水產飼料原料之美國海鮮工船白魚粉

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　　用美國工船隊在北太平洋捕撈的狹鱈為原料，在工船上加工而成的魚粉，又稱工船白魚粉，這種魚粉的特點是：①新鮮度高、粘彈性好②蛋白質含量高、氨基酸平衡，飼料效率高③質量穩定、嗜口性強，可以作為優質魚粉與其它魚粉搭配生產白仔、黑仔等高檔飼料，是國內飼料界公認的質量最好的工船白魚粉。但是，也有少數美國工船用魚肉生產的蛋白在70%以上的魚粉顏色偏深，部分飼料廠家不太喜歡使用，其實這種魚粉營養成份與其它魚粉沒有區別，再加上它粗蛋白含量高，價格相宜，對降低代加工飼料和自配料成本有一定作用。
　　與使用大頭鱈(HOKI)為原料的新西蘭魚粉相比，美國海鮮魚粉是使用狹鱈(ALASKA POLLACK)作原料的，它的營養組成更適合鰻魚的需要，飼料效率更高，再加上它優良的設備和管理，絕無摻假摻雜，是飼料廠可以安心使用的優質魚粉。新西蘭有些魚粉摻雜不能消化的羽毛粉，以提高粗蛋白含量，但由于羽毛粉極難消化，再加上羽毛粉的賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、組氨酸等鰻魚必須營養成份過低，會大大降低飼料效率，甚至引起鰻魚營養障礙性病變。

白魚粉和羽毛粉氨基酸組成對照

	賴氨酸	蛋氨酸	色氨酸	組氨酸	亮氨酸	異亮氨酸	苯丙氨酸	精氨酸	纈氨酸	蘇氨酸
對氨基酸的需求	2.0	1.2	0.4	0.8	1.7	1.5	2.0	1.7	1.5	1.5
水解羽毛粉	1.63	0.48	0.52	0.51	6.46	3.56	3.41	3.85	6.03	3.63
魚 粉	4.55	1.68	0.69	1.36	4.45	2.97	2.36	3.99	3.09	2.34

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