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3種乳化劑

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樓主
發表于 2010-3-26 10:26:26 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
市面上有3種類型的乳化劑：磷脂類，膽汁酸鹽類，糖苷酯類，
磷脂類：來源豐富，不耐高溫，55度失去生物活性，拌料時也會受到影響。
膽汁酸鹽類：來源稀缺，市售含量值得質疑，而且會出現膽汁酸返流性胃炎。
糖苷酯類：最新一代乳化劑，乳化效果最好，無副作用，添加量少，最好高低HLB值復合使用效果絕佳。國內研究較少，生產工藝技術要求高。
需要糖苷酯類乳化劑留下聯系 方式，可以現場進行油脂和水的實驗比較。效果非常好。
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點評

能發點資料么guolijia163@163.com 最好能有添加量和價格，謝謝  發表于 2010-5-27 11:04
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發表于 2010-4-13 16:20
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發表于 2010-4-13 16:20
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發表于 2010-4-13 16:20
你好，感興趣 w--z--f@163.com  發表于 2010-4-13 16:20
好的，  發表于 2010-3-27 16:15
好的，  發表于 2010-3-27 16:15
好的，  發表于 2010-3-27 16:15
好的，  發表于 2010-3-27 16:15
我感興趣聯系QQ540173929或xuzhudashi@126.com  發表于 2010-3-27 10:35

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沙發
發表于 2010-3-26 11:45:28 | 只看該作者
如果能提供試驗方案和樣品。這樣配方師就好考慮一些。

點評

可以拿些市面上常用的乳化劑進行對照試驗，觀察乳化效果  發表于 2010-3-26 12:44
可以拿些市面上常用的乳化劑進行對照試驗，觀察乳化效果  發表于 2010-3-26 12:44
可以拿些市面上常用的乳化劑進行對照試驗，觀察乳化效果  發表于 2010-3-26 12:44
可以拿些市面上常用的乳化劑進行對照試驗，觀察乳化效果  發表于 2010-3-26 12:44

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參與人數 1論壇幣 +20 收起 理由
nety + 20 該貼得到樓主的二次獎勵！

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板凳
發表于 2010-3-27 19:58:35 | 只看該作者
回復 1# xiaosha
我比較感興趣，相關資料可以發到我郵箱嗎？

我的郵箱是meiliu2008@yahoo.com.cn
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地毯
發表于 2010-4-15 11:38:25 | 只看該作者
比較感興趣，能否將資料共享一下，357075553@qq.com
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5樓
發表于 2010-4-16 10:30:28 | 只看該作者
為什么會做這樣的體外實驗？有用嗎？很多化工的產品比這個乳化效果好的多，問題在于體內能否產生作用！
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6樓
發表于 2010-4-16 11:07:51 | 只看該作者
膽汁酸返流性胃炎？我覺得這只是一個假設，呵呵。

很多時候，是因為先有了胃腸炎，十二指腸劇烈逆向蠕動，造成了膽汁返流；而不是膽汁返流，帶來了胃炎，呵呵
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7樓
發表于 2010-6-8 09:15:12 | 只看該作者
請發到我的油箱：david980309@hotmail.com
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8樓
發表于 2010-6-8 11:23:59 | 只看該作者
樓主能否給我發份資料？guolijia163@163.com
我現在正想作肉雞后期催肥的實驗，想用點乳化劑
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9樓
發表于 2010-6-8 13:46:26 | 只看該作者
我也非常感興趣，也發給我一份好嗎？郵箱是siliguo1984@163.com
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10樓
發表于 2010-7-3 13:55:10 | 只看該作者
為什么會做這樣的體外實驗？有用嗎？
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