現在的麩皮內有大量的霉菌毒素

洲際牧業

　　現在收小麥一般都是不曬直接賣給了采購商，他們一般都是庫存和賣給了面粉廠，小麥本身水份大，通過加工麩皮就濕度比較高，易產生變質產生霉菌毒素，好多大豬場通過檢測確切霉菌毒素超標。

蘭天

這個是實際情況，這兩天我在廣西出差也聽說了。

chengcai790602

我們現場一般都聞氣味，麥香味一般視為正常

chengcai790602 于 2010-9-9 11:37 補充以下內容

那就看鼻子的靈敏度了，當然過篩、灰分、水分都也在控制啊！

wzms

哪位大俠來介紹下如何分辨麩皮的質量

暈菜

送到地方的技術質量監督局檢測

快一點

麩皮，我們是嚴格用新鮮的。新鮮麩皮具有正常的小麥清香味，無霉味、酸味或其他·異味。

zqf823

情況確實

zyd1973

危言聳聽

LXSLDXH0521

新鮮度可以測麩皮得脂肪酸值，我們100就不用于生產豬料

limichuan

霉菌毒素可以說是自然現象了，O(∩_∩)O哈哈~，我們實驗室長期在做這方面的檢測，要是有朋友需要可以聯系啊。qq：772836971