雞場設計與建設

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良種、營養與科學飼養管理、疾病防治、科學的經營管理和畜牧工程措施是現代養雞生產的五大支柱，而且是一個有機的整體，任何一個環節出現問題，都會造成嚴重的經濟損失。現代化的養殖企業在前四個方面建立起完善的技術體系，在激烈競爭的市場條件下，條件稍差的企業或個體戶也能享受到很好的售后技術服務，相關技術問題能夠得到妥善解決。而雞場選址和建筑設計等畜牧工程技術容易忽視，造成雞場（舍）環境難以控制，為環境條件和疾病控制等埋下安全隱患，且雞場（舍）固定資產投資大，不容易改建，影響時間長，因此應充分重視雞場的選址、規劃和雞舍的設計建設等畜牧工程措施，做到雞場（舍）建設標準化，為今后長遠發展奠定堅實的基礎。
　　一、場址的選擇
　　場址選擇首先應考慮當地土地利用發展計劃和村鎮建設發展計劃，其次應符合環境保護的要求，在水資源保護區、旅游區、自然保護區等絕不能投資建場，以避免建成后的拆遷造成各種資源浪費。滿足規劃和環保要求后，才能綜合考慮擬建場地的自然條件（包括地勢、地形、土質、水源、氣候條件等）、社會條件（包括水、電、交通等）和衛生防疫條件，決定建場地址。場址應地勢高燥、平坦，位于居民區及公共建筑群下風向。不能選擇山谷洼地等易受洪澇威脅地段和環境污染嚴重區。應盡可能用非耕地，在丘陵山地建場要選擇向陽坡，坡度不超過20°，土壤質量符合國家標準（GB15618-1995）的規定，滿足建設工程需要的水文地質和工程地質條件，水源充足，取用方便，便于保護，電力充足可靠，符合國家標準（GB52-83）的要求。
　　衛生防疫條件在雞場選址過程中應給予足夠的重視，獸醫衛生防疫條件的好壞是雞場成敗的關鍵因素之一。要特別注意附近是否有畜牧獸醫站、畜牧場、集貿市場、屠宰場，以及與擬建場的方位關系，隔離條件的好壞等，應遠離上述污染源。在保證生物安全的前提下，創造便利的交通條件，但與交通主干線及村莊的距離要大于1000M，次級公路100—200M，以滿足衛生防疫的要求。
　　二、規劃與布局
　　雞場規劃的原則是在滿足衛生防疫等條件下，建筑緊湊，在節約土地、滿足當前生產需要的同時，綜合考慮將來擴建和改建的可能性。
　　1雞場的分區雞場可分成管理區、生產區和隔離區。各功能區應界限分明，聯系方便。管理區與生產區間要設大門、消毒池和消毒室。管理區設在場區常年主導風向上風處及地勢較高處，主要包括辦公設施及與外界接觸密切的生產輔助設施，設主大門，并設消毒池。
　　生產區可以分成幾個小區，它們之間的距離在300m以上，每個小區內可以有若干棟雞舍，綜合考慮雞舍間防疫、排污、防火和主導風向與雞舍間的夾角等因素，雞舍間距離為雞舍高度的3～5倍。
　　隔離區設在場區下風向處及地勢較低處，主要包括獸醫室、隔離雞舍等。為防止相互污染，與外界接觸要有專門的道路相通。場區內設凈道和污道，污道與后門相連，兩者嚴格分開，不得交叉、混用。
　　2場區綠化場區綠化是雞場規劃建設的重要內容，要結合區與區之間、舍與舍之間的距離、遮蔭及防風等需要進行。可根據當地實際種植能美化環境、凈化空氣的樹種和花草，但不宜種植有毒、飛絮的植物。
　　三、雞舍的建筑設計
　　雞舍的合理設計，可以使溫度、濕度等控制在適宜的范圍內，為雞群充分發揮遺傳潛力，實現最大經濟效益創造必要的環境條件。不論是密閉式雞舍，還是開放式雞舍，通風和保溫以及光照設計是關鍵，是維持雞舍良好環境條件的重要保證，且可以有效地降低成本。
　　1.通風設計通風是調節雞舍環境條件的有效手段，不但可以輸入新鮮空氣，排出氨氣（NH3）、硫化氫（H2S）等有害氣體，還可以調節溫度、濕度，所以在雞舍的建筑設計中必須重視通風設計。通風量是根據熱平衡計算或者依據有害氣體濃度控制要求來確定。在合理飼養密度條件下，蛋雞每公斤體重的通風量如下表。肉雞生長速度快，代謝旺盛，通風量要稍大些。
　　表1不同溫度條件下蛋雞每公斤體重的通風量（米3/只·小時）
　　溫度（℃） 5 10 15 20 25 30 35
　　通 風 量 1.8 2.3 2.7 3.1 3.5 3.9 4.3
　　通風方式有自然通風和機械通風兩種，進風口和出風口設計要合理，防止出現死角和賊風等惡劣的小氣候。
　　（1）自然通風依靠自然風（風壓作用）和舍內外溫差（熱壓作用）形成的空氣自然流動，使雞舍內外空氣得以交換。通風設計必須與工藝設計、土建設計統一考慮，如建筑朝向、進風口方位標高、內部設備布置等必須全面安排，在保障通風的同時，有利于采光、及其它各項衛生措施的落實。自然通風的雞舍跨度不可太大，以6～7.5米為宜，最大不應超過9米。
　　風壓的作用大于熱壓，但無風時，仍要依靠溫差作用進行通風，為避免有風時抵消溫差作用，應根據當地主風向，在迎風面（上風向）的下方設置進氣口，背風面（下風向）的上部設置排氣口。在房頂設通風管是有利的，在風力和溫差各自單獨作用或共同作用時均可排氣，特別在夏季舍內外溫差較小的情況下。設計時風筒要高出屋頂60～100cm，其上應有遮雨風帽，風筒的舍內部分也不應小于60cm，為了便于調節，其內應安裝保溫調節板，便于隨時啟閉。
　　（2）機械通風依靠機械動力強制進行雞舍內外空氣的交換。機械通風可以分為正壓通風和負壓通風兩種方式。正壓通風是通風機把外界新鮮空氣強制送入雞舍內，使舍內壓力高于外界氣壓，這樣將舍內的污濁的空氣排出舍外。負壓通風是利用通風機將雞舍內的污濁空氣強行排出舍外，使雞舍內的壓力略低于大氣壓成負壓環境，舍外空氣則自行通過進風口流入雞舍。這種通風方式投資少，管理比較簡單，進入舍內的風流速度較慢，雞體感覺比較舒適。由于橫向通風風速小，死角多等缺點，一般采取縱向通風方式。
　　縱向通風排風機全部集中在雞舍污道端的山墻上或山墻附近的兩側墻上。進風口則開在凈道端的山墻上或山墻附近的兩側墻上，將其余的門和窗全部關閉，使進入雞舍的空氣均沿雞舍縱軸流動，由風機將舍內污濁空氣排出舍外，縱向通風設計的關鍵是使雞舍內產生均勻的高氣流速度，并使氣流沿雞舍縱軸流動，因而風機宜設于山墻的下部。
　　通風量應按雞舍夏季最大通風值設計，計算風機的排氣量，安裝風機時最好大小風機結合，以適應不同季節的需要。排風量相等時，減少橫斷面空間，可提高舍內風速，因此三角屋架雞舍，可每三間用掛簾將三角屋架隔開，以減少過流斷面。長度過長的雞舍，要考慮雞舍內的通風均勻問題，可在雞舍中間兩側墻上加開進風口。根據舍內的空氣污染情況、舍外溫度等決定開啟風機多少。
　　2.控溫設計升溫可采用燃煤熱風爐、燃氣熱風爐、暖氣，電熱育雛傘或育雛器。火爐供溫的最大優點是方便，升溫快；而火爐易倒煙，污染舍內空氣。熱風爐供溫方式的優點是升溫快，但缺點是舍內干燥，相對濕度在35％左右，很難提高舍內濕度，不利于雛雞健康。火墻或火道供溫方式舍內無煙污染空氣，衛生干凈，晝夜供溫均衡，溫差相對減小，從燃料供應上講，燒煤、木材均可，獲取燃料方便。不論采取哪種供溫方式，保證雞群生活區域溫度適宜、均勻是關鍵，地面溫度要達到規定要求，并鋪上干燥柔軟的墊料。
　　夏季高溫導致體重下降，飼料報酬降低，成活率低，經濟效益差，因此在雞舍建設應盡量采用保溫隔熱材料，并采取必要的降溫措施。當環境溫度超過32℃時，增加通風量并不能提供舒適涼爽的環境，唯一有效的方法是采用蒸發冷卻法。常用的是濕簾降溫法。濕簾降溫的原理是由波紋狀的多層纖維紙通過水的蒸發，使舍外空氣穿過這種波紋狀的多層纖維紙空隙進入雞舍時使空氣冷卻，降低舍內溫度。有條件的地方如果用深水井的水浸泡濕簾，可以使雞舍內的溫度下降6～14℃。
　　3.光照設計光照是構成禽舍環境的重要因素，不僅影響雞的健康和生產力，光照時間的長短和強度以及不同的顏色還會影響雞只的性機能。為使舍內得到適宜的光照，通常采用自然光照和人工光照相結合。光照與溫度一樣，整個雞舍要均勻一致，否則也會造成密度不均勻，最終影響雞群的均勻度
　　（1）自然光照就是讓太陽直射光或散射光通過雞舍的開露部分或窗戶進入舍內以達到照明的目的。自然光照的面積取決于窗戶面積，窗戶面積越大，進入舍內的光線越多。但采光面積不僅與冬天的保溫和夏天的防輻射熱相矛盾，還與夏季通風有密切關系。所以應綜合考慮諸方面因素合理確定采光面積。
　　（2）人工光照人工照明可以補充自然光照的不足，而且可以按照動物的生物學要求建立人工照明制度。一般采用電燈作為光源。在舍內安裝電燈和電源控制開關，根據不同日齡的光照要求和不同季節的自然光照時間進行控制，使家禽達到最佳生產性能。肉雞育雛期前兩周光照2-3W/m2，以后0.75 W/m2，蛋雞育雛期同肉雞，育成期降為1-1.3 W/m2，18-20周齡延長光照時間，增加光照強度至4-5 W/m2，以促進產蛋量的提高。
　　雞場的選址和雞舍的建筑設計合理是今后安全生產、取得良好經濟效益的前提條件，在雞場（舍）建筑設計過程中，應高標準設計，否則造成環境條件下降，尤其會對種雞終生的生產性能帶來負面的、不可逆轉的影響，從而影響經濟效益。設計的畜牧工程設施應根據環境條件及時投入使用，以創造最佳環境條件，充分發揮遺傳潛力，實現最佳經濟效益。否則短時間的環境條件不達標可能對終生的生產性能造成影響，例如在育雛期環境條件惡劣，影響雛雞發育，必將影響今后的生產性能的發揮，最終影響經濟效益。
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本篇文章來源于中國養殖網

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