天然甜菜堿和合成甜菜堿的區別

w-wei · 發表于 2010-11-22 16:46:57

天然甜菜堿和合成甜菜堿的使用有什么區別？

wlei908 · 發表于 2010-11-23 10:00:24

兩者之間最大的區別在于所謂來源的不同，一種是天然物質中提取的，如甜菜制糖以后的糖渣中，另一種是化工合成的，但兩者的本質是完全相同的，分子式都是C5H11NO2，如果兩種產品都能做到百分之百的純品，那從理論上講它們是毫無差別的，現實中，無論天然甜菜堿抑或是合成甜菜堿都做不到百分之百的純度，所以，質量的好壞關鍵在于控制環節。舉例來說，我們出口到美國的醫藥級甜菜堿就是化工合成的，而國外一些天然甜菜堿只能作為飼料添加劑來使用，而達不到醫藥級標準。所以說關鍵在于重金屬、副產品、有毒有害物質的控制，而不是來源。