最近看微生態方面文章的一點收獲，與大家討論

horsegreenhill · 發表于 2010-1-22 11:33:52

本帖最后由 horsegreenhill 于 2010-1-22 11:38 編輯

1、現在微生態制劑發展的一個瓶頸：

使用效果缺乏穩定性和連續性！主要是由于對動物正常和病態下腸道結構和特性了解的不透徹，以及缺乏對腸道微生物和寄主之間互作的研究。

2、關鍵問題：

菌株的篩選和活性的測定是益生菌研究中的關鍵問題，決定著微生態制劑的使用效果。

3、關于活菌數：

雖然人們現在已經認識到活菌的數量是微生態制劑發揮作用的關鍵，但是在飼料中添加益生菌并不是多多益善。過量的益牛菌反而會引起仔豬和仔雞的輕微腹瀉，有研究發現，使用不同劑量的雙歧桿菌 (50×104，6.7×106，7.5×108cfu/天)喂養仔豬時發現，只有中低劑量的益生菌可以有效的增加仔豬的日增重、日采食量，提高飼料轉化率，而高劑量的益生菌反而影響仔豬的生長。

關于益生元添加：

益生元添加量的多少同樣影響著實驗動物的生長。Dritz(1995)發現飼料中只有添加0.025％-0.05％的β-葡聚糖才能夠明顯地促進仔豬的生長。如果劑量增加到0.1％，仔豬的日增重和日采食量反而下降。

4、益生菌和益生元使用可能的負面問題

動物免疫系統的復雜程度和動物體重的增長呈反比的關系。現在認為減少腸道中病原菌的數量和降低對免疫系統的刺激會導致動物體內細胞介素的降低。而動物體內細胞介素的水平和動物的生長有關。白細胞介素-1的升高可以引起動物生長速度的下降。所以那些對動物可以產生顯著免疫調節作用的益生菌和益生元在使用上要格外注意，對于添加量、使用次數和使用方法要經過多次嚴格的實驗才可能達到最佳效果。

有的益生菌含有的抗藥因子可以通過基因物質的交換轉移到正常的腸道菌群中、現在有人把含有抗藥因子的基因工程菌用做益生菌，其結果將會和濫用抗生索一樣，制造出任何抗生素都無法消滅的級細菌，給人類造成更大的威脅。