乳酸與檸檬酸提高適口性那個(gè)有優(yōu)勢

任彩霞 · 發(fā)表于 2010-7-5 11:44:08

請(qǐng)問王老師，你說在乳豬料里加入蔗糖與檸檬酸可以提高適口性，如果把檸檬酸改為乳酸，效果如何

czy89497 · 發(fā)表于 2010-7-5 12:03:00

個(gè)人認(rèn)為是檸檬酸

恬心 · 發(fā)表于 2010-7-5 13:37:29

是不是檸檬酸的效果能更好一些？

pusu19811225 · 發(fā)表于 2010-7-5 14:24:05

檸檬酸可以刺激食欲

qiaoyongniu · 發(fā)表于 2010-7-7 13:37:17

檸檬酸的適口性更好

碧海云天 · 發(fā)表于 2010-7-11 21:24:51

讓各位久等了！如果將檸檬酸改成乳酸，當(dāng)然可以，當(dāng)成本可能會(huì)增加不少。哈哈

gbmmr · 發(fā)表于 2010-7-17 02:41:10

如果本來適口性比較差，添加些乳酸，可能就不同，檸檬酸則基本無此功效!

一個(gè)是錦上添花，一個(gè)是雪中送炭！

llppaa · 發(fā)表于 2010-7-28 16:03:06

乳酸的型式也很重要

jingshengt01 · 發(fā)表于 2013-12-8 20:18:42

檸檬酸超過1%影響適口性單說適口性肯定乳酸好抑菌也是乳酸好但乳酸粘稠生產(chǎn)中很難操作

啊沖 · 發(fā)表于 2013-12-10 22:09:43

差別很大嗎？

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