益生菌發酵飼料在養殖上的應用

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益生菌飼料添加劑基本作用原理

　　動物的消化系統特別是腸內有上百種、數百億的細菌形成腸內菌叢，它與動物健康有著密切的關系。腸內菌叢在發揮各種營養生理學作用的同時，還可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。家畜的大腸菌癥、沙門氏菌癥以及梭狀芽孢桿菌腸炎的發生都與腸內菌的狀態有密切關系。因此，使腸內菌叢的平衡保持正常對維護動物健康是必不可少的。它與畜禽生產中的各項指標的提高和改善有密切關系。

　　其中含有大量乳酸菌、酵母菌等多種有益微生物，作為飼料進入畜禽體內后，能迅速繁殖，一方面投入菌種的代謝物中和腸內毒素，抑制了其他有害菌叢的生長，另一方面在宿主體內形成了正常微生物菌群，為宿主合成主要的維生素，提供營養和阻止致病菌的入侵。

　　益生菌飼料添加劑的作用機理

　　1．抑制有害菌的繁殖，使腸內菌叢保持正常。

　　抑制和阻止腸內有害菌的發生，使有益菌增加，恢復維持健康的腸內菌叢。主要是抑制病原大腸菌、梭狀芽孢桿菌、沙門氏菌、β溶血性類細菌等的繁殖。

　　2．產生消化酶，合成維生素可以產生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及維生素B群，另外維生素A的合成也已被證實。

　　3．增強免疫作用，通過刺激腸道內免疫細胞，增加局部抗體的形成，從而增力。巨噬細胞活性。微生物飼料添加劑中有增強免疫作用的維生素A。

　　4．產生過氧化氫，過氧化氫對幾種潛在的病原微生物均有損害作用，它是由一些特殊的物質在一些基質上形成的。

　　飼養效果

　　產前母豬從母豬分娩前15日起對其投放，可使母豬采食量加大，消化改善，增大泌乳量，能有效地控制母豬便秘等不良癥狀。母豬產下子豬死胎數大大減少，子豬毛色光潤，體形均勻，生長整齊，子豬的初生重有明顯提高（6％~8％）。

　　哺乳子豬子豬產下后腸道內定居的微生物主要源自母體，母豬食用益生菌飼料添加劑后，子豬腸道內有益菌群的大量擴繁起主導作用，可有效控制病原菌的生長，從而對子豬的早發性及近發性大腸桿菌病即黃白痢，有十分明顯的控制作用。

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