馬鈴薯蛋白粉的應用

lesly001918

現在在淀粉生產中提取的馬鈴薯蛋白粉更據有營養價值，這種植物蛋白的粗蛋白含量達到75%左右，無氮浸出物13%左右，馬鈴薯蛋白粉不僅含有豐富的蛋白質, 而且其氨基酸組成相當均衡, 可與脫脂奶粉和魚粉媲美。馬鈴薯蛋白粉含消化能18.84 MJ/ kg, 可消化粗蛋白質74.08 %, 蛋白質生物學效價76.87%,均顯著高于豆粕。同時, 馬鈴薯蛋白粉中大部分氨基酸, 尤其是Glu、Lys、Pro 的含量、表觀消化率或真消化率顯著或極顯著高于豆粕, 回腸真可消化Glu、Lys、Pro 的含量分別為20.67%、5.58%、8.16%,分別比豆粕高194.92%、110.34%、94.87 %。作為飼料添加的營養成分，適口性好，消化率高，是動物能量的主要來源，動物性飼料中無氮浸出物含量很少。QQ:546800721

koufulai

最主要還有馬鈴薯粉產量很大。

dwm8080

有現實的經濟利用價質嗎？？？？？

lesly001918

有利用價值，現在歐洲市場價1300歐元，國內8000-11000元。現在已有飼料廠家使用。

羊男

川農營養所有篇碩士論文是做這個方面的，雖然消化率好，但是在實際生產中，應用效果并不是很顯著，添加到5%反而不好了，估計有待于進一步的試驗驗證，另外，在實際的生產上，感覺適口性好像不是很好。

非著名獸醫

這個效果 好嗎？   不認為啊

dongwei

很好的原料資源，大比例使用可能需要加工。

lesly001918

我們經過兩年多的試驗摸索，現在生產這種馬鈴薯蛋白工藝技術非常穩定，產品的蛋白含量和質量都很好。

xiedahai

很好的蛋白原料，只是質量不好把握。貨源怎么樣啊？價格也太高了一點，

laomo7909

沒有見過。有空出去看看。