鴕鳥養殖

特養專家

特種養殖之 鴕鳥篇

鴕鳥是利用牧草的最佳經濟動物，具有耐粗飼、適應性強、飼養成本低等特點。"鴕鳥全身都是寶”。鴕鳥的肉、皮、羽毛、蛋、骨綜合加工潛力巨大。鴕鳥肉是世界公認的健康營養食品，具有"三高三低”的特點，即低脂肪、低膽固醇、低熱量和高鈣、高鐵、高鋅。鴕鳥皮張是皮革工業的高級原料，皮革制品具有奇特美觀的花紋，質地柔軟，透氣性好，經久耐用。鴕鳥羽毛和蛋殼、骨頭可加工成多種工藝品。
鴕鳥的繁殖率很高。2歲鴕鳥的生殖系統開始發育，3歲性成熟，繁殖期長達40年。一只成熟的母鴕鳥平均年產蛋40~60枚(最多達100余枚)，一般可孵出20~30只幼鳥。鴕鳥飼齊到12~14個月上市時，體重可達100~1 50千克。隨著鴕鳥飼養和孵化技術的不斷完善，受精率、孵化率和成活率的不斷提高，我國鴕鳥已成幾何級數增加

特養專家

云南省規模化鴕鳥養殖成功邁出第一步

　新華網云南頻道８月２６日消息　　已獲昆明市林業局頒發特殊養殖許可證的昆明綠緣鴕鳥養殖加工基地，于去年底在幼鳥孵化成活技術方面獲得成功突破以來，現已將鴕鳥養殖發展至近千只，為規模化養殖邁出了成功的第一步。同時，鴕肉以價廉質優的水平推上百姓餐桌的日期也越來越近了。
　　目前，國內諸多鴕肉
售價多為８０—１００元／公斤，已比初入市場時的４００—５００元／公斤的“天價”降了許多。鴕肉是典型的低膽固醇食品，每１００克鴕肉中僅含膽固醇９毫克，而牛肉為５８—１３３毫克，雞肉為１６２毫克；至于鈣的含量則驚人的高：１００克鴕肉中有２３．３毫克，牛肉中為６－９毫克，雞肉中為２－９毫克；至于重要礦物質硒的含量，１００克鴕肉中有１２毫克。人體雖然只需要極少量這種必需的物質，但它是主要的抗氧化劑，能與谷胱甘肽在人體內攜手合作消除自由基，建立一條健康防線。它還能與有毒金屬(如汞、鎘、砷)或其他致癌物質結合以排出人體外，達到解毒護體的功效。為讓普通消費者也能問津鴕肉，綠緣鴕鳥基地在昆明五華體育館南側開設了名為“鴕寶苑”的餐館，并把鴕肉的價格維持在４５元／公斤的水準上，加之精研的烹制方式，從而使消費者花不太多的錢，便能享用鴕鳥餐。

狗王面包

鴕鳥養殖有前途

山中的漫游者

與牛肉相比，我看好鴕鳥的高繁殖性能，有潛力的

龍際飛

在我讀本科的時候，解剖老師從鴕鳥場拉回來一頭生病的鴕鳥，我們大家在一起解剖鴕鳥的時候發現鴕鳥幾乎全身都是瘦肉，可惜沒有口福，估計味道應該是不錯的。

小馬哥

鴕鳥肉很腥的，蛋也很腥的和海鮮的還不一樣，也許是我們以前吃得少。

我覺得這個東西不會成為主流的消費品的。他的蛋倒是可以做很好的工藝品、皮也很珍貴的。

山中的放牛者

上世紀九〇年代炒種很瘋狂，我這附近幾個縣的科委都建有鴕鳥場。

胡文輝

我以前所在的企業，為鴕鳥投了幾千萬，到現在沒賺一毛錢：）

ryming

下面引用由特養專家發表的內容： 特種養殖之 鴕鳥篇 鴕鳥是利用牧草的最佳經濟動物，具有耐粗飼、適應性強、飼養成本低等特點。"鴕鳥全身都是寶”。鴕鳥的肉、皮、羽毛、蛋、骨綜合加工潛力巨大。鴕鳥肉是世界公認的健康營養食品，...

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cj630

鴕鳥味道比較鮮，我喜歡