泛酸的概念及功能應(yīng)用

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　　又名遍多酸，雞抗皮炎維生素，是一種二肽衍生物， 呈黃色粘稠 油狀，干熱及在酸、堿溶液中易被破壞。 泛酸是輔酶A的組成成分，輔酶A參與糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。泛酸在脂肪的 合成和分解中起著十分重要的作用，與皮膚和粘膜的正常功能、毛皮的色澤和對(duì)疾 病的抵抗力有很大的關(guān)系。
　　動(dòng)物缺乏泛酸主要導(dǎo)致皮膚和粘膜的病變，表現(xiàn)為表皮粗糙或羽毛稀少，毛發(fā) 或羽毛脫落，而且生長(zhǎng)遲緩、生殖功能發(fā)生障礙。抗病及抗應(yīng)激力下降。豬表現(xiàn)為 生長(zhǎng)遲緩、消化道、呼吸道產(chǎn)生疾病，皮膚和粘膜病變，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，后肢運(yùn)動(dòng)痙攣 性鵝步，生殖機(jī)能紊亂。雛雞則表現(xiàn)為生長(zhǎng)不良，羽毛零亂，皮炎、眼分泌粘液增 加，喙角與趾部形成痂皮。種蛋孵化率下降。泛酸還是許多微生物的必需營(yíng)養(yǎng)素， 缺乏會(huì)影響微生物的生長(zhǎng)。 泛酸廣泛存在于植物和動(dòng)物飼料中，在麩皮、米糠、胡蘿卜、苜蓿、油餅類飼 料中含量尤為豐富，塊根、塊莖中含量較少。消化道微生物能合成部分泛酸。一般 單胃動(dòng)物飼料中都添加泛酸。

劉廣

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