霉菌毒素手冊(cè)

qdet · 發(fā)表于 2009-12-18 18:19:50

wangyan32184

豬采食帶有霉菌毒素的玉米后，出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育停滯、繁殖障礙（死精、不孕、死胎等）、消瘦、抗病力下降等癥狀。下面介紹幾種不同的霉菌毒素中毒癥狀及其預(yù)防措施。

一、霉菌毒素對(duì)豬的危害

1、黃曲霉毒素。是養(yǎng)豬生產(chǎn)中危害最嚴(yán)重的毒素。⑴是最強(qiáng)的免疫抑制劑，當(dāng)豬采食受其污染的飼料后，首先免疫系統(tǒng)受到干擾，對(duì)疫病易感性提高，藥物治療效果差。⑵是凝血因子抑制劑，表現(xiàn)在傷處長(zhǎng)時(shí)間流血不止及漿膜下層淤斑出血，小腸和結(jié)腸出血等。⑶侵害肝臟，致使肝功能下降，肝臟腫大，膽汁分泌減少，導(dǎo)致飼料中蛋白質(zhì)和脂肪利用率下降10%以上。

2、玉米赤霉烯酮。是一種生長(zhǎng)在玉米、高粱和小麥上具有雌激素作用的霉菌毒素。臨床癥狀隨接觸劑量和豬的年齡而不同。飼料中含玉米赤霉烯酮1-5毫克/千克，可引起小母豬提前發(fā)情，外陰部水腫、脫垂和早熟性乳房發(fā)育；小公豬包皮增大、性欲降低和睪丸變小；成年母豬黃體滯留、不發(fā)情、假妊娠；妊娠母豬飼料中玉米赤霉烯酮超過(guò)30毫克/千克將出現(xiàn)早期胚胎死亡及流產(chǎn)。

3、赭曲霉毒素。是一種霉菌腎毒素，給豬飼喂含赭曲霉毒素1毫克/千克的飼料3個(gè)月，可引起腹瀉、厭食和脫水，出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩，飼料利用率低，剖檢多見(jiàn)腎蒼白、堅(jiān)硬，即橡皮腎。

4、新月霉毒素。飼喂含新月霉毒素的飼料，可引起皮膚直接刺激和壞死、淋巴系統(tǒng)嚴(yán)重?fù)p傷、胃腸炎和采食量下降，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致豬拒食、嘔吐或心血管衰竭死亡。

5、麥角毒素。飼喂含麥角毒素的飼料，可在數(shù)天或數(shù)周內(nèi)豬只表現(xiàn)精神沉郁，采食減少，全身狀況不佳，通常出現(xiàn)后腿跛行，嚴(yán)重者尾巴、耳朵和蹄壞死。

6、念珠鐮孢霉和增生鐮孢霉。普遍存在于玉米中，飼料中含量高于120毫克/千克時(shí)，可引起肺水腫和胸腔積水，發(fā)病率高達(dá)50%，病死率50-90%。

二、預(yù)防措施

　　1、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格控制使用霉菌毒素污染的飼料原料，嚴(yán)禁使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料喂豬。
　　2、對(duì)輕微發(fā)病的玉米，用1.5%的氫氧化鈉和草木灰水浸泡處理，再用清水清洗多次，直至泡洗液澄清為止。但處理后仍含有一定毒性物質(zhì)，須限量飼喂；

3、輻射、暴曬能摧毀50-90%的黃曲霉毒素；

4、膨化、制粒能抑制霉菌孢子的生長(zhǎng)，但對(duì)飼料中原有的霉菌毒素?zé)o影響；每噸飼料添加200-250克大蒜素，可減輕霉菌毒素的毒害。
　　5、選擇有效的防霉劑及毒素吸附劑。目前市場(chǎng)上的毒素吸附劑效果比較好的有百安明、霉可脫、脫霉素、霉可吸等，添加量視飼料霉變情況添加0.05-0.2%。

三、治療措施

發(fā)生霉菌毒素中毒后，應(yīng)立即停喂發(fā)霉飼料，更換優(yōu)質(zhì)飼料，同時(shí)對(duì)癥治療。

　　1、用硫酸鈉30-50克，液體石蠟50-100毫克，加水500-1000毫克灌服，以排出腸內(nèi)毒素，保護(hù)腸粘膜。

2、出現(xiàn)腦水腫，用20%甘露醇1-2克/千克體重靜注，每天2次。

3、出現(xiàn)陰道脫垂和肛脫的，應(yīng)先清洗消毒后采用外科手術(shù)法進(jìn)行縫合，并用消炎藥物治療。4、出現(xiàn)腹水、肺水腫、出血、腎腫、拉稀及精神萎靡等癥狀時(shí)，可靜脈滴注葡萄糖+維生素C+肌苷，保肝護(hù)腎；

5、必要時(shí)氟苯尼考肌注或拌料控制繼發(fā)感染。

霉菌常寄生于含淀粉的飼料原料(玉米最常見(jiàn))上，當(dāng)溫度28℃和濕度80%的適宜環(huán)境中，可在其內(nèi)大量生長(zhǎng)繁殖，在這過(guò)程中產(chǎn)生并釋放有毒物質(zhì)。

各階段豬臨床癥狀

　　①仔豬：中毒仔豬常急性發(fā)作，出現(xiàn)中樞神經(jīng)癥狀，頭彎向一側(cè)，頭頂墻壁，數(shù)天內(nèi)死亡。

　　②大豬：病程較長(zhǎng)，呈慢性經(jīng)過(guò)。一般表現(xiàn)體溫正常，初期食欲減退，在嘴、　耳、四肢內(nèi)側(cè)和腹部皮膚出現(xiàn)紅斑，后期食欲廢絕，腹痛，下痢或便秘，糞便中夾有粘液和血液。

　　③妊娠母豬：表現(xiàn)死胎、木乃伊、流產(chǎn)或新生仔豬死亡率上升，以及產(chǎn)后發(fā)情的不正常。　　

④青年母豬：飼料中含0.1-0.15ppm，引起青年母豬陰門(mén)紅腫，子宮體積和重量增加，表現(xiàn)發(fā)情或臨產(chǎn)癥狀。

　　⑤哺乳期母豬：表現(xiàn)為逐漸的拒食，表現(xiàn)持續(xù)發(fā)情或發(fā)情周期延長(zhǎng)，影響哺乳期乳豬成活率。　

⑥大劑量霉菌毒素即飼料中霉菌毒素含量超過(guò)5ppm時(shí)，母豬會(huì)出現(xiàn)直腸和陰道脫出的現(xiàn)象。　　

⑦成年公豬：表現(xiàn)睪丸萎縮。

補(bǔ)充：

1、此外不論母豬大小都有陰門(mén)紅腫似發(fā)情狀。此為玉米的鐮刀菌比較嚴(yán)重。鐮刀菌結(jié)構(gòu)和雌激素類(lèi)似。
　　2、霉菌毒素可以引發(fā)母豬瘁死

109例豬瘁死癥病例剖析有報(bào)道說(shuō)霉菌毒素引起死亡9例，其他的主要是母豬梭菌性腸炎

增生性腸炎，胸膜肺炎肝破裂弓形體和口蹄疫，最后是中暑。

臨床判斷主要有母豬的繁殖障礙，如后備豬的“陰道炎”屢配不孕、不發(fā)情或發(fā)情不明顯。

個(gè)別部分胎次有早期流產(chǎn)先現(xiàn)象。

解剖:9例全以便血猝死為特點(diǎn)，均為后備母豬，尸檢有胃粘膜的糜爛與潰瘍，回腸與結(jié)腸的廣泛出血，肝腫大，呈土黃色，切面模糊；腎腫大，呈黑紅色，質(zhì)脆易破，切面不見(jiàn)皮質(zhì)和髓質(zhì)的特有結(jié)構(gòu)。，淋巴結(jié)水腫，病程長(zhǎng)的病例，皮下組織黃染，胸腹膜、腎、胃腸道出血；急性病例突出變化是膽囊粘膜下層嚴(yán)重水腫。
　　3、泌尿系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)病變。膀胱積有微黃色分泌物；卵巢過(guò)小3g左右，正常的5g，或者卵巢囊腫，如紫葡萄樣，觸之較硬。用脫霉劑兩個(gè)月后癥狀明顯減少

養(yǎng)豬2003，4

4、治療：暫無(wú)特效療法。主要是發(fā)病后及時(shí)更換霉變?cè)喜⑦M(jìn)行對(duì)癥治療。可用0.1%高錳酸鉀，溫生理鹽水或2%碳酸氫鈉進(jìn)行洗胃或灌腸，然后內(nèi)服鹽類(lèi)瀉藥，如硫酸鈉30-100g，水1升，一次內(nèi)服；靜脈注射5%葡萄糖生理鹽水300—500ml，5%維生素C5—15ml，肌苷5—15ml，40%烏洛托品20ml；同時(shí)皮下注射20%安鈉咖5—10 ml，以強(qiáng)心排毒、保肝護(hù)腎，②預(yù)防：從根本上防止飼料霉變及其使用。對(duì)易發(fā)霉的飼料原料要在保存時(shí)，注意水份和溫、濕度的控制，最好使其快速干燥，置于干燥低溫及通風(fēng)處保存，對(duì)于已加工的成品飼料應(yīng)在一個(gè)星期內(nèi)及時(shí)用完，在濕度過(guò)大的季節(jié)應(yīng)在飼料中添加0.1-0.3%丙酸鹽防止飼料發(fā)霉變質(zhì)，對(duì)于輕微發(fā)霉的飼料，可用霉菌吸附劑(如霉凈劑或霉可脫等)0.05%拌料或1.5%氫氧化鈉溶液或草木灰溶液浸泡處理，浸泡幾小時(shí)后，用清水多次清洗至泡洗液清澈無(wú)色為止，在飼喂時(shí)要嚴(yán)格限量給予。對(duì)于發(fā)霉嚴(yán)重的原料，絕對(duì)禁止飼喂。

圖示為因母豬吃過(guò)多霉玉米（含高水平赤霉烯酮）中毒導(dǎo)致仔豬中毒癥狀：陰門(mén)水腫。

黃曲霉毒素中毒后病豬骯臟病變。