請教博士：油脂添加量的問題

xdw7908311

豆油加熱   有利于吸收嗎

冰冰凌淞0205

不過我知道的一些廠家   都是直接添加豆油
這樣是不是不好啊

地勢坤

添加這么多豆油，夏天加多少抗氧化劑才能保證料不出現哈喇味呢？

中國中大兆華

可以關注一下乳化油：
1、脂肪酸配比均衡，長中短鏈和飽和不飽和程度
2、經過剪切、均質和酶修飾
3、經過乳化包被
容易吸收且延長飼料保值期。

沙漠旋風

有覺得要是豆油仔豬濃縮料理加2%就足夠了，  做肉雞濃縮加那么多好可以！

lichaoleo

乳化劑確實不錯，可以試一試

上善水

濃縮料加3.5％，核算成全價料不多，完全可以。做個簡單的試驗就可以知道加油的效果，例如全價料原來加油1%，你加到3%，看看豬是否胖了，皮毛是否光亮了，兩周就看出來了。

上善水

對油脂進行乳化：1)提高油脂利用率；2)軟化顆粒；3)提高顆粒生產效率；4)節省電力；5)減少粉料；6)顆粒防潮。其中5)和6)是我們最新研究發現。過程是將乳化處理油噴入混合機，同無處理油進行比較，發現前者不僅顆粒軟，泡到水里散開的也慢（油脂顆粒變小，分布均勻），粉料少。

地勢坤

只要制粒不受影響，應該是沒有問題

xdw7908311

謝謝博士指導  正在做實驗