2011年，乳制品行業(yè)將要在誠信危機下洗牌

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　　2008年，乳制品行業(yè)的奶粉事件，給中國消費者帶來了巨大打擊。直到今天，這場事件的影響還沒有完全消除。然而，近期多處又再次出現(xiàn)三聚氰胺奶粉，無疑給中國乳制品行業(yè)雪上加霜。前不久發(fā)生的圣元"性早熟"風(fēng)波以及蒙牛深陷"誹謗門"事件，又一次嚴重影響了國內(nèi)消費者對國產(chǎn)乳制品信心。即便官方明確表示"性早熟"事件與圣元奶粉無關(guān)，蒙牛也一再強調(diào)"誹謗事件屬于員工個人行為"，但消費者尚未愈合的傷疤一次一次被戳傷，中國乳制品行業(yè)不得不在誠信危機下重新洗牌。
　　我國的乳制品行業(yè)發(fā)展時間并不太長，不過卻非常迅速，無論是乳制品企業(yè)數(shù)量，還是居民乳品消費量都在迅速擴張。然而，這種發(fā)展只是盲目的數(shù)量擴張，所帶來的是競爭更趨激烈、行業(yè)利潤率低下和行業(yè)增速的放緩。
　　近幾年，隨著生產(chǎn)成本的上漲以及產(chǎn)品趨同嚴重導(dǎo)致提價困難，終端競爭日趨激烈，行業(yè)利潤空間持續(xù)收緊。隨著一連串的乳制品行業(yè)的事件發(fā)生，業(yè)內(nèi)人士指出，整個乳制品行業(yè)都在面臨著一場前所未有的危機，乳品企業(yè)的誠信遭到廣泛質(zhì)疑，信譽受損，企業(yè)及產(chǎn)品遭到消費者唾棄。雖不是所有企業(yè)的問題，但消費者的恐慌情緒短時間內(nèi)很難消除，這些事件使得一段時期內(nèi)乳品消費變得疲軟，中國居民乳品消費在相當長的一個時期會處于低迷狀態(tài)。
　　平心而論，乳制品行業(yè)的崛起不僅創(chuàng)造了大量社會財富，帶動千萬農(nóng)民增收，對國民健康營養(yǎng)水平的提升也功不可沒。一個惠及13億人的大產(chǎn)業(yè)。在行業(yè)基礎(chǔ)的原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)，常常被忽視，除了小部分企業(yè)自建奶源基地，絕大部分原奶還靠奶農(nóng)分散飼養(yǎng)分散供應(yīng)，奶農(nóng)與乳制品企業(yè)的關(guān)系必然會充斥著對立與博弈。在這樣的格局下，完達山乳業(yè)斥巨資建設(shè)自己的奶源站，避免奶源在供應(yīng)充足的時候企業(yè)壓價，供應(yīng)緊張的時候企業(yè)搶奶。兩年前的三聚氰胺事件帶給我們沉痛的教訓(xùn)，沒有好的制度，就無法協(xié)調(diào)各個環(huán)節(jié)的利益，而利益的扭曲最終會讓產(chǎn)品品質(zhì)失去保障。
　　國家質(zhì)檢總局審查細則的出臺對于地方乳品企業(yè)來說又將是一場全新的考驗，即使是銷路不錯的乳品大戶也會因政策門檻而陷入困境。
　　在這種情況下，中國地方乳企欲想要獲得出路，憑借單方面的實力必將面臨出局危險，被大企業(yè)兼并或?qū)⒊蔀橹厣耐緩健?1月22日，蒙牛宣布與君樂寶合作，將投資4.692億元持有君樂寶乳業(yè)51%股權(quán)。完達山入股貝蘭德乳業(yè)，持股達到51%以上。隨后完達山乳業(yè)在天津、山東等15個省市建立核心奶區(qū)，建萬頭天然牧場，形成五大核心奶業(yè)基地。
　　業(yè)界資深乳業(yè)分析師表示，這次君樂寶被蒙牛收購，完達山全國擴張僅是中國乳制品行業(yè)并購大戰(zhàn)的序幕。
　　那么，中國乳制品行業(yè)在誠信危機下，將要如何洗牌呢?據(jù)權(quán)威專家分析認為：除品牌知名度、企業(yè)資金實力外，企業(yè)是否誠信關(guān)乎的美譽度或可使又一批乳制品企業(yè)首得先機。在工信部等部門認可的，以完達山乳業(yè)為代表的黑龍江省乳制品企業(yè)有望脫穎而出。這預(yù)示著乳制品行業(yè)又將沖出一批黑馬。
　　本文來源：融資網(wǎng)
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