫球蛋白（IgA）的場所。