真假黃芪多糖的鑒別方法

心的歷程 · 發表于 2010-8-12 14:46:53

本帖最后由 fau5678 于 2010-8-13 11:17 編輯

　　目前，受研究水平限制，黃芪多糖粉質量標準的建立不具有特異性，因此市場上出現了大量的假貨，針對這種情況，我公司做了大量的試驗，對黃芪多糖的質量標準進行了深入的研究，建立了黃芪多糖粉鑒別方法。下面給大家介紹一下如何用簡單的方法進行真假黃芪多糖的鑒別。
　　一、物理性質檢測方法
　　(一)外觀性狀的檢測方法
　　1、看。淡黃色的粉末，具有吸濕性。
　　2、摸。開始光滑細膩，片刻后沾手(吸濕性決定的)。
　　3、嘗。不甜(多糖不具有甜味，主要單糖和二糖具有糖味)。
　　4、溶。溶解性良好，溶解速度慢(黃芪多糖的性質決定的)。
　　(二)市場常見摻假黃芪多糖的形式：
　　1、蔗糖復合物：有蔗糖甜味，溶解速度過快。
　　2、葡萄糖復合物：有白色顆粒，溶解速度過快。
　　3、麥芽糖糊精復合物：顏色深，溶解速度過快。
　　4、糊精水溶性淀粉復合物：溶解速度過快，有不溶性成分沉淀生成。
　　(四)溶解性檢測方法：
　　黃芪多糖溶解的標準現象
　　1、有泡沫產生(由皂苷成分引起)。
　　2、溶解性好、溶解速度慢(由多糖特性決定)。
　　3、無不溶性成分沉淀(多糖本身溶于水)。
　　二、黃芪多糖的化學鑒別方法
　　黃芪多糖的化學鑒別方法有三種，醇沉法(80%)、高熱法(350℃)、高效薄層色譜掃描法，下面給大家介紹一下醇沉法和高熱法鑒別方法。
　　(一)80%酒精醇沉法
　　原理：不同的酒精濃度能夠沉淀出不同分子量大小的物質。
　　50%的酒精能夠沉淀出蛋白質、淀粉、粘液質、果膠等大分子物質(呈現黏稠狀、黃色沉淀物質)。
　　80%的酒精能夠沉淀出具有活性的黃芪多糖(乳白色絮狀沉淀---國家三類新獸藥標準)
　　90%以上的酒精能夠沉淀出葡萄糖、蔗糖。
　　真正的黃芪多糖用80%酒精醇沉后的現象為：有白色絮狀物質生成，靜置后有沉淀生成，但到處后會隨上清液一起倒出。
　　(二)高溫煅燒
　　將黃芪多糖粉放在錫箔紙上進行然后后，真正的黃芪多糖是成塊狀。