什么是發酵床？

371em · 發表于 2011-2-21 14:56:13

發酵床就是在養殖過程中給家禽一個自然生態的原始生存環境，發酵床過程中主要包括的改善居住環境及喂養兩方面。居住環境就是建造發酵床，喂養就是飼養純生態的發酵飼料以及飲水改善，在這三個方面給予家禽的居住及喂養過程中一個自然生態的生存環境
發酵床生態養殖技術的核心理念是：通過參與墊料和家禽糞便協同發酵作用，快速轉化生糞、尿等養殖廢棄物，消除惡臭，抑制害蟲、病菌，同時，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供家禽食用的糖類、蛋白質、有機酸、維生素等營養物質，增強家禽抗病能力，促進家禽健康生長。
發酵床分地下式發酵床和地上式發酵席兩種。地下式發酵席要求向地面以下挖90-100厘米，填滿制成的有機墊料，再將家禽放入，就可以自由自在地生長了。在地下水位高的地方，可采用地上式發酵床，地上式發酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經制成的有機墊料即可。

應注意的事項：
① 飼養密度，單位面積飼養家禽的頭數過多，床的發酵狀態就會降低，不能迅速降解、消化的糞尿。
② 注意床面不能過于干燥，如過于干燥會導致肺炎，可定期在床面噴灑活性劑。
③ 入舍事先要徹底清除體內的寄生蟲。
④ 要密切注意土壤微生物菌的活性，必要時需加活性劑來調節土壤微生物菌的活性，以保證發酵能正常地進行
① 鋸末：鋸末、粉碎的玉米桿等是發酵床制作中填充料的重要組成部分，因其自身附帶著大量的醋酸菌，極易發酵的特性，所以成為發酵床制作過程中不可缺少的填充物質。
② 黃土：自然環境的純凈土壤中，通常棲息著多種有益微生物的混合體，而這些微生物如果遇到適合的生長環境，就會迅速繁殖并與其他合成微生物迅速融合，很快的形成有益微生物的生理優勢，以抑制雜菌生長繁殖。
③ 食鹽：發酵床制作過程中，必須適量的加入食鹽，以抑制醋酸菌的活動，防止其對乙酸的進一步分解成為二氧化碳和水。加入食鹽后，由于發酵床處于恒溫狀態下，則容易發酵生熱。
④ 菌種：以培養基培養出的多種有益微生物的菌種，在混合進發酵床的填充料后，會在穩定有益的環境中迅速繁殖，他們對碳水化合物的需求量比較多，一般又喜歡偏酸性的環境，因此附有大量醋酸菌的鋸末等填充料成為有益微生物的培養池。同時由于養殖畜類的日常排泄物為各種微生物的生長繁殖提供了豐富的有機氮源，所以發酵床里的有益微生物會保持不斷的繁殖。而發酵床則在微生物的生長和繁殖過程中產生熱量。同時豬翻拱的習性也類似攪拌作用，也會產生熱量。這樣發酵床就會長久處于恒溫的環境狀態。

應用發酵床養殖專用菌劑配套的生態養豬技術，可徹底解決養殖對環境的污染，提高飼料利用率和家禽肉品質，變廢為寶，節工省本。是一種無污染、高效益的環保技術。