甜菜堿、膽堿、蛋氨酸之間的關系是怎樣的？

feimei

甜菜堿、膽堿、蛋氨酸之間的關系是怎樣的？

原來風在跳舞

它們都可以為機體提供甲基。

lijing521

甜菜堿、膽堿、蛋氨酸在體內都可以作為甲基供體，三者提供甲基的方式不同，存在互補作用。膽堿在線粒體內氧化為甜菜堿才能提供甲基，其氧化過程受鎳、鈷、鐵的抑制，應激、維生素缺乏、離子載體類抗球蟲藥也影響膽堿的氧化作用，使甲基的利用效率降低，所以直接使用甜菜堿更有效，但日糧中必須含有一定數量的膽堿用于維持細胞膜的正常功能，構成磷脂促進脂肪代謝以及合成乙酰膽堿確保神經傳導正常。甜菜堿在高半胱氨酸形成蛋氨酸的反應中提供甲基，高半胱氨酸是蛋氨酸代謝循環的中間產物。蛋氨酸的供甲基途徑是先轉化為S-腺苷蛋氨酸，S-腺苷蛋氨酸將甲基轉移至膽堿代謝循環的中間產物磷脂酰乙醇胺。在蛋氨酸、S-腺苷蛋氨酸、高半胱氨酸之間的循環途徑中，膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復利用和節約的作用。同時，葉酸和維生素B12是另一條供甲基途徑的必需物質。

springwong

回復 3# lijing521
分析得很好:xuehu:

吳廣春

我在5%蛋雞高峰料中，這三種原料的添加分別為：蛋氨酸20KG；氯化膽堿10KG；甜菜堿6KG;效果還過得去，這是一位朋友推薦的比例，只是不能全部明白這樣添加的道理。

fengjinchen

甜菜堿、膽堿、蛋氨酸在體內都可以作為甲基供體，即三者都可以提供活性甲基，存在互補作用，蛋氨酸提供的活性甲基在體內可以轉化合成膽堿和甜菜堿，反之則不能。

lijing521

回復 7# fengjinchen
請問您所說的反之不能有證據嗎，希望您能賜教，謝謝，我看到的《高級生物化學》-沈同，甜菜堿是可以起到那種作用的。

fengjinchen

甜菜堿也可以起到提供甲基的作用，但不可以在體內合成蛋氨酸。所以，蛋氨酸也被稱為限制性必須氨基酸。

lijing521

回復 9# fengjinchen [
那我想知道“蛋氨酸提供的活性甲基在體內可以轉化合成膽堿和甜菜堿”是如何合成的？
而很多報道說甜菜堿等可以提供甲基給高半胱氨酸轉化為蛋氨酸，您是如何看的

fengjinchen

甜菜堿在高半胱氨酸形成蛋氨酸的反應中提供甲基，高半胱氨酸是蛋氨酸代謝循環的中間產物。蛋氨酸的供甲基途徑是先轉化為S-腺苷蛋氨酸，S-腺苷蛋氨酸將甲基轉移至膽堿代謝循環的中間產物磷脂酰乙醇胺。在蛋氨酸、S-腺苷蛋氨酸、高半胱氨酸之間的循環途徑中，膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復利用和節約的作用。

fengjinchen 于 2010-8-5 11:12 補充以下內容

膽堿或甜菜堿起著使蛋氨酸重復利用和節約的作用。