動物日糧中粗纖維的合理利用

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　　粗纖維不僅給動物提供能量，而且能構成合理的日糧結構，維持動物機體正常消化機能，合理利用粗纖維的關鍵是要在日糧中保持適宜的粗纖維水平，防止過低引起消化機能紊亂，同時又要避免粗纖維水平過高，造成營養物質利用率的降低。另外，還要根據植物纖維的種類、含量和構成的不同，對不同的動物給以不同的比例，合理分配粗纖維飼料，充分利用秸桿等高纖維飼料資源，發展養殖業。

　　(一) 粗纖維的營養生理作用飼料粗纖維對于任何家畜都不可缺少。其主要作用是填充腸胃，給以飽感；刺激腸粘膜，促進腸胃蠕動和糞便的排泄；對于反芻動物和馬屬動物，粗纖維在瘤胃及盲腸中經發酵形成的揮發性脂肪酸，是其重要的能量來源。

　　牛、兔如果只吃精料，可造成嚴重的消化不良，發生瘤胃鼓脹，甚至死亡。當乳牛日糧中粗纖維降低到13%時，瘤胃中乳酸菌發酵，產生的大量乳酸使pH下降至5時，有益微生物活動受到限制；又由于吸收乳酸過多，會導致酸中毒，表現為前胃遲緩，食欲喪失，腹瀉，表情呆滯，嚴重的會死亡。牛日糧中粗纖維含量不能低于15%，兔日糧中粗纖維含量不能低于3%。

　　(二)影響粗纖維消化的因素1.動物種類和年齡(1)種類  草食家畜牛、羊、兔對粗纖維的消化利用率較高，雜食動物對粗纖維的消化率較低。其消化利用率由高到低的順序為反芻動物、馬、兔、豬、雞。一般幼豬、雞日糧中粗纖維含量不超過5%，生長豬不超過8%(2)年齡  成年動物高于幼齡動物。

　　2.日糧蛋白質水平  反芻動物日糧中蛋白質營養水平是改善瘤胃對粗纖維消化力的重要因素，所以蛋白質是為細菌正常生長繁殖提供營養，還可調節細菌代謝。例如用劣質草(含粗蛋白3.28%～4.51%)飼喂綿羊時，粗纖維消化率為43%，若添加10g二縮脲，粗纖維的消化率提高12.8%。

　　3.日糧粗纖維含量  日糧中粗纖維含量越高，粗纖維本身的消化率就越低，而且還能使其他養分的消化率也降低。其原因是日糧中的粗纖維能刺激胃腸蠕動，使食糜在腸道內停留時間減少，并且妨礙消化酶對營養物質的接觸，因此可影響飼料中蛋白質、糖類、脂肪和礦物質的消化。每增加1個百分點的粗纖維，反芻動物對有機物的消化率降低0.65～0.70個百分點，單胃動物降低1.35～1.40個百分點。另外，粗纖維組成中木質素含量高的消化率低，木質素含量低的則消化率高4.添加礦物質  在反芻動物日糧中，添加適量的食鹽、鈣、磷、硫等，可促進瘤胃微生物的繁殖，提高粗纖維的消化率。

　　5.飼料的加工調制  粗纖維喂前進行加工調制，可改變原來的理化特性，改善其適口性，提高粗纖維的消化率和飼料的營養價值。如秸桿經堿化處理粗纖維消化率可提高20%～40%，但粗飼料粉碎過細，反芻動物對粗纖維的消化率約降低10%～15%，其原因主要是加速了飼料通過瘤胃速度，從而減少了微生物作用于飼料的時間所致。

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金陽國際

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