關于復合酶制劑的一些困惑

北林清風

　　現在使用的最成熟的酶制劑就是植酸酶，使用效果是很好的了，
　　但是面對市場上出現越來越多的復合酶制劑，或者是專門針對不同飼料配方中的原料組成設計的酶制劑，到底能起到多大的效果或者產生多大的收益，對我們產品的品質提升或者成本降低有沒有幫助，或者有多少的幫助?
　　而且酶制劑酶活的標準是多少，每家公司都有自己的一套標準，我們如何去分辨或者選擇?還有這些酶用到產品中，在生產加工過程中又會有多少損失?能有多少被保留?
　　而這些復合酶制劑，把各種酶混合在一起，有沒有會有協同或者拮抗之類的作用，這些酶制劑在生產設計的時候考慮到不同地區和不同設備工藝的影響了沒有?
　　我始終相信技術的進步會給我們的飼料行業提供更大的發展，面對這么多的困惑，我堅信未來是美好的，酶制劑的前景一定是很光明的!

saturnbio

1、由于飼用酶制劑行業尚不夠成熟，用戶對酶的認識理解也不夠，所以在復合酶使用過程中問題是非常多的，對于用戶來說正確的選擇酶制劑是帶來效果的關鍵；至于如何選擇，可多看看專區里置頂的帖子；
2、酶活標準等問題，大體區別在于酶活定義的溫度、PH、反應時間等的不同，以及計算一個活力單位的平均時間、產物生成量的單位等。我們可以通過酶活定義簡單的將各家產品的酶活進行換算和比較，比如：同樣的酶活按ug定義的通常比按umol定義的數值要高180倍（木糖是150倍），但這種比較實際意義也不大。最好自己選擇一套合理的檢測方法，不管哪家的產品都按自己的方法來檢驗，有條件的還可以用模擬胃液、模擬腸液、加熱等處理酶液后來測定酶活的變化情況。
同一種酶，不同菌種發酵生產的產品存儲穩定性、加工穩定性、胃腸穩定性等是差別很大的，穩定性好的產品到腸道中還有90%以上的存留率，但差的產品可能會全軍覆沒。
3、普通飼用酶之間一般少有拮抗作用，NSP酶有一定的協同性，唯一不太安全的是蛋白酶，因為絕大多數酶是蛋白質組成的……在正常情況下，個人也不太提倡使用消化類酶。
酶分很多種類，除植酸酶外目前在飼料中應用較多的是NSP酶，這類酶主要與日糧有關，地區因素有什么影響我還不了解，設備因素我想主要也是穩定性問題，這個主要還是依賴于高穩定性菌種的研發。

北林清風

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多多感謝！！

zhou7550

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現在酶制劑用起來比較成熟了，主要由酶活和酶譜決定作用，在保證酶活高的情況下，主要是針對相應飼料配方的酶譜，仿生消化儀器測出現可以快速解決這個選酶譜海量工作量的問題，可以篩選出針對特定配方的酶譜問題！其效果才能明顯，隨著飼料資源缺乏和飼料價格上漲，養殖飼料成本在增長，各種酶制劑的廣泛應用是一個必然趨勢！！

moziyi123

問個問題，復合酶制劑的使用會不會導致內源酶分泌的紊亂呢？會不會產生酶的依賴性？比如復合蛋白酶、淀粉酶等內源酶后，會否產生內分泌失調。。。
我認為大而雜的復合酶效果是廣泛的，但由于質量參差不齊，酶量不知是否達到起作用的量，應用起來似乎不夠標準化，不過效果是肯定有的，我想，專一酶制劑針對不同配比的飼料應用起來可能效果會比較顯著，針對性強，因為酶量大，有效比較高，但多種單一酶混合，成本也勢必增加，故而以上都非萬全之策，適合的才是硬道理，尋求適合自己的酶制劑吧。

leiares

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個人覺得外源酶對內源酶和消化酶器官都會產生一定的影響。但在正常范圍內添加并不會導致內源酶紊亂或者產生依賴性。。。這屬于動物自身的調節作用。

至于外源酶對內源酶的影響是促進還是抑制，因酶而異。學術界也存在不同的觀點。。但是有試驗數據證明正確科學的組合酶和復合酶更能發揮酶的效果。。

523339117

學習了，，，，，不錯的評論