油脂問題，有圖求解

y242168

它分層主要是一種油和一種脂摻雜在一起了的

蘇曉

把下層的分離,測(cè)水分和脂肪看一下,有結(jié)論放上來.

柳粒橙

是混合油，下面一層是動(dòng)物油吧

xiaomagebbcc

回復(fù) 15# 廖綠杰


    怎么的酸價(jià)你們還用啊

feili

肯定是混合油了，一般單純的雞鴨油不是這樣的。

向日葵

雞、鴨油顏色應(yīng)該發(fā)黃，不能這么紅。懷疑摻其他油（比如地溝油），如果有臭味，就更不能接收了。

趙沛

我這里煉油的很多，個(gè)人見解可能是摻雜豬油或者地溝油

gql80

有魚油也有這種現(xiàn)象

fywh888

有可能有別的油脂，也可能放了類似乳化劑之類的物質(zhì)。還是比較下氣味比較保險(xiǎn)。另外，檢測(cè)地溝油可以嘗試下鏡檢，上次我們?cè)谶M(jìn)的油里看見菜葉和調(diào)料了

ytxiongdi

色澤深應(yīng)該是熔煉時(shí)溫度過高造成的。懸浮物是沒有經(jīng)過壓力過濾造成的。分層是正常現(xiàn)象！你們檢測(cè)的酸價(jià)和過氧化值分別是多少？