廣東省蝦料代加工飼料能走多遠？

沐風 · 發表于 2010-5-31 11:12:21

　　2010年5月18日，廣東省肇慶高要市白土鎮。
　　在當地某飼料代加工廠負責人老曾帶領下，一個9成新、約有3層樓高的藍色鐵皮建筑物出現在南方農村報記者眼前。
　　老曾的飼料代加工廠是去年11月初建成投產，不過至今都沒有進行大規模的生產。他解釋，這主要是因為去年11月，華南地區遭遇罕見凍災，當地大量羅氏蝦凍死凍傷，飼料用量銳減，生意冷淡。
　　門可羅雀的廠房并沒有冷卻老曾的“雄心壯志”。他說，上年底飼料原料大漲價，廠家的羅氏蝦料價格也水漲船高，每噸上漲了300-600元/噸。除了飼料，今年蝦苗價格也從200多元/萬尾漲至500多元/萬尾，人工、塘租、藥品等生產資料的價格也有不同程度的上漲。各項開支的累加導致每斤羅氏蝦的養殖成本比上年約增長2-3元。
　　“養戶想節省成本，肯定要使用質優價廉的飼料，代加工飼料就可滿足養戶的需求。”老曾滿有信心，“有養戶的剛性需求，我的廠就能支撐下去。”
　　老曾的飼料代加工廠生產機械是全新購買，購買安裝總共花了近100萬元，若生產羅氏蝦料每小時的產能為1噸，若生產羅非魚飼料，每小時的產能則為5噸。在白土鎮，除了老曾的飼料代加工廠，當地還有兩家飼料代加工廠，除了羅氏蝦與魚料，其余兩廠還代加工畜禽飼料。而與白土鎮相鄰的金渡鎮，也有2家羅氏蝦飼料代加工廠。老曾說，這些羅氏蝦飼料代加工廠都以生產羅氏蝦2號料（大蝦用料）為主。
　　順德一飼料廠業務員小孟負責管理高要片區已有5年，他告訴南方農村報記者，當地的飼料代加工廠在10年前已存在，但主要是代加工畜禽和羅非魚飼料，羅氏蝦飼料代加工廠則是近兩年才出現。“有的飼料代加工廠規模大，產能也不小，但各個羅氏蝦加工飼料的年銷量卻基本沒超過2000噸。”

　　代加工料每噸便宜千元

　　羅氏蝦飼料代加工廠的涌現，直接劍指飼料廠生產銷售的商品飼料。老曾說，羅氏蝦的代加工飼料優勢比較明顯，“依照養戶的要求量身定做生產配方，價格便宜，用料貨真價實。”
　　在老曾的庫房內，堆放著豆粕、花生麩、面粉等飼料原料。他說，養戶到代加工廠加工飼料，可自行挑選原料，“像自助餐，喜歡哪樣就用哪樣，看得見，摸得著，錢花得明白。”
　　老曾表示，飼料廠的商品飼料的各項對外宣傳優點，如使用進口魚粉、蛋白含量高等，看起來似乎很好，“實際上究竟有沒有添加進口魚粉、有沒有使用劣質原料只有他們(廠家)清楚，養戶一點都不知情。”他說，自去年底魚粉漲價后，廠家的飼料質量與之前相比明顯有差別，“養殖效果不好，這也正是不少養戶轉用代加工飼料的因。”
　　老曾說，盡管代加工廠購買的原料比飼料廠家的貴，但由于代加工減少了中間流通環節，總體計算下來，代加工廠賣給養戶的原料比飼料廠的便宜。他介紹，1噸羅氏蝦料的加工費為280元，加上原料費，每噸代加工羅氏蝦飼料的價格為3000多元，比廠家商品飼料便宜1000多元/噸。按羅氏蝦飼料餌料系數2計算，每養一斤羅氏蝦，養戶至少可節省飼料成本1元。
　　在老曾的廠房內，記者遇到白土鎮養戶劉書。他有池塘30多畝，前段時間購買投放了50多萬尾蝦粒(其他養戶出蝦時塘中剩余的小規格蝦，2000條/斤，當地俗稱蝦粒)。他說，由于苗價高，投苗后他的資金并不充裕。他以前一直購買使用廠家飼料，因朋友介紹得知有廠家代加工羅氏蝦料，價格便宜，他于是抱著“試試看”的心態，特前來訂購代加工飼料。
　　他的飼料配方，則全由代加工廠提供。老曾說，由于場內沒有專業的配方師，代加工飼料的配方，一般由賣飼料預混料廠的服務人員制定，而有的養戶則會按自己帶來的配方代加工飼料。

　　代加工料被指配方不科學

　　不過，在飼料廠眼中，代加工廠所說的這些優勢，恰恰是劣勢。佛山市南海藍科飼料有限公司總經理關紹榮表示，如果要做便宜的羅氏蝦料，廠方通過調整配方也能做到，而且在相同蛋白的情況下，價格還可以比代加工便宜。但是他強調，飼料廠的配方是根據多年的生產經驗及羅氏蝦的生長需求制定的，隨意改動配方會導致營養不均衡，影響對蝦的養殖效果。他認為代加工廠或養戶的配方遠不及廠方的科學合理。
　　關紹榮表示，飼料質量的好壞，除了配方，還與飼料原料及加工工藝有關。他說，代加工廠購買原料時沒有條件檢測原料的各項指標，質量無法保證，這樣生產出來的飼料質量也肯定不穩定。而廠家由于采購規模大，原料價格比代加工廠的便宜，而由于生產用量大，有專門的倉庫保存，原料的安全性與新鮮度也可得到保證。
　　江門臺山某飼料公司生產經理黃天(化名)告訴記者，目前畜禽飼料與羅非魚飼料代加工廠在市場上常可見到，而羅氏蝦、白對蝦飼料代加工廠則較少。他說，這主要是因為畜禽與羅非魚飼料的加工工藝相對簡單，加工所用的機械設備、技術要求不高，而對蝦飼料工藝復雜，沒經過專業培訓的人員很難掌握生產要點。
　　他舉例說，對蝦的消化系統與畜禽、魚類不同，由于蝦的腸道短小，飼料在蝦體內消化吸收時間短。要保證飼料營養能被對蝦充分吸收利用，原料的粉碎粒度遠比畜禽與魚料的小。據了解，對蝦飼料所用的原料需經過超微粉碎成粉末狀、粉碎粒度達80篩目才能用于生產，而畜禽與羅非魚料粉碎粒度只需達到40篩目即可。黃天表示，如果蝦料年產量達1萬噸，所配備的超微粉碎機售價至少為18萬元。“沒什么代加工廠能承擔此高昂費用。”他說，多數代加工飼料廠配備的都是普通粉碎機，遠遠達不到對蝦飼料的生產要求。

　　代加工料屬于零敲碎打

　　關紹榮認為，羅氏蝦代加工飼料對飼料廠并沒有什么太大的影響。他說，對大部分養戶而言，飼料廠的產品質量與銷售方式更適合。高要市蓮塘鎮一位不愿意透露姓名的飼料經銷商也表示，養戶購買代加工飼料基本是現金交易，并沒有任何資金支持，所有的養殖風險都落在養戶身上。他說，由于代加工飼料原料無檢測報告、產品沒有質量標準，更沒有出廠產品證明，萬一因飼料質量問題造成養殖損失，養戶也無從追討。
　　該經銷商還表示，代加工飼料的質量穩定相差，若偶爾使用對羅氏蝦的養殖效果影響不大，如果長期使用，養戶一年的辛苦可能白費。他說，養戶如果購買廠家商品飼料，價格與代加工飼料相差也不大，“每噸相差400-600元”。
　　蓮塘的養戶陳廣表示，有朋友使用代加工飼料養殖羅氏蝦，蝦身短、不耐運輸。盡管羅氏蝦代加工飼料相對便宜，他一直沒有試用代加工飼料。“為省點飼料錢而增加一造蝦的養殖風險，不劃算。”
在記者采訪中，一部分經銷商表示，曾有羅氏蝦代加工飼料廠找他合作，每介紹一個客戶就支付一定的介紹費。但他們覺得代加工飼料沒有質量保證，擔心養戶養殖出問題后，自己原有的信譽遭損，便婉拒了。