全球羅非魚(yú)：近年供應(yīng)與需求報(bào)告

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　　全球羅非魚(yú)產(chǎn)量

　　近二十年來(lái)全球羅非魚(yú)產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，幾乎呈倍數(shù)增長(zhǎng)，1990年羅非魚(yú)全球年產(chǎn)量為83萬(wàn)噸，1999年為160萬(wàn)噸，2008年為350萬(wàn)噸。在數(shù)年前我曾經(jīng)嘗試估算羅非魚(yú)產(chǎn)量增長(zhǎng)的潛力，預(yù)計(jì)2010年將能增長(zhǎng)250萬(wàn)噸，然而這個(gè)水平在2005年就達(dá)到了。2007年我再次估算2010年羅非魚(yú)產(chǎn)量，預(yù)計(jì)能增長(zhǎng)350萬(wàn)噸，可是在2008年就突破了，如今再怎么估算呢?能增長(zhǎng)到450萬(wàn)噸?

　　圖一

　　從圖一可以清晰的看出，羅非魚(yú)產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要是養(yǎng)殖產(chǎn)量，而近年來(lái)羅非魚(yú)捕撈量基本保持不變，在65萬(wàn)噸/年左右。

　　羅非魚(yú)主產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量分析

　　近年來(lái)中國(guó)始終是羅非魚(yú)產(chǎn)量最大的國(guó)家，2008年產(chǎn)量為110萬(wàn)噸，該年產(chǎn)量較07年下滑，主要是因?yàn)槎镜膰?yán)寒影響了產(chǎn)量;埃及的2008年羅非魚(yú)產(chǎn)量較07年大幅提高;印度尼西亞和菲律賓產(chǎn)量也大幅提高，近十年的產(chǎn)量顯著增長(zhǎng)，在08年年產(chǎn)量均超過(guò)30萬(wàn)噸。

　　圖二

　　不同羅非魚(yú)品種的產(chǎn)量變化

　　尼羅羅非魚(yú)產(chǎn)量占總產(chǎn)量最大份額，所有新引進(jìn)羅非魚(yú)養(yǎng)殖的國(guó)家都將重點(diǎn)放在尼羅羅非魚(yú)上。2008年全球尼羅羅非魚(yú)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的四分之三。

　　圖三

　　羅非魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量的地域分布

　　2008年，亞洲產(chǎn)量占四分之三，中國(guó)一個(gè)國(guó)家的產(chǎn)量就是120萬(wàn)噸，剩下的90萬(wàn)噸是其他亞洲國(guó)家所產(chǎn);非洲主要是埃及羅非魚(yú)年產(chǎn)量為43萬(wàn)噸;拉丁美洲年產(chǎn)量只有28萬(wàn)噸。

　　從2000年與2008年地域產(chǎn)量的比較可以看出：8年里所有地域的產(chǎn)量都在增加，沒(méi)有一處例外的，不過(guò)增長(zhǎng)幅度最大的還是亞洲，不包括中國(guó)的話，其他國(guó)家年產(chǎn)量從2000年的34萬(wàn)噸增長(zhǎng)至90萬(wàn)噸，仍是今年羅非魚(yú)產(chǎn)量增長(zhǎng)量最大的;中美洲的產(chǎn)量增幅比較大，從2.2萬(wàn)噸增至13萬(wàn)噸;南美洲8年時(shí)間也實(shí)現(xiàn)了年產(chǎn)量翻番，2008年產(chǎn)量達(dá)到15萬(wàn)噸;非洲增幅也超過(guò)了100%至43萬(wàn)噸。

　　中國(guó)在羅非魚(yú)出口國(guó)中占主導(dǎo)地位

　　中國(guó)羅非魚(yú)出口量統(tǒng)計(jì)(單位：千噸)，見(jiàn)圖四

　　圖四

　　美國(guó)是羅非魚(yú)產(chǎn)品主要進(jìn)口國(guó)

　　圖五為1999年-2010年美國(guó)市場(chǎng)不同羅非魚(yú)產(chǎn)品進(jìn)口比例

　　圖五

　　圖六為美國(guó)近年羅非魚(yú)進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)

　　圖六

　　由于市場(chǎng)強(qiáng)勁的需求，今年美國(guó)羅非魚(yú)進(jìn)口量再創(chuàng)新高，前三個(gè)月共進(jìn)口羅非魚(yú)產(chǎn)品4.73萬(wàn)噸，比06年同期進(jìn)口量增長(zhǎng)35%以上。從近兩年的進(jìn)口趨勢(shì)可以觀察到，凍羅非魚(yú)片進(jìn)口量增長(zhǎng)顯著，而條凍羅非魚(yú)進(jìn)口量相對(duì)穩(wěn)定。厄爾瓜多仍然是美國(guó)市場(chǎng)鮮羅非魚(yú)片的主要供應(yīng)國(guó)，占有總進(jìn)口量48%的份額，這個(gè)地位的鞏固主要得益于2006年底該國(guó)新建的羅非魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。從洪都拉斯的羅非魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，該國(guó)不久將超越厄爾瓜多;哥斯達(dá)黎加魚(yú)種生存等問(wèn)題在2005年后開(kāi)始明顯改善，2007年前三個(gè)月共出口1000噸，較06年同期增加40%。巴西鮮羅非魚(yú)片出口量急劇下降，因?yàn)榘臀髫泿诺淖邚?qiáng)，該國(guó)的羅非魚(yú)公司更中意國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　目前來(lái)看，鮮羅非魚(yú)片市場(chǎng)情況利好，價(jià)位較高，但在市場(chǎng)上起主導(dǎo)地位的還是凍羅非魚(yú)片，主要來(lái)自中國(guó)。美國(guó)市場(chǎng)上中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)品的增長(zhǎng)速度令人難以置信，2007年增長(zhǎng)速度最快，前三個(gè)月凍羅非魚(yú)片出口量同比翻番，達(dá)到2.2萬(wàn)噸，占市場(chǎng)92%的份額。

　　整體來(lái)說(shuō)，盡管市場(chǎng)需求良好，但是隨著進(jìn)口量的大增，鮮羅非魚(yú)片和凍羅非魚(yú)片價(jià)格都隨著下滑，從大的趨勢(shì)來(lái)看，羅非魚(yú)價(jià)格仍會(huì)繼續(xù)下跌。接下來(lái)幾個(gè)月還會(huì)有多少凍羅非魚(yú)片進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)呢?這還要看中國(guó)鯰魚(yú)抗生素問(wèn)題，這件事也會(huì)對(duì)中國(guó)羅非魚(yú)銷售造成一定的影響。如果羅非魚(yú)生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)，美國(guó)羅非魚(yú)進(jìn)口量很容易就能突破2009年的18萬(wàn)噸。這個(gè)數(shù)字也突顯了美國(guó)在羅非魚(yú)消費(fèi)方面的重要地位。

　　圖七：1998年-2010年美國(guó)市場(chǎng)上凍羅非魚(yú)片價(jià)格變化(單位：美元/磅)

　　2008年底凍羅非魚(yú)片價(jià)格很高，然而在2009年，中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量增長(zhǎng)時(shí)便開(kāi)始急劇下滑，在2010年初預(yù)測(cè)中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量不樂(lè)觀后價(jià)格又出現(xiàn)了回升。

　　圖八：為1997年-2010年美國(guó)市場(chǎng)上鮮羅非魚(yú)片的價(jià)格變化(單位：美元/磅)

　　鮮羅非魚(yú)片價(jià)格在2009年末時(shí)也出現(xiàn)了下滑，不過(guò)近幾個(gè)月看來(lái)價(jià)格有回暖趨勢(shì)。

　　未來(lái)羅非魚(yú)產(chǎn)量預(yù)測(cè)

　　根據(jù)從事羅非魚(yú)行業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)未來(lái)幾年羅非魚(yú)產(chǎn)量做出如下兩種預(yù)測(cè)情況，即圖九預(yù)測(cè)1和圖十預(yù)測(cè)2。

　　圖九

　　預(yù)測(cè)1：如果中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量未來(lái)幾年幾無(wú)增長(zhǎng)，年產(chǎn)量維持在110-120萬(wàn)噸之間，而其他國(guó)家的產(chǎn)量仍穩(wěn)步增長(zhǎng)，那么在2010年全球羅非魚(yú)產(chǎn)量將達(dá)到370萬(wàn)噸，2015年將達(dá)到460萬(wàn)噸左右。

　　圖十

　　預(yù)測(cè)2：如果中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)量也將持續(xù)增長(zhǎng)，不過(guò)增長(zhǎng)速度會(huì)放緩，那么2010年全球羅非魚(yú)產(chǎn)量能達(dá)到390萬(wàn)噸，2015年能達(dá)到500萬(wàn)噸。

　　全球羅非魚(yú)進(jìn)出口情況

　　羅非魚(yú)貿(mào)易相對(duì)來(lái)說(shuō)并不是很重要，但是近五年來(lái)它的發(fā)展非常強(qiáng)勁，現(xiàn)在年交易量可達(dá)30萬(wàn)噸左右，在近三年內(nèi)交易量實(shí)現(xiàn)翻番。目前中國(guó)是最大的出口國(guó)，出口量占有80%以上的份額，不過(guò)在21世紀(jì)初中國(guó)的臺(tái)灣省出口量最大。

　　在未來(lái)的幾年毫無(wú)疑問(wèn)，羅非魚(yú)的供應(yīng)量仍會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)，進(jìn)一步的增長(zhǎng)程度仍然要看中國(guó)羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不過(guò)目前中國(guó)羅非魚(yú)主要是針對(duì)美國(guó)市場(chǎng)，歐洲市場(chǎng)的羅非魚(yú)消費(fèi)也在起步，發(fā)展中國(guó)家也更喜歡羅非魚(yú)產(chǎn)品，包括炸魚(yú)。我們可以看到發(fā)展中國(guó)家更多的外國(guó)投資者投入羅非魚(yú)養(yǎng)殖，主要是為了供應(yīng)出口市場(chǎng)。未來(lái)羅非魚(yú)價(jià)格會(huì)在當(dāng)前的基礎(chǔ)上慢慢提升，因?yàn)槟壳笆称返膬r(jià)格都在上漲，加之養(yǎng)殖成本和運(yùn)輸成本的提高。

　　美國(guó)羅非魚(yú)市場(chǎng)需求仍然強(qiáng)勁并且會(huì)逐步增加;拉丁美洲也是一個(gè)不錯(cuò)的消費(fèi)市場(chǎng);歐洲國(guó)家羅非魚(yú)的需求量仍然很小，因?yàn)槭袌?chǎng)上有充足的鯰魚(yú)和尼羅河鱸魚(yú)供應(yīng)，因此近年需求量都不會(huì)明顯增長(zhǎng);東南部的需求比較旺盛，主要以國(guó)內(nèi)銷售和區(qū)域銷售為主。

　　文章來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)

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