養(yǎng)豬人的思考

zhugeliang · 發(fā)表于 2011-2-16 17:40:51

　　隨著養(yǎng)豬行業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)模化養(yǎng)殖是一種必然的趨勢，而我國規(guī)模養(yǎng)豬發(fā)展迅猛。而規(guī)模化養(yǎng)豬場的管理，要求遠(yuǎn)比以前要求高，也隨著規(guī)模化養(yǎng)豬發(fā)展，從事專業(yè)化豬場管理人員需求也不斷增加；也隨著規(guī)模化養(yǎng)豬的不斷發(fā)展，豬病也不斷地發(fā)展，豬越來越難養(yǎng)，幾乎每隔幾年養(yǎng)豬業(yè)，豬就有新的疫情，通過各種方式被炒作放大。此過程對養(yǎng)豬相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)經(jīng)營者帶來無限商機(jī)，而對豬場經(jīng)營者帶來不計(jì)其數(shù)的損失。為此，筆者特對養(yǎng)豬行業(yè)中的部分人和事作簡單的分析，不是之處，敬請指出，不勝感激。

　　第一、豬場老板缺乏養(yǎng)豬專業(yè)知識，缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)豬知識培訓(xùn)途徑。豬場老板即豬場擁有者，目前除極少部分豬場保持原國有制外，絕大多數(shù)豬場為私人老板所有。隨著人民生活水平的不斷提高，對豬肉的消費(fèi)定會不斷增長，養(yǎng)豬成本和利潤同樣在不斷增長。因此無論是過去慢慢成長起來，還是最近幾年投資新建的規(guī)模豬場均為高投入，徹底改變了以往一年一家一戶養(yǎng)幾頭豬的養(yǎng)豬模式。高投入的豬場老板都希望高收入回報，而最近幾年部分投資養(yǎng)豬業(yè)的老板同樣忽略了高投入同樣存在高風(fēng)險。眾所周知，目前養(yǎng)豬利潤空間十分可觀，規(guī)模花養(yǎng)豬給部分豬場老板帶來了高額回報，因此各行各業(yè)有錢人投身于養(yǎng)豬業(yè)。

　　那么目前造成養(yǎng)豬虧損的主要原因在于控制日益復(fù)雜的豬病，規(guī)模化養(yǎng)豬是一個十分專業(yè)的技術(shù)管理問題，而今豬場老板經(jīng)過系統(tǒng)而專業(yè)培訓(xùn)的豬場老板又有幾個人呢？而豬場老板學(xué)習(xí)養(yǎng)豬知識主要途徑為參加各種各樣的產(chǎn)品推廣會。筆記曾多次觀察各種產(chǎn)品技術(shù)交流會的聽課現(xiàn)場，當(dāng)講課老師講課內(nèi)容專業(yè)水平稍高一點(diǎn)，聽課者瞌睡者一片，不時有鼾聲傳出，而各廠家在舉行推廣性會議時，為迎合豬場老板少講專業(yè)內(nèi)容，多講笑話，多搞廉價的促銷會議，卻真正白白浪費(fèi)了交流學(xué)習(xí)的真正機(jī)會。請問10%的產(chǎn)品促銷給豬場能為豬場節(jié)約多少成本呢？而真正系統(tǒng)而專業(yè)的養(yǎng)豬技術(shù)卻能夠給豬場減少多少損失呢？什么是芝麻，什么是西瓜？經(jīng)過正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)的豬場老板少之又少。因此可以簡單說，豬場老板缺泛養(yǎng)豬專業(yè)知識，缺泛系統(tǒng)的養(yǎng)豬知識培訓(xùn)途徑。

　　第二、規(guī)模化豬場嚴(yán)重缺乏專業(yè)管理人員，筆者在拜訪廣東、廣西、海南、江西等省各種規(guī)模豬場發(fā)現(xiàn)：800頭母豬以上的豬場基本上配有專業(yè)管理人員； 300-800頭母豬之間的豬場部分配有專業(yè)管理人員，絕大部分豬場老板充當(dāng)管理人員角色，300頭母豬以下規(guī)模豬場幾乎無專業(yè)管理人員，豬場老板就是豬場技術(shù)管理人員，100頭以下母豬豬場，請專業(yè)管理人員的可能性幾乎為零。

　　那么各不同規(guī)模豬場分別如何管理豬場？800頭以上規(guī)模豬場則以豬場場長為主，各大專院校相關(guān)老師顧問形式場長負(fù)責(zé)豬場日常管理工作指定適合豬場的免疫程序，預(yù)防健疫藥的工作，當(dāng)豬場發(fā)生問題時，請專家顧問共同解決。因?yàn)閷I(yè)，此類豬場相對來說，生產(chǎn)穩(wěn)定正常，較難發(fā)生重大疫情。

　　而絕大多數(shù)無專業(yè)管理人員的規(guī)模豬場是如何管理豬場，特別是解決豬病情況又怎樣呢？這部分豬場解決豬病主要人員有：1、周邊獸藥店獸醫(yī)； 2、臨時請專家顧問，這些專家大部分由飼料廠家提供，少部分由獸藥廠，疫苗廠家技術(shù)人員提供解決方案。而各供應(yīng)商所請的專家顧問在短短的幾個小時內(nèi)能幫豬場解決正在發(fā)生的重大疫情嗎？筆者同學(xué)曾在一規(guī)模豬場從事場長一職多年，被廣東一知飼料企業(yè)以專家身份高薪聘請為公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理。筆者問老同學(xué)幫多少豬場解覺了實(shí)際問題，搖頭回答，豬場豬病不是通過簡單的幾小時就可以解決的，我們的主要職責(zé)是證明豬病與本公司的飼料質(zhì)量無關(guān)，同時對豬場老板進(jìn)行心理安慰，提點(diǎn)建議。結(jié)果如何，沒有那么多時間去管，當(dāng)然此類人員為豬提供了解決問題的思路和方向，同時缺少實(shí)際可行的解決方案和持續(xù)連貫性的跟蹤指導(dǎo)。目前，豬場管理的專業(yè)人員是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場需求。

　　第三、獸藥經(jīng)營現(xiàn)狀分析，近幾年養(yǎng)豬密集區(qū)城的獸藥店如雨后春筍般涌現(xiàn)，部分地方獸藥店多過米店。這些獸藥店為各中小規(guī)模豬場提供獸藥和相關(guān)技術(shù)服務(wù)，當(dāng)然部分規(guī)模較大豬場很少在當(dāng)?shù)孬F藥店采購獸藥。各地獸藥店幾乎都是銷售產(chǎn)品而獲得利潤。簡單道理，幾乎所有大小商家都是銷售產(chǎn)品為首要目的，技術(shù)服務(wù)放在次要位置。

　　筆者曾同部分大學(xué)獸醫(yī)畢業(yè)，工作幾年后經(jīng)營獸藥老板交流，他們覺得，覺得我們真正的獸醫(yī)沒有地位，因?yàn)樨i場老板不重視獸醫(yī)技術(shù)帶來的經(jīng)濟(jì)效益，而是簡單的認(rèn)為買點(diǎn)獸藥治好豬病即可。在幫客戶看病時，有時不需使用獸藥，但又不得不賣產(chǎn)品給客戶，否則無法獲得收入。因此豬場亂用獸藥現(xiàn)象越來越多。

　　但是大部分獸藥經(jīng)營部，技術(shù)力量單薄，很少有專業(yè)獸醫(yī)負(fù)責(zé)獸醫(yī)技術(shù)，而國外獸醫(yī)具有很高的專業(yè)水平具有豐富的臨床經(jīng)歷才能進(jìn)行獲得獸醫(yī)行醫(yī)資格，所以受到養(yǎng)殖戶的普遍尊重。而我們獸醫(yī)經(jīng)營部的獸醫(yī)常常需要做各種客情關(guān)系，將大量時間放在了如何與豬場老板搞好私人關(guān)系上，而不是將精力放在如何提高獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)水平上。

　　筆者始終認(rèn)為真正的獸醫(yī)應(yīng)該不是銷售多少產(chǎn)品而獲益，應(yīng)該以幫豬場解決多少實(shí)際問題，以幫豬場帶來多少經(jīng)濟(jì)效益而獲得相應(yīng)收入。豬場老板評價一個獸醫(yī)的好壞，應(yīng)該看他給你服務(wù)過程是否真正帶來經(jīng)濟(jì)效益。目前真正的專業(yè)獸醫(yī)在養(yǎng)豬場很難獲得認(rèn)可，這才是養(yǎng)豬行業(yè)最大的悲哀，這正是造成豬病越來越難以控制的最大原因。

　　最后，筆者認(rèn)為專業(yè)獸醫(yī)服務(wù)公司發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｄ壳坝绊懾i場經(jīng)濟(jì)效益最大因素就是豬病。筆者了解50%以上中小型豬出欄率達(dá)不到90%.而解決豬的根本靠什么？大多數(shù)老板認(rèn)為一些幾乎能包治百病藥物提前預(yù)防、及時治療即可，即絕大部分豬場老板停留在尋找良藥的層次，確忽略了專業(yè)獸醫(yī)人。

　　當(dāng)豬場發(fā)生豬病：從確定主要病原到選擇合理的控制方案，選擇合適的藥物，選擇正確的給藥途徑，使用合適給藥劑量，其中每一個環(huán)節(jié)都需要專業(yè)而經(jīng)驗(yàn)豐富的獸醫(yī)才能做正確的決定，其中任何任何一個環(huán)節(jié)判斷失誤都可能造成延誤最佳治療時間，給豬場帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　專業(yè)豬病獸醫(yī)的價值體現(xiàn)在快速幫助豬場控制豬病，減少豬只死亡，專業(yè)的豬病獸醫(yī)就應(yīng)給將主要精力放在不斷提高獸醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)，提高綜合獸醫(yī)技術(shù)，而不是將大量精力放在搞好豬場老板關(guān)系上。

　　專業(yè)豬場獸醫(yī)服務(wù)團(tuán)隊(duì)以不斷提高服務(wù)質(zhì)量為宗旨，為豬場提供真正的技術(shù)服務(wù)，為豬場解決目前正在發(fā)生的豬病問題，為豬場做好整體疾病預(yù)防方案，給豬場老板帶來經(jīng)濟(jì)效益而獲得豬場老板的認(rèn)可，同時收取豬場老板相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)用，才能真正體現(xiàn)獸醫(yī)技術(shù)的價值。

　　專業(yè)獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)的這一核心價值才是各豬場老板真正的需求。目前廣州出現(xiàn)全國首家專業(yè)養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)公司。為豬場解決豬病提供了一個全新的選擇-------專業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)品質(zhì)、專業(yè)服務(wù)。