有德者高善學(xué)者遠(yuǎn)----第4屆商業(yè)配方師研習(xí)班（沈陽(yáng)）課程介紹

胡文輝 · 發(fā)表于 2009-8-17 15:45:45

專題1：日糧配方設(shè)計(jì)中的酸堿平衡

主講人：張宏福博士
博士生導(dǎo)師，研究員，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所科技創(chuàng)新一級(jí)崗位，動(dòng)物飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)化室主任，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任。

近些年來(lái)的研究表明，日糧會(huì)影響畜禽的酸堿平衡，而酸堿平衡又會(huì)影響到畜禽對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用，進(jìn)而影響其生產(chǎn)性能。
隨著對(duì)畜禽營(yíng)養(yǎng)代謝理論和日糧平衡技術(shù)的深入研究，在充分考慮日糧能量蛋白平衡、氨基酸平衡(理想蛋白模式)和鈣磷平衡后，日糧酸堿平衡的重要性逐漸得到研究者的重視。對(duì)于其的深入研究，將有助于提高畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，充分發(fā)揮畜禽的生長(zhǎng)和生產(chǎn)潛能，了解一些代謝性疾病的發(fā)生機(jī)制和解決途徑。從而通過(guò)合理的日糧酸堿平衡技術(shù)，配制優(yōu)質(zhì)平衡飼料。
因此，對(duì)于一位優(yōu)秀的配方師，在進(jìn)行飼料配方設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮酸堿平衡。

盡管
不少的配方師
不能很好的解決日糧配方中的酸堿平衡問(wèn)題

但在
9月12日
在張宏福先生的講座之后
這個(gè)問(wèn)題
將不再困擾您

專題2：配方方案的確定與實(shí)施程序--飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的道路闡述

主講人：王統(tǒng)石博士

北京普羅頓動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)，金河集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)。先后在正大、普瑞納、羅氏、云南神農(nóng)、浙江維爾新等企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)工作，自主研發(fā)的“乳豬教槽料”已獲國(guó)家專利。

流程

決定工作的質(zhì)量

配方設(shè)計(jì)工作亦不例外

一個(gè)好的配方

其設(shè)計(jì)方案如何確定？

有哪些關(guān)鍵點(diǎn)？

之后又該怎樣實(shí)施？

……

9月12日，王統(tǒng)石先生在《配方方案的確定與實(shí)施程序--飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的道路闡述》講座中將向您娓娓道來(lái)。

專題3：畜牧產(chǎn)業(yè)大變革趨勢(shì)分析與探討及其對(duì)配方師的影響

主講人：趙明先生

上海輔音企業(yè)管理咨詢有限公司首席顧問(wèn)官，清華大學(xué)客座教授，國(guó)際注冊(cè)管理咨詢師，行業(yè)知名管理咨詢專家。

產(chǎn)品若能引領(lǐng)市場(chǎng)

自然最好

如若不能

起碼也要順應(yīng)市場(chǎng)之趨勢(shì)

僅能解決當(dāng)下問(wèn)題的是好配方師，

同時(shí)能兼顧將來(lái)的才是優(yōu)秀配方師！

畜牧產(chǎn)業(yè)將面臨重大變革

這些變革是什么？

配方師如何才能在其日糧設(shè)計(jì)中

引領(lǐng)至少是順應(yīng)產(chǎn)業(yè)的變革趨勢(shì)？

9月12日，趙明先生的《畜牧產(chǎn)業(yè)大變革趨勢(shì)分析與探討及其對(duì)配方師的影響》講座將與您分享如上內(nèi)容。

專題4：幼齡動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)最新進(jìn)展及配方設(shè)計(jì)思路

主講人：昌捷女士
武漢新華揚(yáng)資深技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理，對(duì)養(yǎng)殖、飼料配方、品控、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)方面重點(diǎn)關(guān)注早期營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，對(duì)于幼齡動(dòng)物的飼料配方思路有獨(dú)到的理解。

如果問(wèn)
動(dòng)物哪個(gè)階段的產(chǎn)品利潤(rùn)最高
不論是豬、禽
還是水產(chǎn)、反芻
顯然答案都會(huì)是
----幼齡動(dòng)物

幼齡動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)研究沒(méi)有止境
幼齡動(dòng)物的日糧設(shè)計(jì)也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)

最新的幼齡動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究有哪些？
又能衍生出哪些配方設(shè)計(jì)思路？

9月12日，昌捷女士的《幼齡動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)最新進(jìn)展及配方設(shè)計(jì)思路》講座將與您分享如上內(nèi)容。

專題5：乳豬料中飼料原料及添加劑的選用原則與檢驗(yàn)

主講人：潘軍博士

原深圳成農(nóng)公司技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)廣州博善生物飼料有限公司總經(jīng)理

乳豬料

因其利潤(rùn)

因其較高的技術(shù)門檻

始終為配方師所關(guān)注

乳豬料在不同的情況下如何選用原料？

這些原料的質(zhì)量如何確定？

這些

是乳豬料配方設(shè)計(jì)的要點(diǎn)之一

更是配方師所關(guān)注的

9月13日，潘軍先生的《乳豬料中飼料原料及添加劑的選用原則與檢驗(yàn)》講座將與您分享如上內(nèi)容，讓您豁然開朗！

專題6：日糧設(shè)計(jì)中營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)素 (Nutricines) 的組合應(yīng)用和聯(lián)合功效

主講人：鄭旭陽(yáng)先生

DSM資深技術(shù)經(jīng)理，對(duì)日糧設(shè)計(jì)中營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)素 (Nutricines) 的組合應(yīng)用和聯(lián)合功效具有豐富經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到理解。

營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)素 (Nutricines)不是指某個(gè)單一的飼料添加劑品種，而是包括酶制劑、有益菌、有機(jī)酸、植物提取物、寡糖、風(fēng)味劑、抗氧化劑以及抗生素等多種添加劑的組合。傳統(tǒng)意義的“非營(yíng)養(yǎng)性添加劑”概念只注重于分類和各自的功能，而Nutricine強(qiáng)調(diào)的是組合應(yīng)用和聯(lián)合功效。Nutricine本身對(duì)動(dòng)物并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)改善飼料中營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收、調(diào)控消化道微生物區(qū)系、改善飼料適口性、避免飼料的氧化腐敗及降低飼料中病源微生物的風(fēng)險(xiǎn)起重要作用。
Nutricine是聯(lián)結(jié)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康的橋梁，Nutricine的正確組合能有效提高飼料生產(chǎn)的安全性和動(dòng)物生產(chǎn)成績(jī)，同時(shí)還能夠預(yù)防與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的多種疾病和消化道功能紊亂，而這些問(wèn)題在以前都是通過(guò)使用抗生素來(lái)控制的。
作為配方師的您
清楚Nutricine的聯(lián)合功效嗎？
清楚Nutricine在飼料配方中的組合應(yīng)用嗎？

清晰的了解Nutricines的聯(lián)合功效及其在配方中的組合應(yīng)用，是一個(gè)優(yōu)秀配方師決勝于千里之外的秘密武器之一。
本講座主要闡述Nutricine的理念和在飼料配方中的應(yīng)用方案。
9月13日，您將獲得DSM資深技術(shù)經(jīng)理鄭旭陽(yáng)先生贈(zèng)送的這把秘密武器。

專題7：微量元素與維生素的配方設(shè)計(jì)及應(yīng)用

主講人：盧亮
國(guó)內(nèi)資深配方師之一，多家企業(yè)技術(shù)總監(jiān)（顧問(wèn)），具有20年的豐富從業(yè)經(jīng)歷。

農(nóng)業(yè)部在7月初發(fā)布了第1224號(hào) 公告-----《飼料添加劑安全使用規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），《規(guī)范》中對(duì)涉及涉及《飼料添加劑品種目錄（2008）》中氨基酸、維生素、微量元素和常量元素的部分品種，公布了飼料添加劑產(chǎn)品的主要規(guī)格。
《規(guī)范》同時(shí)明確指出，“在配合飼料或全混合日糧中的最高限量”為強(qiáng)制性指標(biāo)，飼料企業(yè)和養(yǎng)殖單位應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
據(jù)了解，執(zhí)法監(jiān)督自11月1日起開始！

政策發(fā)生了變化
您原來(lái)的微量元素與維生素配方必需相應(yīng)變化

配方調(diào)整到符合《規(guī)范》要求容易
然而同時(shí)
成本能不能保持甚至降低？
性能能不能保持甚至提升？

政策的變化其實(shí)是契機(jī)
適應(yīng)者更上一層樓
反之被市場(chǎng)淡忘

9月13日，國(guó)內(nèi)資深配方師之一，多家企業(yè)技術(shù)總監(jiān)（顧問(wèn)）的盧亮先生，為您的契機(jī)進(jìn)行專業(yè)奉獻(xiàn)！