你的生活方式是否利于解毒？

曉路 · 發表于 2009-2-2 14:21:41

(1)愛喝各種市售甜飲料——

　　甜飲料當中營養成分較低，而且其中的糖分會消耗B族維生素、鈣和鉀，不利于身體的解毒功能。碳酸飲料更為糟糕，因為二氧化碳本來就是我們的身體需要排出的、令血液酸化的一種廢物。

　　(2)愛吃各種甜點和餅干——

　　理由同上，而且其中往往還含有大量的飽和脂肪，容易增加血管的負擔，而血液循環差是解毒排毒的大忌。

　　(3)愛吃加工肉類食品——

　　其中不僅含有微量的亞硝酸鹽和亞硝胺，而且過多的肉類蛋白質本身，就會增加肝臟負擔。同時，肉類也是環境污染物質比較集中的食品。有很多研究報告說明，加工肉類食品吃得越多，乳腺癌和腸癌的危險就越大。

　　(4)愛吃煎炸食品——

　　煎炸油的害處前面已經提到，其中含有多種有毒和致癌成分，而且對血管和心臟十分有害。

　　(5)愛吃燒烤食品——

　　燒烤食品當中含有大大超標的多環芳烴類致癌物，特別是臭名昭著的“苯并芘”類致癌物，還有蛋白質高溫下形成的“雜環胺”類致癌物。燒烤的煙氣也是苯并芘之類毒物的來源。

　　(6)喜歡下館子吃飯——

　　大部分餐館的飲食原料通常不及家庭食品新鮮，其調味品質量也難以高估。最要緊的是，餐館中為了使菜肴口感、色澤、氣味等改善，喜歡添加亞硝酸鹽、明礬、色素、大量鹽和味精，而且要用過油方法來烹調。這些都會大大增加解毒系統的負擔，同時引入污染物質。

　　(7)喜歡吃膨化食品——

　　膨化食品當中的鹽分過多，鋁也有超標危險。

　　(8)喜歡吃腌菜和醬菜——

　　很多人不知道，鹽本身就是胃癌和食道癌的發病危險因素，而制作不規范的腌菜當中更含有大量的亞硝酸鹽。

　　(9)三餐之外不怎么喝水——

　　很多毒物的排泄都要靠水，也就是說，要從尿液中排出體外。如果喝水太少，尿液高度濃縮，那么腎臟的負擔一定會加重。很容易理解，如果水多一些，毒素被沖稀之后，就比較容易排出去，而且對腎臟損害也小一些。

　　(10)愛喝咖啡——

　　咖啡有利尿作用，固然對于解毒有幫助，但它本身就含有咖啡因，而咖啡因也需要增加肝臟的負擔。此外，咖啡是經過烤制的產品，其中含有微量的丙烯酰胺毒物，以及微量的苯并芘。此外，西方環保主義者提示，非有機的咖啡豆要經過幾十種農藥和生長調節劑的處理，是一種污染相當大的農產品。

　　(11)大量吃各種蔬菜——

　　蔬菜可以供應極多的膳食纖維、維生素C、類黃酮、類胡蘿卜素等抗氧化成分，還有鉀和鈣。這些因素都是有利于毒物排出、有利于阻止致癌物形成，或者是增強肝臟解毒功能。

　　
　　(12)常吃水豆腐——

　　其中含有大量的鈣元素，能減少鉛污染的危害。一些研究發現，豆腐中的蛋白質不會促進致癌物的致癌作用，而一些動物蛋白會促進。

　　(13)天天吃鮮水果——

　　和蔬菜一樣，水果是多種抗氧化成分和膳食纖維的來源。特別是其中的果膠對于排毒作用很強，而顏色紅、紫、黑色水果當中的花青素對提高肝臟解毒功能有幫助。

　　(14)經常吃粗糧雜糧薯類——

　　其中的大量不溶性纖維可以促進多種污染物的排出。同時，它們也能清理腸道，減少大腸中因為腐敗菌發酵產生的毒素。同時，這些食品當中的B族維生素也非常豐富，它們對于保障解毒功能是必需的。

　　(15)不喜歡味道太重的東西——

　　前面說到了過多鹽和糖的危害。實際上，過多的香精、色素也是身體解毒系統的負擔，而過多的味精對神經系統的健康不利。

　　(16)愛喝淡茶——

　　淡茶水當中富含鉀和多酚類物質，以及少量的維生素C。多酚類物質對于解毒功能有一定幫助，也能結合一些重金屬離子，阻止它們在人體中發揮危害作用。

　　(17)保持好的心情，不憂慮緊張——

　　心情不好的時候，人體的免疫功能會下降，解毒功能也會下降。在過于緊張的情況下，身體集中于應付外界的壓力，解毒功能往往就被放在次要地位。很多人都聽說，在憤怒和憂傷的時候，人體甚至會產生毒素。

　　(18)早睡早起，充足睡眠——

　　人體的修復和解毒功能在夜間比在白天強。這是因為在白天需要做很多工作，思考很多問題，不能留下太多資源來做內部的清理。而夜間睡眠的時候，身體才能好好地應付內部事務。所以熬夜不睡覺會增加污染的危害，而且會高效率地促進衰老！

　　(19)經常運動，到身體微汗——

　　運動能促進血液循環，促進組織中各種廢物和毒素的排出，而出汗本身就是排除毒物的方式之一。經常運動的人面色紅潤，精神飽滿，而且解毒功能也強。

　　(20)經常見太陽，經常在空氣好的地方活動——

　　很多研究發現，不見陽光的人，多種癌癥發生率都會增加。這可能是因為陽光會讓人體皮膚組織產生維生素D，而最新研究發現，日照產生的維生素D具有調節免疫系統功能的作用，能幫助預防十幾種癌癥。如果在空氣清新的地方活動，更有減輕解毒系統壓力的作用。污染的空氣，本身就是毒物和廢物的來源。

　　其實這是一個很簡單的小測試，相信很多人看了解釋之后，馬上就能體會到，什么是解毒的生活方式，什么是“中毒”的生活方式。同時，相信你也會很快地明白，自己的問題出在哪里，還有什么地方需要改進。如果這些地方都不重視，做得很差，卻每天埋怨食物質量有問題，豈不是舍本求末嗎。

　　看了這些解釋，相信你也能夠理解，盡管現在的菜都是施化肥種出來的，但吃蔬菜比不吃蔬菜健康一些，所以我建議大家還是要多吃蔬菜。盡管現在的牛奶生產不是純天然的方式，不是在牧場里吃草的奶牛，也是人工飼養的，但喝一杯酸奶，還是能夠供應不少的鈣和維生素，所以喝的時候也無須什么不愉快。

　　總之，一味的埋怨是沒有用的，一味的害怕更無濟于事，只會給自己帶來負面的情緒，進一步危害我們的健康。與其如此，不如用一種積極的態度來面對飲食生活，把食品安全把握在自己的手中。

　　你不需要成為專家，更不需要每日惶惶不安，盡量攝入豐富、多樣、新鮮、天然、優質的食品，保持營養平衡，建立好的生活習慣，就是與污染作斗爭之道！